2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কোজুনাকা এবং ডিম ছাড়াও ইস্টার টেবিলের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী স্লাভিক বৈশিষ্ট্যটি ইস্টার সিদ্ধ করা হয়। সবচেয়ে সহজ উপায় কাঁচা ইস্টার প্রস্তুত করা। এক কেজি কুটির পনির একটি চালনি দিয়ে ঘষুন। 150 গ্রাম চিনি বা গুঁড়া চিনির সাথে 100 গ্রাম টক ক্রিম মিশ্রিত করুন।
কুটির পনির এবং মিষ্টি ক্রিম মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডায় 1 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে কাটা আখরোট, ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন।
ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি উপযুক্ত ফর্ম pourালা - পছন্দ হিসাবে একটি ছোট নীচে এবং প্রশস্ত শীর্ষে। ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন, এমন একটি ওজন রাখুন যা পুরো আকারটি নেওয়ার জন্য ইস্টার কেকটি ভালভাবে চাপ দেয় এবং 12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
সিদ্ধ সিদ্ধ ইস্টার একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ আছে। একটি ছোট সসপ্যানে দুই কাপ দুধ, 2 টি কাঁচা ডিমের কুসুম এবং আধা কাপ চিনি.ালুন।
একটি জল স্নান, ক্রমাগত আলোড়ন, মিশ্রণ ঘন এবং তাপ থেকে সরান। গরম মিশ্রণে 50 গ্রাম টক ক্রিম, কাটা মিহিযুক্ত ফল, ভ্যানিলা এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
তারপরে, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে, একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষে 500 গ্রাম কুটির পনির যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন, একটি ছাঁচে pourালা, একটি উপযুক্ত ওজন দিয়ে ভাল করে নিন এবং ফ্রিজে 6 ঘন্টা রেখে দিন।
বেকড সিদ্ধ ইস্টার একটি শক্ত স্বাদ এবং গন্ধ আছে। আধা কাপ চিনি দিয়ে সাদা না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে পাঁচটি ডিমের কুসুম বেট করুন। 100 গ্রাম টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বীট করুন।
সমাপ্ত মিশ্রণে grams০০ গ্রাম একটি চালুনি বা কোলান্ডার কুটির পনির, ১ টেবিল চামচ রম বা কনগ্যাক, 5 টেবিল চামচ সোজি, কিসমিস, আখরোট, ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং স্বাদে মশলা দিয়ে দিন।
সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি অয়েল প্যান বা বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ঠান্ডা পরিবেশন কর.
ইস্টার জন্য, 500 গ্রাম কুটির পনির, 2-3 ডিম, 200 গ্রাম টক ক্রিম, গুঁড়া চিনি 100 গ্রাম, বাদাম, কিসমিস প্রয়োজন। ক্রিমটি একটি সসপ্যানে একটি ঘন নীচে দিয়ে নিন এবং কম তাপের উপরে উত্তাপ দিন।
দই যোগ করুন এবং পাতলা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অবশেষে ডিম একে একে যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
অল্প আঁচে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যাতে জ্বলতে না পারে।
এটি ফুটতে শুরু করলে, উত্তাপ থেকে সরান এবং প্যানটি অন্য, বৃহত্তর, বরফ বা ঠান্ডা জলে পূর্ণ রাখুন এবং মিশ্রণটি শীতল হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। এমন কোনও ফর্মের মধ্যে ourালুন যাতে আপনি আর্দ্র গজ রাখেন। গজ এর প্রান্ত ভাঁজ করুন এবং ওজন দিয়ে ইস্টার নিন। ফ্রিজে 12 ঘন্টা রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, উপযুক্ত প্লেটটি ঘুরিয়ে কিসমিস বা জ্যাম দিয়ে সজ্জিত করুন।
প্রস্তাবিত:
বাড়িতে তৈরি ইস্টার খাবারের জন্য ধারণা
ছুটির জন্য নমুনা খাবারের জন্য আমাদের পরামর্শগুলি দেখুন ইস্টার টেবিল . ইস্টার নেটলেট স্যুপ প্রয়োজনীয় পণ্য: নেটলেট 300 গ্রাম, 1 টমেটো, তাজা পেঁয়াজ 5 ডাল, 1 গাজর, 4 ডিম, 2 চামচ। গ্রেটেড পনির, চামচ। লবণ, ডিল 4-5 স্প্রিংগ, 1 চামচ। মাখন প্রস্তুতি:
বাকি সিদ্ধ ইস্টার ডিমের সাথে সুস্বাদু ধারণা
ইস্টার ছুটির দিনগুলি যখন প্রতিটি পরিবার একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় টেবিলে বসে এবং উদযাপন করে। তবে প্রতিটি স্বাদযুক্ত খাবারটি চেষ্টা করার ইচ্ছায়, দেখা যাচ্ছে যে সর্বদা অপ্রত্যাশিত খাবার রয়েছে। আমরা কি করতে পারি? এটা বর্জন? এটি খুব ভাল ধারণা নয়। তারা কীভাবে হতে পারে সে সম্পর্কে এখানে কিছু সুস্বাদু ধারণা দেওয়া হচ্ছে ইস্টার ডিম ব্যবহার করুন .
