ডুলস - লাল শৈবাল যা দিয়ে আমরা স্বাস্থ্য থেকে প্রেরণ করি

ভিডিও: ডুলস - লাল শৈবাল যা দিয়ে আমরা স্বাস্থ্য থেকে প্রেরণ করি

ভিডিও: ডুলস - লাল শৈবাল যা দিয়ে আমরা স্বাস্থ্য থেকে প্রেরণ করি
ভিডিও: বাংলাদেশে বাণিজ্যিকভাবে শৈবাল স্পিরুলিনা চাষের সম্ভাবনা ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব | Spirulina Cultivation 2024, নভেম্বর
ডুলস - লাল শৈবাল যা দিয়ে আমরা স্বাস্থ্য থেকে প্রেরণ করি
ডুলস - লাল শৈবাল যা দিয়ে আমরা স্বাস্থ্য থেকে প্রেরণ করি
Anonim

এই পুষ্টি সমৃদ্ধ ফর্ম লাল শেত্তলা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এক হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স ছিল। এটি মূলত বিশ্বের দুর্দান্ত মহাসাগরের উত্তর তীরে বেড়ে ওঠে এবং অনেক অঞ্চলে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য।

কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারী থেকে dulse দৃষ্টি উন্নত করতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করতে, হাড়ের স্বাস্থ্য তৈরি করতে, থাইরয়েড গ্রন্থিটি উন্নত করতে, রক্তচাপকে কমিয়ে আনতে, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত করে।

এই লাল শেত্তলাগুলির সমস্ত রূপগুলিতে খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ মিশ্রণ রয়েছে, যদিও এর কয়েকটি অন্যের চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ভৌগলিক অবস্থানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন স্বাদ থাকে have বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, শৈবালটি উপকূলীয় অঞ্চল থেকে হাতে সংগ্রহ করা যায় এবং তারপরে শুকনো, ভাজা, কাটা বা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ও চিকিত্সার জন্য গ্রাউন্ডে সংগ্রহ করা যেতে পারে।

এটি স্যুপ এবং স্যালাড স্বাদে এবং মাংসের খাবারগুলির জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সহ ডুলসে প্রচুর খনিজ পাওয়া যায় যা হাড়ের খনিজ ঘনত্বে অবদান রাখে। যদি আপনি অস্টিওপোরোসিসের বিকাশের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম রয়েছে তা নিশ্চিত করতে হবে।

এই খনিজগুলি জয়েন্টগুলি এবং টিস্যুগুলি রক্ষা করতেও সহায়তা করতে পারে। পটাসিয়াম হ'ল আরও একটি বড় খনিজ যা উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায় dulse । পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপজনিত রক্তনালী এবং ধমনীর টান কমাতে সহায়তা করে।

ডুলস লাল শেত্তলা
ডুলস লাল শেত্তলা

ছবি: কেপিটিভি

নিম্ন রক্তচাপ এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করে Help দূষে পাওয়া ভিটামিন এ এর উচ্চ মাত্রা এটিকে দৃষ্টি সমস্যার জন্য একটি আদর্শ সমাধান হিসাবে তৈরি করে। ভিটামিন এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং চোখের টিস্যুগুলির ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বজায় রাখা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটির জন্য খুব সহজেই উপলভ্য উপায় ভিটামিন সি গ্রহণ। এই ভিটামিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে এই শৈবালগুলি অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য একটি আদর্শ সমাধান।

ডালস হ'ল ফাইবারের একটি ভাল উত্স, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং ক্র্যাম্পের মতো পাচনজনিত সমস্যার জন্য আদর্শ করে তোলে।

প্রস্তাবিত: