2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রক্রিয়াজাত চিনির চেয়ে ফলের চিনি এত স্বাস্থ্যকর কেন? যদি কোনও ডায়াবেটিস কোনও আপেল খান, যা বলে যে 1 গ্রাম প্রাকৃতিক চিনির বিরুদ্ধে 1 গ্রাম প্রসেসড হোয়াইট চিনির বিরুদ্ধে, কারণ আপেলের চিনি তার পক্ষে এত খারাপ নয়? এই দু'জনেই কি তাঁর রক্তে চিনির পাশাপাশি সেইসাথে দাঁতে ক্ষত তৈরি করে এমন চিনিতে অবদান রাখে?
গ্লুকোজ গ্রহণ এবং সঞ্চয়স্থানে জড়িত নির্দিষ্ট লিভারের এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে ফলের চিনি রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষায় ডায়াবেটিস আক্রান্ত একদল রোগীর ফ্রুক্টোজের প্রভাবগুলি দেখেছি।
গবেষকরা দেখতে পান যে ফ্রুটোজ শর্করাযুক্ত ক্যালোরির 20 শতাংশ খাদ্যত ফল ফ্রুকটোজ ধারণ না করে এমন খাদ্যের তুলনায় ইনসুলিন সংবেদনশীলতায় 34 শতাংশ উন্নতি করে।
ফলের চিনিটিকে ফলের চিনিও বলা হয় কারণ এটি ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক চিনি। হোয়াইট চিনি, যা সুক্রোজ নামেও পরিচিত, এটি আখ বা চিনির বীটের একটি পণ্য। সুক্রোজ এর প্রতিটি অণু হ'ল দুই ধরণের পদার্থ ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের সংমিশ্রণ, অর্থাৎ। চিনি 50 শতাংশ ফ্রুক্টোজ এবং 50 শতাংশ গ্লুকোজ।
ফলের চিনি চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি, তাই 2 টেবিল চামচ সাদা চিনি ব্যবহার না করে, আপনি কেবল আধা চা চামচ ফলের চিনির সাথে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এবং যেহেতু এই চিনির ফ্রুক্টোজ লিভারে বিপাকযুক্ত এবং ইনসুলিন দ্বারা নয়, এটি কোষগুলিকে লক্ষ্য করে রক্তের চিনির উত্থাপন করে না।
অন্য সমস্ত মিষ্টিদের বিপরীতে, ফ্রুক্টোজ আপনার ক্ষতি করবে না যতক্ষণ না এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়। অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ লিভারকে ওভারলোড করে এবং গ্লাইকোজেনের পরিবর্তে ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত হয়।
ফল চিনি একটি প্রাকৃতিক সরল চিনি যা ফল, মধু এবং শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায়। এর খাঁটি আকারে, ফ্রুক্টোজ 1850 এর দশকের মাঝামাঝি থেকে একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হচ্ছে এবং ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তি এবং তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে চেষ্টা করা ব্যক্তিরা সহ কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর লোকদের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে benefits
চিনির বিপরীতে, ফলের চিনি দ্রুত বৃদ্ধি এবং পরবর্তীকালে রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটায় না, যার অর্থ এটির গ্লাইসেমিক সূচক কম। বিপরীতে, ফ্রুকটোজের প্রতি গ্রাম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সটি কেবল 19 এবং চিনির পরিমাণ 65।
চিনির উচ্চ মাত্রায় খাবার গ্রহণ করা হলে রক্তে সুগার দ্রুত বৃদ্ধি পায়। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলি ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য উপকারী হতে পারে, কারণ তারা গ্লুকোজের শক ডোজ রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দিতে সহায়তা করবে। ফলের চিনি রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ধীরে ধীরে বাড়ায় এবং তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য এটি উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।
প্রস্তাবিত:
ফলের রস ডায়াবেটিস হতে পারে
187,000 লোকের সহায়তায় পরিচালিত একটি সমীক্ষা উদ্বেগজনক ফলাফল দেখায়। তাদের মতে, ফলের রস খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস হতে পারে। গবেষণাটি 1984 থেকে 2008 অবধি ছিল - ব্রিটিশ, আমেরিকান এবং সিঙ্গাপুরের বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন গবেষণার তথ্য সংগ্রহ করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা যে সময়টিতে পর্যবেক্ষণ করেছিলেন, সে সময় এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে তাদের মধ্যে প্রায় 12 হাজার (বা প্রায় 6.
সর্বাধিক দরকারী তাজা ফলের জন্য ফলের সংমিশ্রণ
রস একটি অমূল্য ধন যা প্রকৃতি আমাদের দিয়েছে। এগুলি ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এবং আপনি কি জানতেন যে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি তাজা সঙ্কুচিত রসে রয়েছে? তবে সঙ্কুচিত হওয়ার মাত্র 20 মিনিটের পরে, তাদের পরিমাণ দ্রুত হ্রাস পায়, তাই তাত্ক্ষণিকভাবে রস পান করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রাকৃতিক রস তৈরির জন্য এখানে কিছু সংমিশ্রণ রয়েছে। গাজর + আদা + আপেল = রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্ত সঞ্চালন স
কোন ফলের মধ্যে কমপক্ষে চিনি থাকে?
নিঃসন্দেহে, ফলগুলি অত্যন্ত কার্যকর। তবে এগুলিতে ফলের শর্করা রয়েছে - ফ্রুটোজ, যা অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। এবং এই জাতীয় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বরং বিরল হলেও সত্য সত্য যে তারা যতটা কার্যকর, ফল ওজন হ্রাসে বাধা হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করা উচিত। সুসংবাদ - সমস্ত ফল সমান হয় না
কোন ফলের মধ্যে সর্বাধিক চিনি থাকে
ফল স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। তারা সেলুলোজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং শরীরের জন্য দরকারী অন্যান্য ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ। অনেক খাবারের বিপরীতে, ফলগুলি কেবল চিনিতেই নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ থাকে যা শরীরকে তৃপ্তির অনুভূতি দেয় এবং চিনিটিকে আরও ধীরে ধীরে শোষণে সহায়তা করে। এইভাবে, দেহ শক্তির দীর্ঘস্থায়ী চার্জ গ্রহণ করে। আধুনিক মানুষের জন্য একটি বড় সমস্যা হ'ল তিনি খুব বেশি পরিমাণে চিনি পান করেন। স্ট্রেসের কারণে অনেক লোক বিভিন্ন ধরণের মিষ্টির জন্য পৌঁছায় যা দ
থেকে ফলের রসগুলিতে কোনও চিনি নেই
২০১৫ সালের এপ্রিলের শেষে থেকে, ইউরোপীয় ইউনিয়নে উত্পাদিত সমস্ত ফলের রস অবশ্যই যুক্ত চিনি ছাড়া হওয়া উচিত। বুলগেরিয়া প্রজাতন্ত্রের মন্ত্রিপরিষদের একটি সিদ্ধান্তও এর ব্যবহার নিষিদ্ধ করে। এটি পরিষ্কার করা উচিত যে ফলের রসগুলিতে চিনির ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা বুলগেরিয়ায় - এটি গ্রহণের দিন থেকেই কার্যকর হয়। অক্টোবর 28, 2013। অনুগ্রহকাল, যা ২৮ শে এপ্রিল, ২০১৫ অবধি প্রদান করা হয়, তা ইতিমধ্যে ২৮ অক্টোবরের আগেই উত্পাদিত চিনির সাথে ফলের রসগুলি এই সময়ের মধ্যে বাণিজ্যিক নেটওয়