কিভাবে ইস্টার ডিম সিদ্ধ করতে?
ইস্টার ডিম রান্না করার সময় কয়েকটি হ্যাড থাকতে হবে। প্রথমে উপযুক্ত রান্নার পাত্রটি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। বিশাল হাঁড়ি সুপারিশ করা হয় না, কারণ সেখানে রান্নার সময় ডিমগুলি একে অপরকে সহজেই আঘাত করতে পারে এবং সেই অনুসারে ক্র্যাক করতে পারে। সুতরাং, ডিমের সংখ্যার উপর নির্ভর করে, এমন পাত্রে চয়ন করুন যাতে তারা একে অপরের সাথে যতটা সম্ভব কাছাকাছি থাকবে। যদি আপনার পরিবারটি বড় হয় এবং আপনাকে অনেকগুলি ডিম একবারে সিদ্ধ করতে হয় তবে পণ্যগুলি জাল বা অন্য ধাতব ঝুড়িতে আগাম রাখুন, এটি
কিভাবে ক্র্যাকিং ছাড়াই ইস্টার ডিম সিদ্ধ করতে?
ইস্টার ছুটির দিনে আমরা পর্যাপ্ত ডিম সংগ্রহ করেছি। প্রায়শই তাদের পরিমাণগুলি নির্বিচারে বড় হয়, কারণ বেশিরভাগ গৃহবধূরা কীভাবে তাদের সঠিকভাবে রান্না করতে জানেন না এবং ডিম পূর্ণ পূর্ণ শেল থেকে, কেবল অর্ধেক বেঁচে থাকে। আসলে কোনও গ্যারান্টি নেই যে আপনি কোনও ক্র্যাকিং না করেই একেবারে সমস্ত ডিম সিদ্ধ করতে সক্ষম হবেন, তবে কয়েকটি মূল্যবান নিয়ম রয়েছে যা আপনাকে রান্নার সময় অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে। সুতরাং, ডিম ফাটার সম্ভাবনা হ্রাস করা হয়, যা অবশ্যই অনেক কম স্নায়ু এবং ব্যয় করে
সিদ্ধ ইস্টার রহস্য
খ্রিস্টের উজ্জ্বল পুনরুত্থানের সময় সর্বাধিক প্রাচীন খ্রিস্টান মিষ্টান্ন এবং যে কোনও উত্সব টেবিলের আসল সজ্জা হ'ল সেদ্ধ ইস্টার। কুটির পনির ক্রিম, মাখন, চিনি বা মধু, মশলা এবং ক্যান্ডিযুক্ত ফলের সাথে মিশ্রিত করা একটি পাত্রে রাখা হয়, পছন্দমতো নীচে এবং প্রশস্ত প্রান্তযুক্ত। অন্যান্য থালা বাসন প্রস্তুতির রেসিপিগুলির মতো, ইস্টার প্রস্তুত করার এই রেসিপিটি কিছু গোপনীয়তা গোপন করে, যার অজান্তে এই মিষ্টিটি সুস্বাদু এবং মজাদার নয়। ফর্মটিতে সিদ্ধ মিশ্রণটি দেওয়ার আগে আপনাকে প্রথম