2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমটি বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল। স্বাদ ছাড়াও এটি এক ধরণের medicষধি খাবার।
এটিতে এমন পুষ্টি রয়েছে যা ত্বককে পরিষ্কার করতে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে এমনকি ক্যান্সারের গঠন ও বিস্তার রোধ করতে সহায়তা করে। এবং শুধু এই না।
গবেষণা চলছে আমের স্বাস্থ্য উপকারিতা ধারাবাহিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়। আমেরিকান সোসাইটিস ফর এক্সপেরিমেন্টাল বায়োলজির ফেডারেশন-এর একটি সভায় উপস্থাপিত, দ্বিতীয়টি স্পষ্ট প্রমাণ করে যে আমের প্রতিদিনের খাওয়া রক্তের শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে ও হ্রাস করতে সহায়তা করে।
এবং এটি সরবরাহ করে যে ফলের একটি উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ রয়েছে। এটি আমের জন্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এবং স্বল্প-চিনিযুক্ত ডায়েট খাওয়ার উপযোগী করে তোলে।
ভিতরে আমের রয়েছে পলিফেনলিক যৌগগুলির একটি জটিল মিশ্রণ। তাদের সম্পূর্ণ ক্ষমতা এখনও অধ্যয়ন করা হচ্ছে, তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে রক্তে শর্করার পাশাপাশি আমের উচ্চ কোলেস্টেরলের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, স্বাভাবিকভাবেই দেহের সেলুলার ক্রিয়াকে ভারসাম্য এবং অনুকূল করে তোলে। এছাড়াও এটি বিভিন্ন বিপাকীয় রোগের সূত্রপাতকে বাধা দেয়।
কয়েক বছর আগে এটি পাওয়া গেছে আমের খরচ ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
সমীক্ষা প্রমাণ করে যে ফল সাহায্য করে রক্ত লিপিড স্তর স্বাভাবিক করতে এটি পরিবর্তে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে।
প্রকৃতির 4,000 এরও বেশি বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনলগুলি পাওয়া যায়। মজার বিষয় হল, আমের মধ্যে এই পলিফেনলগুলির অনেকগুলি উপস্থিত। এই পলিফেনলগুলির অনেকগুলি এবং প্রকৃত প্রধান সুবিধা হ'ল এগুলি নিখরচায় র্যাডিক্যালগুলি ক্যাপচার করে এবং কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
এগুলি ক্যান্সারের বিকাশের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা। এমন ক্ষেত্রে জানা গেছে যে আমের যৌগগুলি কোলন এবং স্তনে ক্যান্সার কোষগুলিতে আক্রমণ করে। এই ক্ষেত্রে মজার বিষয় হ'ল এটি কেবল অসুস্থ কোষগুলিতে আক্রমণ করে তবে সেগুলি স্বাস্থ্যকর রাখে।
এই সমস্ত বিজ্ঞান আমেরকে একটি উচ্চ স্তরে সুপারফুড হিসাবে ঘোষণা করেছে।
প্রস্তাবিত:
আমের
আম বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল এবং কৃষিক্ষেত্রে প্রধান ফলের ফসলের মধ্যে চাষের দিক থেকে বিশ্বের পঞ্চম স্থানে রয়েছে। এই সরস এবং সুস্বাদু ফলটি আপেলের চেয়ে দশগুণ বেশি খাওয়া হয়, এমনকি কলা আমের পক্ষে 3 থেকে of পর্যন্ত স্কোর দিয়ে "হেরে যায়"
কীভাবে আমের পরিবেশন করবেন
আম একটি বহিরাগত ফল যা কাঁচা বা ফলের সস বা সসের মূল উপাদান হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। আমের উদ্ভব 4,000 বছর আগে ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় হয়েছিল বলে জানা যায়। এটি ভিটামিন এ এবং সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটিতে অনেক ক্যালরি থাকে না এবং এতে উচ্চ পুষ্টির মান থাকে। জলবায়ু উষ্ণ যেখানেই আজ আমের ফলন হয়। খাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল ফলগুলি যা স্পর্শে আধা-নরম থেকে শক্ত, যার উপর কোনও আঘাত নেই এবং তাদের মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে। কালো দাগের উপস্থিতি মানে আমের বেশি ছড়িয়ে পড়ে। তার ত্ব
চাইনিজ আমের পুডিং: এটি কীভাবে তৈরি করবেন?
চাইনিজ আমের পুডিং একটি দুর্দান্ত বিদেশী মিষ্টি যা আপনার প্রিয়জনকে মোহিত করবে। এটি প্রস্তুত করাও অন্যতম সহজ। যা এটি অত্যন্ত ভাল করে তোলে তা হ'ল এটি ক্রিম বা সরল দুধের পরিবর্তে নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি। দুগ্ধজাত পণ্যের থেকে ভিন্ন, নারকেল দুধ আমের স্বাদ প্রকাশ করে এবং উন্নত করে। এটি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর (ল্যাকটোজ-মুক্ত এবং চর্বিও সরবরাহ করে যা আপনার হৃদয়ের পক্ষে ভাল)। চেহারা কীভাবে চাইনিজ আমের পুডিং তৈরি করবেন :
আমের পাতা: নিঃসন্দেহে প্রাকৃতিক সম্পদ যা একগুচ্ছ রোগ নিরাময় করে
আমরা সবাই আম পছন্দ করি। তবে কি বলো পাতার জন্য তার? আমের অনেক স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে তাতে সন্দেহ নেই। তবে আমাদের মধ্যে কতজন এর উপকারী প্রভাব সম্পর্কে সচেতন আমের পাতা ? এই পাতা ভিটামিন সি, বি এবং এ সমৃদ্ধ এগুলি অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। আমের পাতায় ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনোল বেশি থাকায় শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমের পাতা খুব উপকারী very ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য। আমের গাছের সূক্ষ্ম পাতায় অ্যান্থোকায়ানিডিন নামে ট্যানিন থাকে যা প্রাথমিক
আমের দিন: দেখুন কেন এটি বিশ্বের সর্বাধিক খাওয়া ফল?
22 জুলাই পালিত হয় আমের দিন । এই উপলক্ষে, আমরা আপনার সাথে সরস প্রাকৃতিক উপহারের কিছু সুবিধা শেয়ার করব। মাত্র কয়েক দশক আগে, আম অন্যতম বহিরাগত ফল হিসাবে বিবেচিত হত, যা এমনকি বুলগেরীয় বাজার এবং দোকানেও বিক্রি হয় না। আজ, ভারতে প্রথমবারের জন্য চাষ করা এই ফলটি অনেক জায়গায় পাওয়া যায় এবং আরও বুদ্ধিমান বুলগেরিয়ান হোস্টগুলি ইতিমধ্যে এটি কী এবং কীভাবে ব্যবহার করতে হবে তা শিখে ফেলেছে। আপনি যদি এখনও এটি চেষ্টা না করে থাকেন তবে এটির কী পছন্দ হয়, এটি কেমন দেখাচ্ছে এবং কীভা
