2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আলাবাশ এমন একটি বাঁধাকপি শস্য যা আমাদের দেশে উল্লেখযোগ্য বিতরণ করে। এটি নামেও পরিচিত গুলিয়া এটি মূলত শরৎ এবং শীতের মাসে আমাদের বাজারে বিক্ষিপ্তভাবে প্রদর্শিত হয়।
আলাবাশ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, এতে ভিটামিন সি এবং এ, ফাইবার, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। সংমিশ্রণে এটি বাঁধাকপির সবচেয়ে নিকটতম। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে এর প্রোটিনগুলিতে সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের উপাদানগুলি দেহের কোষগুলির পুনরুদ্ধারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
100 জিআর তে আলাবশ 27 ক্যালোরি, 0, 01 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল নেই। এটি সবজিগুলি হৃদপিণ্ড এবং রক্ত সঞ্চালনের জন্য ভাল করে তোলে।
আলাবশ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এতে লেবুর সাথে মান রয়েছে of এটি দুর্বল শরীরকে বিশেষত শীতকালে তার প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে শক্তি দেয় এবং এটিকে বিভিন্ন সংক্রমণের প্রতিরোধী করে তোলে।
ভিটামিন সি রেডক্স প্রসেসগুলির সাথে জড়িত, দেহে বিষাক্ত পদার্থের নিষ্পত্তি, টিস্যু গঠন এবং মেরামতের ক্ষেত্রে পাশাপাশি হরমোনগুলির জৈব সংশ্লেষণে। এটি রক্তনালীগুলির দেয়ালকেও শক্তিশালী করে।
শীতের এই শাকসবজিও ডায়েটি ফাইবারের সমৃদ্ধ উত্স। অন্ত্রের পক্ষে ভাল হওয়ার পাশাপাশি তারা হজমজনিত সমস্যা, হেমোরয়েড এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করে।
আলাবশায় পটাসিয়াম সামগ্রী বিপাক এবং পেশী এবং স্নায়ুর ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত।
এই সবজির খুব মূল্যবান গুণ হ'ল বিশেষ গুদামগুলিতে যথাযথভাবে সঞ্চিত হওয়া তার রস যেমন হ'ল রস, ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিষয়বস্তু হারাবে না। এই সম্পত্তি এটিই কেবল শরত্কালে নয় শীতকালে এবং এমনকি বসন্তের প্রথমদিকে মূল্যবান খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়।
আমাদের দেশে এটি মূলত তাজা ব্যবহৃত হয় - খোসা এবং কাটা, মাঝারি আকারের টুকরাগুলিতে, পাশাপাশি সালাদ আকারে প্রস্তুত। এটি প্রশংসিত কারণ এটি শীতকালে মাসে তাজা সালাদ প্রতিস্থাপন করে। এটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এর রস ভাল লাগে। একটি খুব সূক্ষ্ম কাটা বা গ্রেটেড, জলপাই এবং সামান্য জলপাই বা লেবুর রস দিয়ে সজ্জিত, একটি আসল স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।
বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি এবং মূল্যবান ভিটামিন রচনা দিয়ে শীতকালে অ্যালাবাস্টার সফলভাবে একটি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রক্তাল্পতা সহ শরীরে এভিটামিনোসিস, আয়রনের অভাব এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির সাহায্য করে।
এটিও লক্ষ করা উচিত যে ছোট অ্যালাবাস্টারে বৃহত্তর নমুনার তুলনায় উচ্চতর পুষ্টিকর এবং ডায়েটরি গুণ রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
শীতে কীভাবে শাকসবজি সংরক্ষণ করবেন
সারা বছর ধরে তাজা শাকসবজি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে এগুলি একটি বিশেষ উপায়ে সংরক্ষণ করতে হবে। যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তখন তাদের থাকা মূল্যবান পদার্থগুলি হারাবে না। বেশিরভাগ শাকসবজিতে প্রায় 75 থেকে 97 শতাংশ জল থাকে এবং সেই পানির কমপক্ষে the শতাংশের ক্ষতি হ্রাস অনিবার্যভাবে ডুবে যায়, তাই শাকসবজিগুলি তাদের সুন্দর চেহারা এবং পুষ্টির মূল্য হারাতে পারে। এটি জীবাণুগুলিকে দ্রুত গুন করতে সহায়তা করে। শীতে শাকসব্জিগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, এলোমেলোভাবে এগুলি আপনার বারান
স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর সবজি
সবজি একটি বাস্তব প্রাকৃতিক উপহার যা দেহে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। শাকসব্জিতে আমরা শরীরের পুষ্টি এবং হাইড্রেশনের জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ উপাদান খুঁজে পেতে পারি। ওজনের ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কোনও ডায়েটের জন্য এগুলি একটি ভাল পছন্দ হিসাবে তৈরি করে তাদের অনেক ক্যালরি নেই। এছাড়াও, তাদের পুষ্টিকর এবং স্যাচুরেটিংয়ের মান রয়েছে, কিছুতে ধীরে ধীরে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট থাকে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। তবে, এমন সবজি রয়েছে যাতে দ্রুত শর্করা যুক্ত রক্তে শ
শীতে আপেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
একটি তাজা বাছাই করা আপেলের স্বাদ এবং গন্ধের সাথে কিছুই তুলনা করে না। 21 অক্টোবর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র অ্যাপল দিবস উদযাপন করে, তাই এর দিকে মনোযোগ দিন শীতের জন্য আপেল সংরক্ষণ কিভাবে সতেজ দুর্ভাগ্যক্রমে, কাউন্টারে বা ফলের বাটিতে রেখে দেওয়া, আপেল তারা তাদের তাজা স্বাদ হারাতে শুরু করবে। সুসংবাদটি তাদের গ্রহণ করা হয় সঠিকভাবে সঞ্চয় , আপনি কয়েক মাস ধরে এগুলি উপভোগ করতে পারেন। স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত আপেল চয়ন করুন - মিষ্টি জাতগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। মরসুমের শেষে কাটা আপেলের
কীভাবে শীতে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবেন
শীতকালে আমরা সম্পূর্ণ আলাদা অনুভব করি। সমস্যাটি এমন নয় যে আমরা পোশাক পরা পরিবর্তে হালকা, বাতাসের পোশাক পরা করি না এবং কিছু লোক এমনকি এমন প্রাণীকে enর্ষা করে যা হাইবারনেট করে। তবে বিষয়গুলি এত সহজ নয়। পুরো শীতের জন্য ঘুমাতে যাওয়ার আগে, প্রাণী একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করে follow লোকেরা প্রায়শই প্রাকৃতিক আইন উপেক্ষা করে সহজ উপায়ের সন্ধান করে। পুষ্টির পছন্দগুলি হ'ল জিনিসগুলি আমরা সহজ করতে বা অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য কিনতে কিনতে পারি। আমাদের ত্বক শুকিয়ে যাওয়া, চুলের ওজন হ্
8 টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনাকে পরিপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর এবং দুর্বল রাখবে
যে কাউকেই খাওয়া খাবার বেছে নিতে হবে, তা যতই কষ্টকর হোক না কেন। প্রতিদিনের জীবন সাধারণত গতিশীল হয় তবে আপনি যদি ভাল স্বাস্থ্য এবং ভাল ব্যক্তির সাথে থাকতে চান তবে আপনাকে তাদের যত্ন নেওয়া দরকার। ক্ষতিকারক খাবারগুলি তাত্পর্যপূর্ণ ও সহজ কিছু যা আপনাকে তৃপ্ত করতে পারে তার বিপরীতে, আমরা একটি গোপন রহস্য প্রকাশ করব - এই ধরণের পণ্যগুলি এক ঘন্টার ক্ষুধা মেটাতে ডিজাইন করা হয়েছে, আর নেই। এবং আপনি আরও চান করতে। এবং "
