প্রয়োজনীয় রান্নাঘর টিপস যা সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কখনও কখনও রান্নাঘরে রান্না করা একটি আসল নরকে পরিণত হয়: মাখন জ্বলতে, ফোটে এবং স্প্ল্যাশ হয়, দুধ ফুটে ও ফুরিয়ে যায়, পোড়া প্যানটি ধুয়ে যায় না এবং তারপরে পেঁয়াজ থেকে আপনার চোখে অশ্রু থাকে।

এখানে কয়েকটি সংগ্রহ করা হয়েছে রান্না টিপস, রান্নাঘরের জায়গা পরিষ্কার এবং সংগঠিত করা, যা আপনার সন্দেহ নাও হতে পারে এবং যা আপনাকে সহায়তা করতে পারে।

রান্না টিপস

1. কীভাবে দ্রুত বীজ থেকে শাকসবজি পরিষ্কার করবেন clean

শসা এবং জুচিনি বীজ সহজেই অপসারণের জন্য, একটি বিশেষ আইসক্রিম চামচ ব্যবহার করুন। এর তীক্ষ্ণ প্রান্তটি সহজেই বীজ থেকে শাকসব্জী সরিয়ে দেয়। এছাড়াও, এই চামচটি সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসব্জী সহ সুন্দর সজ্জিত সালাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

2. কীভাবে অতিরিক্ত মেদ থেকে রান্না করা খাবার থেকে মুক্তি পাবেন

যদি সমাপ্ত থালাটি অপ্রত্যাশিতভাবে চিটচিটে হয় তবে আপনি কয়েক টুকরো বরফ এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত ফ্যাটটি সহজেই সরাতে পারেন। একটি তোয়ালে বরফটি জড়িয়ে রাখুন এবং এটি থালাটির পৃষ্ঠের উপরে চালান। বরফটি চুম্বকের মতো ভাসমান ফ্যাটকে আকর্ষণ করে এবং তোয়ালে চর্বি স্থির হয়ে যায়।

৩. সাইট্রাস পরিষ্কার করার সহজ উপায়

টিপসগুলি বিশেষত তাদের জন্য যারা কমলা, লেবু বা ট্যানগারাইন খোসা পছন্দ করেন না: ফলটি মাইক্রোওয়েভে 20 সেকেন্ডের জন্য রেখে দিন, তারপরে সহজেই খোসা ছাড়ুন।

4. সিদ্ধ ডিম খোসা সহজ উপায়

ডিম সিদ্ধ করার সময় জলে সোডা বা ভিনেগার যুক্ত করুন। উভয় পদার্থ শেলটি প্রবেশ করে এবং প্রোটিন থেকে শেলগুলি পৃথককরণের সুবিধা দেয়।

৫. সাইট্রাস ফলগুলি থেকে কীভাবে আরও রস গ্রাস করবেন

সর্বাধিক পরিমাণে লেবুর রস পেতে, প্রথমে ফলটি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে 15-20 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন।

Soft. কীভাবে নরম পনির কষানো যায়

প্লানিংয়ের 30 মিনিটের জন্য পনিরটি ফ্রিজে রেখে দিন। কড়া পনির খাঁড়ায় আটকে থাকবে না এবং আরও চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাবে।

7. পেঁয়াজ কাটার সময় কাঁদতে না পারার জন্য কী করবেন

পেঁয়াজ কাটার আগে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এটি সত্য যে এই পদ্ধতিটি কেবলমাত্র উপযুক্ত যদি আপনি অতিরিক্তভাবে পেঁয়াজ ভাজবেন বা রান্না করবেন তবে এই ফর্মের সালাদগুলিতে উপযুক্ত নয়।

8. পাস্তা রান্না কিভাবে

যে পানিতে পাস্তা ফুটতে প্রস্তুত এবং এটি ফুটতে হবে এমন ভেবে উদ্বিগ্ন না হওয়ার জন্য নীচে একটি কাঠের স্পটুলা বা চামচ রাখুন। কাঠ ক্রমবর্ধমান ফেনা উপচে পড়তে দেয় না।

9. একটি পুরো পাখি রান্না কিভাবে

মুরগী (বা অন্যান্য হাঁস-মুরগি) পুরো ভাজাতে গেলে এটি স্তনে রাখুন। আসল বিষয়টি হ'ল স্তনে সর্বাধিক মাংস থাকে: এটি তাপ উত্সের কাছাকাছি, তত দ্রুত রান্না হয়।

10. কাপকেকসের জন্য চামড়া কাগজ

কাপকেকসের জন্য যদি আপনার বিশেষ ফর্ম না থাকে তবে চামড়া কাগজটি ব্যবহার করুন। উপরন্তু, এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে, আপনি অ-মানক কাপকেকগুলি পাবেন যা আরও আকর্ষণীয় দেখবে।

১১. মাইক্রোওয়েভে সঠিকভাবে প্রিহিট দিন

মাইক্রোওয়েভে পিজ্জা বা অন্যান্য প্যাস্ট্রি গরম করার জন্য, এক গ্লাস জল রাখুন। সুতরাং, বাষ্পীভূত আর্দ্রতা crusts শুকিয়ে যাবে না।

