খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ভিডিও: খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ভিডিও: খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ভিডিও: রোগীর মুখে কিটো ডায়েটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া | Dr Jahangir Kabir Keto Diet New Video 2024, নভেম্বর
খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
খাবারের খামিরের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
Anonim

ভোজ্য খামির সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। কারণ - আরও বেশি সংখ্যক লোক উদ্ভিদের পণ্য, বা তথাকথিত ভিজানিজম খেতে পছন্দ করে। এটি উদ্ভিজ্জ পনির একটি জনপ্রিয় অ্যাডেটিভ, উদাহরণস্বরূপ। এবং

এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে - এটি বি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং পারমিশনের মতো স্বাদযুক্ত। এটি গুঁড়ো বা ফ্লেক্স আকারে আসে এবং তাই পাস্তা বা সালাদে পারমেশানকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। এবং যদিও এটিতে ইতিমধ্যে আমরা উল্লেখ করেছি যে ভিটামিনগুলির মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে তবে এর সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রয়েছে। তারা কি খাদ্য খামির থেকে ক্ষতি?

খাদ্য খামির অন্ত্রের সমস্যা তৈরি করতে পারে। কারণ - এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত। এর মধ্যে মাত্র 2 টেবিল চামচ 5 গ্রাম থাকে যা প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজের 1/5। খুব বেশি ফাইবার সহজেই ডায়রিয়া বা পেটে ব্যথার দিকে পরিচালিত করতে পারে, সুতরাং এটি যদি আপনার অজানা পণ্য হয় তবে আপনাকে খামিরের সাথে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

খামির মাইগ্রেনের কারণ হতে পারে। এটিতে অ্যামিনো অ্যাসিড টাইরোসিন রয়েছে যা কিছু লোকের মধ্যে অপ্রীতিকর মাথাব্যথার কারণ হতে পারে। টাইরোসিন সরাসরি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর কাজ করে কারণ এটি বিভিন্ন হরমোনকে গোপন করে। এই হরমোনগুলি পরিবর্তে উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে। মাইগ্রেনগুলি এর পরিণতি হতে পারে। তবে এটি সরাসরি এই অ্যাসিডগুলির কারণেও হতে পারে।

ভোজ্য খামিরের সাথে ভেগান স্প্যাগেটি
ভোজ্য খামিরের সাথে ভেগান স্প্যাগেটি

ফুসকুড়ি আরেকটি সম্ভাব্য খামির খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া । এক চামচে নিয়ামিনের প্রায় 38 গ্রাম থাকে, যা প্রতিদিনের ডোজ দ্বিগুণ। এটি আমাদের দেহের কিছু প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ - এটি বিপাকের সঠিক ক্রিয়াকলাপের যত্ন নেয় তবে এর বড় ডোজগুলি মুখকে লাল করে তুলতে পারে। পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সাধারণত নিয়াসিনের উচ্চ মাত্রা গ্রহণের প্রায় 20 মিনিটের পরে ঘটে।

কিছু লোকের এই পরিপূরকটিতে অসহিষ্ণুতাও থাকতে পারে। এটি সাধারণত খিটখিটে আন্ত্রিক সিন্ড্রোম বা ক্রোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে। কিছু গবেষণার মতে, এমনকি অসহিষ্ণুতার অনুপস্থিতিতেও ডায়েস্টি খামির এই শর্তগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে, তাই আপনার দেহের কোনও নির্দিষ্ট পণ্যটির প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করার সময় এটি শুনতে গুরুত্বপূর্ণ।

প্রস্তাবিত: