2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
দারুচিনি এটি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মশলা। খুব মজাদার সুগন্ধ ছাড়াও, এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারের সাথে সম্পর্কিত - ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস থেকে শুরু করে হৃদরোগের মাধ্যমে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করা পর্যন্ত to
মূলত দারুচিনি দুটি ধরণের রয়েছে - একটি হ'ল সিলোন, যা আসল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অন্যটি উদ্ভিদ ক্যাসিয়া থেকে আসে। এটি এশিয়াতে জন্মে এবং ছালের স্বাদ এবং গন্ধটি দারুচিনি প্রায় সমান। এটি সত্য যে উভয় মশলাই দারুচিনি বাণিজ্যের নামে বিক্রি হয়, তবে আপনি যদি লেবেলটি সিলোন থেকে এসেছেন তা উল্লেখ না করে তবে আপনি সম্ভবত ক্যাসিয়া কিনেছেন। এটি সস্তা ব্যয়বহুল ছাড়াও এটি মূল দারুচিনির চেয়েও ভারী স্বাদযুক্ত।
আরও বড় সমস্যা হচ্ছে এটাই প্রচুর পরিমাণে ক্যাসিয়ায় সেবন করা আপনি এটি উপলব্ধি না করে এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। কারণটি হ'ল এতে কৌমারিন পদার্থ রয়েছে যা সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয় এবং সিগারেট এবং বিভিন্ন খাবারের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ, কারণ অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে লিউকেমিয়া এবং লিভারের ক্ষতি হতে পারে।
এই ধরণের দারুচিনি সীমাবদ্ধ করার জন্য এখানে পাঁচটি কারণ রয়েছে - ক্যাসিয়া
1. যকৃতের ক্ষতি করতে পারে
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, প্রচুর পরিমাণে কুমারিন বিপজ্জনক। এক চা চামচ ক্যাসিয়ায় 7 থেকে 18 মিলিগ্রাম কোমরিন থাকে, যখন সি সিলোন দারুচিনি এটির কেবলমাত্র দূরবর্তী চিহ্ন রয়েছে। এমনকি প্রতিদিন এই পরিমাণটি আপনাকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে, যার ফলে লিভারের নেশা হয়।
২. এটি ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে
ইঁদুরের উপরের পরীক্ষাগুলিতে দেখা গেছে যে বেশি পরিমাণে কোমরিন সেবন করলে ফুসফুস এবং কিডনিতে কিছু ক্ষতিকারক রোগ হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। কিছু বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে এই পদার্থটি সময়ের সাথে সাথে কোষের ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্থ করে, ক্যান্সার সৃষ্টি করে। এই পর্যায়ে, তবে শুধুমাত্র প্রাণী সম্পর্কে গবেষণা করা হয়েছে। সুতরাং এক্ষেত্রে মানব স্বাস্থ্যের জন্য যে বিপদ রয়েছে তা কেবল সম্ভাব্য।
৩. মুখে ঠাণ্ডা কালশিটে এবং ঘা হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে
দারুচিনিতে দারুচিনিতেও রয়েছে - এমন একটি উপাদান যা কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অল্প পরিমাণে মশলা অ্যালার্জেন জাগাতে পারে না তবে নিয়মিত বেশি পরিমাণে সেবন করলে কিছু রোগী জিহ্বায় ফোলাভাব, কোঁকড়ানো এবং চুলকানির সংবেদন এবং মুখের আস্তরণে সাদা পিম্পস এর মতো অভিযোগ প্রকাশ করেছেন। গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা না হলেও এই সংবেদনগুলি অস্বস্তি তৈরি করে।
৪. রক্তচাপ নাটকীয়ভাবে হ্রাস পেতে পারে
দারুচিনি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার একটি উপায় হিসাবে বিশেষত পরিচিত, বিশেষত ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যাযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে। কারণটি হ'ল মশলা ইনসুলিনের প্রভাবকে নকল করে - হরমোন যা চিনিকে কোষ দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করতে সহায়তা করে। অতএব, যদি প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি খাওয়া হয় রক্তচাপ বিপজ্জনকভাবে নিম্ন স্তরে নেমে যেতে পারে। বিশেষত যারা ডায়াবেটিসের জন্য ওষুধ খাচ্ছেন তাদের মধ্যে। তাই আপনি আপনার কেকগুলি কীভাবে সিজন করেন তা খুব যত্নবান হন।
5. কিছু ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া
ডায়াবেটিসের ওষুধের পাশাপাশি দারুচিনি হার্ট এবং লিভারের ওষুধগুলিকেও প্রভাবিত করতে পারে। এখানে বর্ণিত কেস রয়েছে যেখানে মশলাগুলি তাদের কয়েকটিটির প্রভাব বাড়ায়, পাশাপাশি তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বাড়ায়। মনে রাখবেন যে প্যারাসিটামল গ্রহণ আপনার লিভারের সাথে গ্রহণ করলে এটি আপনার লিভারের জন্য আরও মারাত্মক হয়ে উঠতে পারে। আপনি দারুচিনি খাবেন.
