2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি এটি বিশ্বাস করতে পারেন না, তবে কেবলমাত্র একটি ছোট বুকে বাদামে লেবু হিসাবে সমান পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। হাজার হাজার বছর ধরে, লোকেরা চেস্টনেটের নিরাময় এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে এবং ব্যবহার করতে শিখেছে।
জনশ্রুতি রয়েছে যে খ্রিস্টপূর্ব ৪০১-৩৯৯ সালে গ্রীক সেনাবাহিনী এশিয়া মাইনর থেকে পশ্চাদপসরণ থেকে বেঁচে যায় কারণ এটি চেস্টনেট গ্রাস করেছিল।
আজও আমাদের বুকে চেস্টনেট রয়েছে। আপনার নিজের বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করার সময় না থাকলে আপনি সহজেই সেগুলি বাজারের যে কোনও জায়গা থেকে আপনার চোখের সামনে সেঁকিয়ে রেখেছেন from আপনার যদি কয়েক মিনিট থাকে তবে আপনি নিজেই সুস্বাদু চেস্টনাট তৈরি করতে পারেন যা আপনার শরীরকে শক্তি এবং পুষ্টির সাথে চার্জ করবে।
সিদ্ধ বাদাম
আপনি যদি চেস্টনেট রান্না করতে চান তবে প্রথমে একটি সসপ্যানে রাখুন। তারপরে সেগুলি স্তরের চেয়ে কিছুটা বেশি জল দিয়ে দিন। তাদের প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। আপনি জানতে পারবেন যে তারা ফাটল শুরু করলে তারা প্রস্তুত। সিদ্ধ চেস্টনোটগুলি অর্ধেক কেটে খেয়ে নেওয়া হয়।
রোস্ট চেস্টনটস
অনেকে রান্না করা চেস্টনাট রান্না করা খাবারের চেয়ে স্বাদযুক্ত বলে মনে করেন। তবে এই পরিস্থিতিতে চেষ্টা আরও কিছুটা বেশি। আরও কাঁচা চেস্টনট ছোট ছুরি দিয়ে শীর্ষে কাটা হয়। আপনার হালকা ছেদ তৈরি করা দরকার, কারণ অন্যথায় তারা চুলাতে ক্র্যাক করা শুরু করবে।
একটি প্যানে একটি সারিতে তাদের সাজান, যা প্রায় 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে স্থাপন করা হয়। প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমানভাবে বেক করার জন্য তাদের সময়ে সময়ে আলোড়িত হওয়া প্রয়োজন।
এটি লক্ষ করা উচিত যে বিভিন্ন জাতের চেস্টনেটগুলির প্রায় একই রকম রচনা থাকে তবে বিভিন্ন স্বাদ থাকে। টাটকা, খোসার চেস্টনেটগুলিতে 49.8% জল, 42.8% কার্বোহাইড্রেট, 2.9% প্রোটিন, 1.9% ফ্যাট এবং 1.4 শতাংশ সেলুলোজ রয়েছে। কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে বেশিরভাগ সময় স্টার্চ হয়, বাকি অংশগুলি ডেক্সট্রিন, সুগার (গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ) এবং অন্যান্য।
চেস্টনেটগুলিতে ম্যালিক, সাইট্রিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড, প্রচুর পরিমাণে লেসিথিন, খনিজ লবণ থাকে - পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং আয়রনের পাশাপাশি তামা, ফ্লোরিন এবং সিলিকন উপাদানগুলি চিহ্নিত করে। ভিটামিন গ্রুপ সি, পিপি, বি 1, বি 2 এবং এ প্রতিনিধিত্ব করে
কাঁচা চেস্টনট দৃ firm় এবং একটি টার্ট স্বাদ আছে কারণ এটি তথাকথিত রয়েছে। স্যাপোনিনস এই ফলগুলি কাঁচা খাওয়া যায় না। রান্না করা বা বেকড হওয়ার সময় কিছু স্টার্চ শর্করার সাথে হাইড্রোলাইজড হয় এবং তারা একটি মিষ্টি, মনোরম স্বাদ এবং আরও সুখী গন্ধ অর্জন করে।
চেস্টনটগুলি পুরি তৈরির জন্য, হাঁস-মুরগি স্টাফ করার জন্য, মাংস ভাজা করার জন্য গার্নিশের জন্য, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চিনি শিল্পে তারা এমনকি ক্যান্ডি ভরাতে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
ভিটামিন ডি কোন ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একত্রিত হয়?
