কীভাবে আমের পরিবেশন করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আম একটি বহিরাগত ফল যা কাঁচা বা ফলের সস বা সসের মূল উপাদান হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। আমের উদ্ভব 4,000 বছর আগে ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় হয়েছিল বলে জানা যায়।

এটি ভিটামিন এ এবং সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটিতে অনেক ক্যালরি থাকে না এবং এতে উচ্চ পুষ্টির মান থাকে। জলবায়ু উষ্ণ যেখানেই আজ আমের ফলন হয়।

খাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল ফলগুলি যা স্পর্শে আধা-নরম থেকে শক্ত, যার উপর কোনও আঘাত নেই এবং তাদের মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে। কালো দাগের উপস্থিতি মানে আমের বেশি ছড়িয়ে পড়ে। তার ত্বক সবুজ, হলুদ বা লাল হতে হবে।

অপরিশোধিত ফলগুলি অত্যন্ত দৃ firm় এবং একটি উজ্জ্বল সবুজ বর্ণ ধারণ করে। যদি আম এখনও সবুজ থাকে তবে এটি পুরো পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। ফলটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বৃহত্তম ফলগুলি 25 সেন্টিমিটারেরও বেশি দীর্ঘ এবং ওজন প্রায় 2-3 কিলোগ্রাম। আমের পরিবেশন করার আগে আপনাকে কয়েকটি জিনিস করা দরকার।

প্রচুর চলমান পানির নিচে আমের ধুয়ে ফেলুন। কাঁচা ঠাণ্ডা হলে আম সবচেয়ে সুস্বাদু হয়।

আমের বাইরের স্তরটি সরিয়ে ফেলতে পিলার ব্যবহার করুন। পাতলা ত্বক অপসারণ করে আপনি ফলের হলুদ মাংসল অংশ দেখতে পাবেন। পুরো ফলের খোসা ছাড়ান।

একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তাজা ফল কাটা। আমের মাঝখানে একটি বড় শক্ত পাথর রয়েছে। পাথর থেকে ফলের মাংসল অংশ আলাদা করুন।

আপনি টুকরো টুকরো টুকরো বা ছোট ছোট টুকরো কেটে নিন যা আপনি সালসা, ফলের সালাদ তৈরি করতে বা ছোট বাচ্চাদের পরিবেশন করতে ব্যবহার করতে পারেন।

ফলটি পিউরি, বিভিন্ন মিষ্টি ও জ্যাম তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। আমের মাংস এবং মাছের মতো সুস্বাদু খাবারগুলিতে দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

সোডিয়াম, বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির কারণে ফলটি অত্যন্ত কার্যকর।