কীভাবে রান্না করবেন আমরণ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রাচীনকালে, অ্যাজটেকরা অলৌকিক শক্তি সহ একটি উদ্ভিদ হিসাবে অমরানথকে শ্রদ্ধা করে। তারা ঠিক কী আজ কেউ জানে না। এটি মূলত বিজয়ীদের কারণে, যিনি অ্যাজটেকরা কেবল রাজপুত্র দিয়ে যে বিশেষ অনুষ্ঠানই শেষ করেছিলেন তা নয়, সংস্কৃতিতেও লাইন আঁকতে চেষ্টা করেছিলেন। মেক্সিকো ও অ্যান্ডিসের বেশ কয়েকটি প্রত্যন্ত অঞ্চলে এর চাষ অব্যাহত ছিল।

আজকের অনেক দেশেই অমরান্থ একটি জনপ্রিয় খাদ্য। আমাদের দেশে, রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্য এতটা আবদ্ধ নয় এবং এটি বিভিন্ন ধরণের স্টেক হিসাবে বেশি পরিচিত known

অন্যান্য গাছের তুলনায় অমরানথ রেসিপি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি। উদাহরণস্বরূপ, মেক্সিকোতে এটি পপকর্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা পরে চিনির সিরাপের সাথে মিশ্রিত হয় এবং এভাবে "অ্যালার্জি" - "সুখ" নামে একটি মিষ্টি প্রলোভনে পরিণত হয়।

গ্রাউন্ড এবং রোস্টেড আম্রন্থের বীজগুলিতে traditionalতিহ্যবাহী অ্যাটল পানীয়তেও যুক্ত করা হয়। অন্যদিকে পেরুতে, আমরান্থ পানীয়কে জিগলিং বলা হয়, অনেকটা বিয়ারের মতো। এছাড়াও, গাছের সিদ্ধ বা ভাজা পাতা উভয় দেশে প্রচলিত are

পূর্বদিকে অমরন্তও খাওয়া হয়। ভারতে উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রায় প্রতিটি প্যাস্ট্রিতে উপস্থিত রয়েছে। নেপালে, চাপাতি এবং সমস্ত ধরণের ময়দা এটি থেকে তৈরি করা হয়।

রাজপুত্র তৈরি করা অত্যন্ত সহজ। এই উদ্দেশ্যে, দানা 10-12 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। সুতরাং, এর পুষ্টিকর প্রোফাইলটি নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং মুলসিলির একটি দুর্দান্ত সংযোজন হয়ে ওঠে।

আমরান্থ পপকর্ন কর্ন পপকর্নের মতো তৈরি। এছাড়াও, বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য সংস্কৃতিটি সুপারিশ করা হয়, এবং এতে শুকনো ফল, মধু, বাদাম এবং অন্যান্য যোগ করা যায়।

যে কোনও স্যুপে অমরন্ত যোগ করা যায়। এটি মটরশুটি, মসুর এবং শাকসব্জীযুক্ত সমস্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত সংযোজন।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গাজর তৈরি করতে আমরণ ব্যবহৃত হয় rant এই উদ্দেশ্যে, এটি চালের মতো রান্না করা হয়, আপনার পছন্দের কোনও পণ্যের সাথে সংমিশ্রণ সহ্য করে। উদাহরণস্বরূপ, এক অংশ বাদামী চাল এবং এক অংশ কুইনোয়া দিয়ে, আপনি ছয় অংশের জল সহ অর্ধেক অংশ আমরান্থ রান্না করতে পারেন।

অমরন্ত পুডিং

উপকরণ: 2 কাপ সিদ্ধ আমরণ, 1 কাপ আপেলের রস, এক গ্লাস কিসমিস, ½ এক গ্লাস সূক্ষ্ম কাটা বাদাম, 1.5 টি চামচ ভ্যানিলা, আধা লেবুর রস, একটি লেবুর ছাঁটা দুল, 1 চিমটি দারুচিনি

প্রস্তুতি: সমস্ত উপাদান একটি গভীর প্যানে areালা হয়। একটি বন্ধ idাকনা অধীনে ফুটন্ত অনুমতি দিন। যখন এটি ঘটে তখন তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

সমাপ্ত পুডিং মিষ্টি বাটিতে isেলে দেওয়া হয়। আঙ্গুর বা স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন। ফ্রিজে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।