2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের শরীরে গ্লুটামাইন সবচেয়ে সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি বেশিরভাগ পেশীগুলিতে পাওয়া যায় - 61১% এরও বেশি পেশী ভর গ্লুটামাইন দ্বারা গঠিত। গ্লুটামিনের অন্য অংশটি আমাদের মস্তিস্ক দ্বারা বিতরণ এবং ব্যবহার করা হয়।
এর সংমিশ্রণে, গ্লুটামিনে 19% নাইট্রোজেন অন্তর্ভুক্ত থাকে যার অর্থ এটি পেশী কোষে নাইট্রোজেনের প্রধান উত্স এবং পরিবহনকারী orter যখন কোনও ব্যক্তি অনুশীলন এবং প্রশিক্ষণ করেন, তখন আমাদের শরীরে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, যা আমাদের শক্তি, ধৈর্য এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের হ্রাস ঘটায়।
নীতিগতভাবে, হারানো গ্লুটামাইন স্তরগুলি তার ক্ষতির days দিনের মধ্যে পুনরুদ্ধার করা হয়। সুতরাং, এটি পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা উচিত কারণ এটি আমাদের দেহে প্রোটিন সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে যখন এল-গ্লুটামিনকে পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা হয়, তখন এটি পেশীর ভাঙ্গনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং বিপাককে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। এটি কোষের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং একটি অ্যান্টি-ক্যাটابোলিক প্রভাব ফেলে।
গ্লুটামিন গ্রোথ হরমোনের নিঃসরণ বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে যা ফলস্বরূপ, আমাদের দেহে ফ্যাট বিপাক সাহায্য করে এবং পেশী বৃদ্ধি প্রচার করে। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, গ্লুটামাইন পেশী ভাঙ্গা রোধ করে, যা পেশী ভরগুলির সাথে অংশ না নিয়ে ওজন হ্রাস করতে চায় তাদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
গ্লুটামিন অন্যতম প্রধান উপাদান যা আমাদের দেহে সঠিকভাবে কাজ করতে এবং সুস্থ থাকতে হয়। এই অ্যামিনো অ্যাসিড বিশেষত ছোট অন্ত্রের প্রয়োজন কারণ এটি তাদের ভাল কাজ করতে সহায়তা করে। আমাদের ইমিউন সিস্টেমেরও গ্লুটামিনের বিশাল প্রয়োজন রয়েছে, কারণ যখন আমরা প্রশিক্ষণ দেই তখন এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
আমাদের শরীরে নাইট্রোজেনের পরিমাণ ভারসাম্য বজায় রাখতে এল-গ্লুটামিন খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যে সমস্ত লোকেরা কঠোর অনুশীলন করেন তাদের প্রতিদিন 10-15 গ্রাম গ্রহণ করা উচিত, যা 2 থেকে 3 গ্রাম পরিবেশনায় বিভক্ত হয়। প্রশিক্ষণের পরে সকালে এবং শয়নকালের আগে সন্ধ্যায় গ্লুটামিন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যেমনটি আমরা জানি, প্রায় সমস্ত পরিপূরকের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকে। তবে, আপনার গ্লুটামিন সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত নয়, কারণ অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এটি গ্রহণের কোনও অযাচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই এবং গ্লুটামাইনও আমাদের দেহে রয়েছে।
তবে আপনার এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ খুব বেশি পরিমাণে আপনার পেট ক্ষতি হতে পারে। আপনার যদি নিম্নলিখিত সমস্যা থাকে তবে আপনার গ্লুটামিন গ্রহণ করা উচিত নয়:
- আপনি যদি গর্ভবতী হন এবং বুকের দুধ খাওয়ান;
- আপনার যদি কিডনির সমস্যা থাকে;
- যদি আপনার লিভারের সিরোসিস থাকে;
- আপনার যদি রে সিনড্রোম হয়।
গ্লুটামিন সাদা রক্তকণিকা দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সাধারণ ক্রিয়ায় অবদান রাখে। ক্যান্সার বা এইডসের মতো পেশী ক্ষতির সাথে জড়িত ইমিউনজনিত রোগগুলি গ্লুটামিন পরিপূরক গ্রহণ করতে পারে।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলিও গ্লুটামিন সমৃদ্ধ এবং সেগুলি মটরশুটি, শিং, সয়াজাতীয় পণ্য, দুধ, পনির ইত্যাদি etc.