প্রস্তাবিত:
নেটলা থেকে অদ্ভুত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা আপনার সন্দেহ হয় না
উদ্ভিদের দুর্দান্ত medicষধি মূল্য রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু আমাদের কাছে বিরল এবং অজানা, তবে নেটলেট তাদের মধ্যে একটি নয়। এটি প্রচুর পরিমাণে লৌহযুক্ত যা এর সাথে যুক্ত তার বহু স্বাস্থ্য বেনিফিটের জন্য সুপরিচিত। লেটিন এবং বেশ কয়েকটি জটিল শর্করা নামক অক্সিডাইজড লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিনের উপস্থিতি দ্বারা নেটলের উপকারিতা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। নেটলে অ স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং পোকার কামড়, পোড়া, বাত এবং বাতের ব্যথা প্রশমিত করতে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ
খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ভোজ্য খামির সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। কারণ - আরও বেশি সংখ্যক লোক উদ্ভিদের পণ্য, বা তথাকথিত ভিজানিজম খেতে পছন্দ করে। এটি উদ্ভিজ্জ পনির একটি জনপ্রিয় অ্যাডেটিভ, উদাহরণস্বরূপ। এবং এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে - এটি বি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং পারমিশনের মতো স্বাদযুক্ত। এটি গুঁড়ো বা ফ্লেক্স আকারে আসে এবং তাই পাস্তা বা সালাদে পারমেশানকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। এবং যদিও এটিতে ইতিমধ্যে আমরা উল্লেখ করেছি যে ভিটামিনগুলির মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে তবে
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, ডোজ এবং গ্লুটামিনের সুবিধা
আমাদের শরীরে গ্লুটামাইন সবচেয়ে সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি বেশিরভাগ পেশীগুলিতে পাওয়া যায় - 61১% এরও বেশি পেশী ভর গ্লুটামাইন দ্বারা গঠিত। গ্লুটামিনের অন্য অংশটি আমাদের মস্তিস্ক দ্বারা বিতরণ এবং ব্যবহার করা হয়। এর সংমিশ্রণে, গ্লুটামিনে 19% নাইট্রোজেন অন্তর্ভুক্ত থাকে যার অর্থ এটি পেশী কোষে নাইট্রোজেনের প্রধান উত্স এবং পরিবহনকারী orter যখন কোনও ব্যক্তি অনুশীলন এবং প্রশিক্ষণ করেন, তখন আমাদের শরীরে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, যা আমাদের শক্তি, ধ
লবঙ্গগুলির বিপজ্জনক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
লবঙ্গ একটি জনপ্রিয় মশলা যা ভেষজ যুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত রান্না এজেন্ট হিসাবে প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য পণ্যটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি সুপরিচিত এবং তাই আমাদের এটি নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মশলার কয়েকটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রয়েছে যা আপনাকে উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে। লবঙ্গের অতিরিক্ত মাত্রায় রক্তচাপ কমাতে এবং রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। মশালায় ইউজেনল নামক একটি রাসায়নিক রয়েছে যা রক্ত দমনকারী এজেন্ট যা রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্র
অ্যাস্পার্টমের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সত্য
অ্যাস্পার্টাম বাজারে অন্যতম জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টান্নকারী। প্রকৃতপক্ষে, এটি প্রায় নিশ্চিত যে আপনি বা আপনার পরিচিত কেউ গত 24 ঘন্টাগুলিতে কমপক্ষে একটি ডায়েট সোডায় মাতাল art সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সুইটেনার বেশ বিস্তৃত থাকলেও এটি বিতর্কিত প্রকৃতির জন্য পরিচিত। অ্যাস্পার্টামের অনেক বিরোধী দাবি করেছেন যে এটি ক্ষতিকারক মানব স্বাস্থ্যের জন্য। দীর্ঘদিন ধরে সুইটেনার গ্রহণের বিপজ্জনক পরিণতি সম্পর্কেও অনেক দাবি রয়েছে। অ্যাস্পার্টাম কী?
