2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
Asterতিহ্যবাহী ইস্টার মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি, ইস্টার পিষ্টক ছাড়াও, ক্রস সহ বিখ্যাত ইংরেজি রোল। এগুলি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় এবং অনেক দেশে ইস্টারের জন্য বেকড রয়েছে। ক্রস রোলগুলি খুব সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ।
উপকরণ: ময়দা 700 গ্রাম, কিসমিস 220 গ্রাম, মাখন 80 গ্রাম, খামির 8 গ্রাম, দারচিনি এক চামচ, জায়ফল আধা চা চামচ, চিনি 50 গ্রাম, গরম দুধ 320 মিলিলিটার, 2 ডিম, 2 টেবিল চামচ কনগ্যাক, 1 চা-চামচ লবণ।
চকচকে জন্য: 4 টেবিল চামচ তাজা দুধ, 2 টেবিল চামচ চিনি। সাজসজ্জার জন্য: 70 গ্রাম ময়দা, 6 টেবিল চামচ জল।
কিশমিশ কগনেক ভিজিয়ে রাখা হয়। তারপরে এগুলি শুকিয়ে ময়দা গড়িয়ে ফেলা হয়। রোলসের জন্য ময়দা সিট করুন এবং কাটা মাখন যুক্ত করুন। নাড়ুন, খামির, চিনি এবং মশলা যোগ করুন।
মাঝখানে একটি ভাল করুন এবং দুধ pourালা, আগে ডিম দিয়ে পিটা। ভাল করে মিশিয়ে নরম আটা তৈরি করুন। প্রায় দশ মিনিট - ইলাস্টিক না হওয়া পর্যন্ত গুঁজুন।
একটি বাটিতে তেল দিয়ে চিটানো আটা রাখুন, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন এবং 45 মিনিটের জন্য গরম রেখে দিন। ময়দা আবার গুঁড়ো এবং কিশমিশ যোগ করুন।
ময়দা চৌদ্দ সমান টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এগুলিকে চাটুকার করতে রোলগুলি হালকা চাপ দেওয়া হয়।
প্রতিটি বানটিতে একটি ছোট ক্রস আকারের কাটা তৈরি করুন। ক্লিঙ ফিল্মের সাথে রোলগুলি আবরণ করুন এবং আরও 45 মিনিটের জন্য রেখে দিন leave
সাজসজ্জার জন্য ময়দা পানির সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি সিরিঞ্জ বা কাটা শেষের সাথে একটি কাগজের ফানেলের সাহায্যে রোলগুলিতে ক্রস আঁকা হয়।
সোনার না হওয়া পর্যন্ত বিশ মিনিট ধরে প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। এগুলি একটি আলগা ঠাণ্ডা করার জন্য বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়।
গ্লাস দুধ থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা চিনি দিয়ে সিদ্ধ করা হয় এবং একটি পুরু সিরাপ প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। উষ্ণ রোলগুলি গ্লাস দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়।
পোলিশ ইস্টার পিষ্টকটি দর্শনীয়। এটি 2 চা-চামচ ময়দা, 1 চা-চামচ চিনি, চতুর্থাংশ নুন, আধা কাপ নরম মাখন, 1 ডিম, 3 চামচ তরল ক্রিম থেকে তৈরি করা হয় prepared সাজসজ্জার জন্য আপনার 200 গ্রাম কিসমিস, 200 গ্রাম কাটা আখরোট, 400 গ্রাম স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জাম, আধা কাপ চিনি দরকার।
শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন এবং মাখন যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে কেটে ডিম এবং ক্রিম যুক্ত করুন। ময়দা গুঁড়ো, একটি গ্রাইজড প্যানে ছড়িয়ে দিন। 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আধ ঘন্টা ধরে বেক করুন।
সাজসজ্জার জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, উষ্ণ ট্রে তাদের সাথে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। 170 ডিগ্রিতে প্রায় পনের মিনিটের জন্য আবার বেক করুন। সমান স্কোয়ার কাটা।
প্রস্তাবিত:
ইস্টার জন্য উত্সব মেনু
এটি traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টার জন্য প্রস্তুত মেষশাবক আপনি যদি theতিহ্যবাহী রোস্ট ভেড়ার ভেড়ার অনুগত না হন তবে আমরা আপনাকে এই ভিন্ন রেসিপিটি সরবরাহ করি যা ইস্টার টেবিলে সত্যই উত্সবে পরিবেশ তৈরি করবে। মেষশাবকের রোল প্রয়োজনীয় পণ্য:
সিদ্ধ ইস্টার ইস্টার জন্য ধারণা
কোজুনাকা এবং ডিম ছাড়াও ইস্টার টেবিলের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী স্লাভিক বৈশিষ্ট্যটি ইস্টার সিদ্ধ করা হয়। সবচেয়ে সহজ উপায় কাঁচা ইস্টার প্রস্তুত করা। এক কেজি কুটির পনির একটি চালনি দিয়ে ঘষুন। 150 গ্রাম চিনি বা গুঁড়া চিনির সাথে 100 গ্রাম টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। কুটির পনির এবং মিষ্টি ক্রিম মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডায় 1 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে কাটা আখরোট, ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি উপযুক্ত ফর্ম pourালা
তারা ইস্টার জন্য ডিম, মেষশাবক এবং ইস্টার কেক মাস্ক
আসন্ন বড় খ্রিস্টান হলিডে ইস্টার সাথে সংযোগে প্রচুর থিমেটিক পরিদর্শন বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা চালু করেছে। খাদ্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগের বিশেষজ্ঞরা বেশ কয়েকটি আউটলেটে নির্ধারিত পরিদর্শন করবেন। বিশেষ করে গুদাম এবং উত্পাদন সুবিধা, ডিম প্যাকিং সেন্টার, ক্যাটারিং স্থাপনা এবং খাদ্য খুচরা দোকানগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হবে। বিএফএসএ পরিদর্শকরা খাবারের উত্পাদন ও ব্যবসায়ের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেবেন, যার চাহিদা বেড়েছে ইস্টার আশেপাশে - ইস্টার কেক, ডিম, ডিমের পেইন্টস, ফল এবং শ
ইস্টার এর আগে ডিম, ইস্টার কেক এবং মেষশাবকের পরিদর্শন শুরু হয়
ইস্টার ছুটির আগে বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা এবং গ্রাহক সুরক্ষা কমিশনের যৌথ পরিদর্শন শুরু হয় before আজ, ২ এপ্রিল, বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক এবং ডিমের অনলাইন স্পেস, ইস্টার কেক এবং মেষশাবক, যা traditionতিহ্যগতভাবে উত্সব টেবিলে উপস্থিত, নিবিড় পরিদর্শন শুরু হয়। নিয়ন্ত্রণ সংস্থা ছাড়ের সঠিকতা এবং পণ্যগুলির উত্স পর্যবেক্ষণ করবে। প্রতিষ্ঠিত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে 50 হাজার অবধি বিজিএন জরিমানা করা হবে। সিপিসি এবং বিএফএসএর পরিদর্শকরা পৌরসভার প্রযুক্তিগত তদারকি সম্পর্কিত স্টেট এজেন
প্রো এর মতো মিষ্টান্ন তৈরি করতে মিষ্টান্ন
আমাদের মধ্যে অনেকে কেক এবং পেস্ট্রি বানাতে পছন্দ করেন তবে আসুন সত্য কথা বলি - এর পরিণতি খুব কমই আমরা টিভিতে বা ম্যাগাজিনগুলিতে দেখেছি বলে মনে হয়। সমস্যাটি আপনার দক্ষতায় খুব কমই, বরং এটির সরঞ্জামগুলিতে মিষ্টান্ন যে আপনি ব্যবহার। এজন্য আমরা প্রয়োজনীয় বেকিং সরঞ্জামগুলির একটি তালিকা প্রস্তুত করেছি যা আপনাকে পেশাদার মিষ্টান্নের মতো দেখায়। 1.