প্রস্তাবিত:
E510 - অ্যাপ্লিকেশন, খরচ এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
সম্প্রতি, পুষ্টি এবং খাদ্য নিজেই এমন একটি জায়গা নিয়েছে যা অনিবার্যভাবে এটিকে শিল্পের সাথে সংযুক্ত করে। কিছুটা হলেও, এটি জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং পুষ্টির সমস্যার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। তবে যাইহোক, জিনগতভাবে পরিবর্তিত পণ্যগুলি বাজারে হাজির হয়েছে, তাদের মধ্যে সমস্ত ধরণের অ্যাডিটিভ সহ নতুন খাবার, কয়েক মাস বা এমনকি বছরের একটি বালুচর জীবনযুক্ত খাবার। এই চিঠিগুলি E এবং তারপরের সংখ্যাগুলি দ্বারা এই সংযোজনগুলি বোঝানোর প্রথাগত। 1000 এরও বেশি প্রজাতি রয়েছে ই-টা এবং তাদের পেছনে কী
সালমন এবং টুনা সেবন থেকে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
মাছ অন্যতম দরকারী খাদ্য এবং সেবন এবং এটি কেবল সুপারিশই করা হয় না তবে এটি বাধ্যতামূলক। তবে যে কোনও ভাল জিনিসের সাথে এটি কিছু ক্ষতিও করে। মাছ খাওয়ার, বিশেষত সালমন এবং টুনা এর কিছু সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এগুলি দেহের অতি প্রয়োজনীয় ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড বহন করে, যা মানবদেহ সংশ্লেষিত হয় না। সুতরাং, খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে ওমেগা -3 ডোজ গ্রহণ করা প্রয়োজন। ওমেগা -3 ডোজ গ্রহণের জন্য টুনা এবং সালমন জাতীয় মাছের ব্যবহার প্রায়শই সুপারিশ করা হয়। তবে এই ডায়েটরি প
E527 - ক্ষয়ক্ষতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
প্রায়শই আমরা যে খাবারগুলি কিনি তার লেবেলে একটি শিলালিপি থাকে E527 । এই কোডের পিছনে কী রয়েছে এবং পদার্থটি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক? E527 কোডটি বোঝায় অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইড । এটি অ্যামোনিয়ার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন পদার্থ যা মুক্ত অবস্থায় ক্ষয় হয়ে গেলে প্রকাশিত হয়। খাদ্য শিল্পে E527 এর ব্যবহার খাদ্য শিল্পে, E527 ইমালসিফায়ার এবং অম্লতা নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। E এবং 5 নম্বর বর্ণটি সমস্ত খাদ্য অম্লতা নিয়ন্ত্রককে বোঝায়। অ্যামোনিয
এবং আপনি কি টমেটো এর এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জানেন?
টমেটো খাবারের রঙ এবং স্বাদ এবং একাধিক স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে। আপনি এগুলি কাঁচা বা রান্না করেই খান না কেন আপনি সেগুলি থেকে সর্বদা প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, ডায়েটি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাবেন। তবে সম্ভাব্য সমস্যাগুলিও রয়েছে। হ্যাঁ, টমেটো কিছু অপ্রীতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। তাজা কাঁচা টমেটোতে পাওয়া প্রধান উপাদান হ'ল ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্ট লাইকোপেন। এটি একটি রাসায়নিক যৌগ যা ক্যান্সার বিকাশ থেকে বিরত রাখতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে এই ফাইটোকেমিক্
মাশরুমে হতাশার জন্ম! এবং তাদের সেবনের অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
মাশরুমগুলি আমাদের সুস্বাদু এবং মজাদার খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়। এগুলিতে ক্যালরি কম এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। মাশরুম বিশ্বজুড়ে অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টি উপাদানের জন্য স্বীকৃত। তবে এমন অনেকগুলি বিষাক্ত মাশরুম রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক বিপদ ডেকে আনে। এমনকি অ-বিষাক্তগুলিতেও কিছু নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে। কিছু মানুষ মাশরুম খাওয়ার পরে ক্লান্ত বোধ করতে পারে। আপনি অস্বস্তি ও ভারী বোধও করতে পারেন। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অস্বাভাবি