12. নিখুঁত ডিম প্রস্তুত করুন

প্যানের প্রান্তে এক চামচ পানি ourালা। প্যানটি এমন lাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন যা ঠিক ফিট করে। জলটি বাষ্পে পরিণত হবে এবং ভাজা ডিমের শীর্ষ রান্না করবে। ফলস্বরূপ, কুঁচকিতে একটি ভূত্বক তৈরি হয় এবং সেগুলি ভিতরে তরল থাকে।

স্টোরেজ টিপস

1. রান্নার জন্য সবুজ মশলা সংরক্ষণ করুন

সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার জন্য, সবুজ মশলা বরফ বাক্সগুলিতে হিমায়িত হয়। আপনি জল বা জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন।

2. বাদাম সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন

সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য, স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখতে বাদাম হিমায়িত করুন। এয়ারটাইট পাত্রে বাদামগুলি বন্ধ করুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। আপনার আগে বাদাম টোস্ট করা উচিত নয়, অন্যথায় তারা আর কার্যকর হবে না।পাত্রে বাদাম কাঁচা রাখুন। সংরক্ষণের এই পদ্ধতির আরেকটি সুবিধা: বাদাম সময়ের সাথে সাথে এক ধরণের স্বাদ গ্রহণ করবে না, যেন আপনি এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করেন।

পরিষ্কারের টিপস

1. castালাই লোহা সঠিকভাবে পরিষ্কার করুন

সময়ের সাথে সাথে castালাই লোহাতে মরিচা তৈরি হওয়া থেকে রোধ করার জন্য, আপনি এটিকে সাধারণ উপায়ে পরিষ্কার করবেন না। পরিষ্কারের জন্য সাধারণ লবণ ব্যবহার করা ভাল। এটি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, রান্নাগুলি মশালার অন্তর্নিহিত গন্ধ থেকে রক্ষা করবে যা আপনি রান্নায় ব্যবহার করেছিলেন।

2. কীভাবে অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন

পেঁয়াজ বা রসুনের ঘৃণ্য গন্ধ থেকে আপনার হাতকে বাঁচাতে লেবু বা বেকিং সোডা ব্যবহার করুন। কেবল আপনার হাত ঘষুন এবং জলে ধুয়ে ফেলুন।

৩. কীভাবে ক্রোম থালাগুলিতে শাইন প্রেরণ করবেন

ক্রোম খাবারের চকচকে পুনরুদ্ধার করতে, ভিনেগার এবং জলের দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি কোনও বৈদ্যুতিক উপাদান না থাকে, তবে সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য আপনি একই সমাধানে রাতারাতি খাবারগুলি ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

৪. কাঠের স্প্যাটুলাস এবং চামচগুলির সতেজতা পুনরুদ্ধার করুন

কাঠের স্প্যাটুলাস এবং চামচগুলি তাদের চেহারাটি হারাবে এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ পায়। মনে হচ্ছে কেবল একটাই উপায় আছে: এগুলি ফেলে দেওয়া। তবে আপনি যদি আপনার পছন্দের রান্নাঘর সাহায্যকারীদের সাথে অংশ নিয়ে আফসোস করেন তবে একটি সমাধান রয়েছে। কাঠের চামচ সরল জলে সিদ্ধ করে রোদে শুকিয়ে নিন। এটি অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পাবে এবং তাদের দ্বিতীয় জীবন দেবে।

5. কাঠের কাটিয়া বোর্ডগুলি পরিষ্কার করুন

গন্ধ এবং খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি থেকে মুক্তি পেতে, কাটা বোর্ডগুলিকে মোটা লবণের সাথে ঘষুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য এই অবস্থায় রেখে দিন। তারপরে অর্ধেক লেবু দিয়ে মুছুন এবং শুকনো করুন। এই পদ্ধতিটি নিশ্চিত করে যে এটি অপ্রীতিকর গন্ধগুলির কোনও চিহ্ন ছাড়বে না।

Your. কীভাবে আপনার রেসিপিগুলি পরিষ্কার রাখবেন

আমরা প্রায়শই রেসিপি বই অনুসারে বা আমাদের নিজস্ব নোট থেকে রান্না করি। আমাদের প্রয়োজনীয় পৃষ্ঠায় টেবিলের উপরে একটি বই রাখা খুব কঠিন হতে পারে এবং এই পরিস্থিতিটি কোনওরকম গ্যারান্টি দেয় না যে রান্নার সময় এটি স্প্রে করা হবে না। আপনার রান্নার বইগুলি ময়লা থেকে রক্ষা করতে, একটি সাধারণ ট্রাউজার হ্যাঙ্গার ব্যবহার করুন। বন্ধনীগুলি আপনার চয়ন করা পৃষ্ঠাটি ঠিক করবে এবং একটি নির্দিষ্ট অবস্থায় বইটি নিরাপদ হবে।