তারা ভিটামিন ডি কে সূর্যের ভিটামিন বলে কারণ আমরা এটি সূর্যের রশ্মি থেকে পাই। শীতকালে, মানবদেহের মূল্যবান উপাদানটির ঘাটতি থাকে এবং প্রায়শই অতিরিক্ত অতিরিক্ত অবলম্বন করতে হয় ভিটামিন ডি গ্রহণ . বেশিরভাগ লোকেরা জানেন যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি দেহে পৃথকভাবে আলাপ করে, কেউ কেউ একে অপরকে সহায়তা করে, অন্যরা ধীর হয়ে যায়। তারা এই আন্তঃসম্পর্কিত সম্পর্ককে সহকর্মী এবং বিরোধী বলে। জন্য ভিটামিন ডি .
সয়াবিনের স্প্রাউটগুলি সেরা মানের মাংসের সাথে প্রতিযোগিতা করে
অঙ্কুরিত বীজ সময় এবং মরসুম নির্বিশেষে পাওয়া যায়। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রাকৃতিক এবং সমৃদ্ধ উত্স। সয়াবিন স্প্রাউটগুলি সেরা মানের মাংসের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং প্রোটিন এবং মানের দিক থেকে তারা কখনও কখনও এটি ছাড়িয়ে যায়। স্প্রাউটগুলিতে থাকা পুষ্টিগুলি সহজেই মানবদেহে শোষিত হয়। তাদের গ্রহণের পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ডায়েট স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। সর্বাধিক মূল্যবান উদ্ভিদের খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল সয়া। এটি গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক গুরুত্বের প্রোটিন পণ্যগুলিতে স
ভিটামিন এ এর জন্য টাটকা স্প্রেট এবং ভিটামিন ডি এর জন্য ঘোড়া ম্যাকেরেল খান At
খুব প্রায়ই, আমরা যখন মাছ রান্না করতে যাই, আমরা নিকটস্থ মুদি দোকানে গিয়ে হিমায়িত মাছ কিনতে পারি buy হ্যাঁ, এটি অনেক দ্রুত এবং আরও সুবিধাজনক! তবে বেশিরভাগ হিমায়িত পণ্য / ফল, শাকসব্জী / এর মতো, মাছ হিমায়িত সংস্করণের তুলনায় তাজা অনেক বেশি কার্যকর। এছাড়াও, তাজা মাছগুলিতে ভিটামিন এ এবং ই রয়েছে contains হিমায়িত মাছগুলিতে, এই ভিটামিনগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ সময়ের সাথে সাথে, এটি যতক্ষণ না নেতিবাচক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, ততই এটি তার দরকারী এবং পুষ্টিকর গুণাবলী হার
ডিলে লেবুর চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে
গ্রীষ্মকালীন সালাদগুলির জন্য ডিল একটি প্রিয় মশলা। ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে এটি প্রাচীনকালে জন্মেছিল। গ্রীসে এটি ওষুধের জন্য, রোমে - প্রাঙ্গণটি সাজানোর জন্য এবং স্বাদে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহৃত হয়। মৌরির বীজ এবং সবুজ অংশে অনেকগুলি ভিটামিন থাকে - পিপি, সি, ক্যারোটিন, বি ভিটামিন, পাশাপাশি আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস। ডিলের মধ্যে ভিটামিন সি লেবুর চেয়ে তিনগুণ বেশি। ডিলের বেশ কয়েকটি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে - জ্বর হ্রাস করে, মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য র
জিনসেং এবং জিঙ্কগো বিলোবার সাথে প্রতিযোগিতা
লাইকরিস চীন এবং জাপান থেকে উদ্ভূত গ্লাইসিরিঝি গ্ল্যাব্রার একটি মূল। এটি একটি উদ্ভিদ যা 20 প্রজাতির পরিবার এবং অ্যামেরেলিডেসি প্রজাতির উপ-পরিবার নিয়ে গঠিত। বুলগেরিয়ায় এটি লাইকরিস, লিকারিস, লিকারিস, লিকারিস নামেও পরিচিত। লাইকরিসের কান্ডগুলি 1 মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। গাছের পাতাগুলি পিনেট হয় এবং প্রতিটি পেটিওল 9 থেকে 17 টি ছোট পাপড়ি নিয়ে গঠিত। এর দৈর্ঘ্য 7-15 সেমি। চিন্মে ভেষজ অত্যন্ত জনপ্রিয়, যেখানে এটি জিনসেং, জিঙ্কগো বিলোবা এবং রিশি মাশরুমের পাশে রয়েছে। ইউরোপে
