2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি বাড়িতে একটি পার্টির পরে সকালে ঘুম থেকে ওঠেন, টেবিলটি একটি জগাখিচুড়ি এবং দুঃখের বিষয়, আরও কয়েক গ্লাস ওয়াইনের খোলা বোতলগুলির নীচে রয়েছে। এবং আপনি নিজেকে বলে যে আপনার এত কিছু করা উচিত হয়নি গোলাপ । কী করবেন তা ভাবছেন - এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হবে বা আপনি এটি কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এবং এটা কি সম্ভব? গোলাপের সাথে রান্না করা?
অবশ্যই! এটি অন্যান্য ওয়াইনগুলির মতো এটির সাথে রান্না করা হয়।
তবে রান্নাঘরে নিজেকে ফেলে দেওয়ার আগে বিশেষজ্ঞরা আপনাকে গোলাপ কী ধরণের ওয়াইন তা নির্দিষ্ট করার পরামর্শ দেয়। এজন্য আপনাকে কোনও স্বীকৃত ওনোলজিস্ট হওয়ার দরকার নেই। ওয়াইনের সংক্ষিপ্তসারগুলি প্রথম ইঙ্গিত দেয়। যদি গোলাপটি হালকা হয় তবে এটি আরও সাদা ওয়াইন জাতীয় প্রতিক্রিয়া দেখাবে। যদি এটি গাer় হয় তবে এটি লাল হিসাবে ব্যবহার করা উচিত।
উদাহরণ স্বরূপ হালকা গোলাপ রান্না করা ঝিনুক এবং কাঁকড়ার জন্য আদর্শ উদাহরণ স্বরূপ. গা -় রঙের রোসেটগুলি তাদের চেহারার সতেজতা বজায় রেখেছে, তবে তাদের কাঠামো এগুলিকে গরুর মাংস বা গরুর মাংসের রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করতে দেয়। গাer় গোলাপটি খাবারের জন্য সব ধরণের মাংস এবং সস এবং মেরিনেড রান্না করতে খুব ভাল সহচর।
গ্রিল, স্টিউ এবং গেম গোলাপের সাথে মেরিনেট করা হয়
ব্যবহার করা মেরিনেটের জন্য marinade বোতলটির নীচে থাকা অবশিষ্টাংশগুলি আবার ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায় remains রান্না বিশেষজ্ঞরা এই জাতীয় ক্ষেত্রে দুটি ধরণের মেরিনেড সরবরাহ করেন। একটি, খুব হালকা ওয়াইন ভিত্তিক, গ্রিল, মুরগী, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এমনকি ম্যাকরেল এবং সার্ডাইনগুলির জন্য আদর্শ। দ্বিতীয়টি, রক্তাক্ত গোলাপী গোলাপের সাথে, আরও গা dark়, রুবি থেকে, স্টু, গরুর মাংস, গেমের মতো খাবারের জন্য।
এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে:
250 মিলি হালকা গোলাপযুক্ত হালকা মেরিনেড - পাঁচটি ডাঁটার একটি টেরাগন নিন এবং রসুনের 2 লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন। তাদের অর্ধেক কাটা এবং একটি ছুরি এর ফ্ল্যাট দিয়ে পিষে। ম্যারিনেডের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু যুক্ত করুন - ওয়াইন, তেল, জলপাই তেল, 1 চা চামচ সরিষা, লবণ এবং মরিচ। এরপরে মাংসটি রোস্ট করার আগে 6 থেকে 8 ঘন্টার মধ্যে মিশ্রণে রেখে দেওয়া হয়।
500 মিলি অন্ধকার গোলাপের সাথে দৃ mar় মেরিনেড - 100 মিলি তেল, 100 মিলি জলপাই তেল এবং 50 মিলি কোগন্যাকের সাথে ওয়াইনটি মিশ্রিত করা যথেষ্ট। 1 কাটা পেঁয়াজ, 10 টি জুনিপার বেরি এবং থাইমের কয়েকটি স্প্রিগ যুক্ত করুন। মাংসটি 24 ঘন্টা রেখে দেওয়ার আগে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তারপরে ক্রামবসগুলি চেপে সামান্য তেল দিয়ে আগুনে রাখুন।
গোলাপের সস
রোসেট সসগুলির জন্যও আদর্শ হতে পারে, এবং কেবল লাল মাংসের জন্য নয়। কেন নয়, উদাহরণস্বরূপ, সাদা মাছের জন্য, ব্রেম, কড। এটি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে একটি ধারণা এখানে রয়েছে:
250 মিলি হালকা গোলাপ সহ: প্রথমে একটি ছোট সসপ্যানে একটি সামান্য মাখন এবং জলপাই তেল গলে নিন। পেঁয়াজ কেটে মাঝারি আঁচে এক মিনিট রেখে দিন। 5 মিনিটের পরে জিরা গুঁড়ো এক চা চামচ, গোলাপি, লবণ, মরিচ একটি স্প্রিং যোগ করুন, ওয়াইন যোগ করুন। এর প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ফুটতে এবং ফুটতে হবে। এই সময়, একটি সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে এক চামচ ময়দা পিটা এবং প্যানে যোগ করুন। 100 মিলি ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।
প্রস্তাবিত:
বসন্তের অ্যালার্জিগুলি কীভাবে মোকাবেলা করতে হবে তার কয়েকটি টিপস
আপনি যদি বিশ্বের কোটি কোটি মানুষের মধ্যে থাকেন তবে কে বসন্ত অ্যালার্জি থেকে ভোগা , তবে নিম্নলিখিত লাইনগুলি কেবল আপনার জন্য! জলবায়ু পরিবর্তন এবং সিস্টেমেটিক দূষণের ফলস্বরূপ প্রতি বছর পার হওয়ার সাথে সাথে বাতাসে পরাগের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। ভাগ্যক্রমে, পরের কয়েক মাস ধরে আপনাকে বুদ্বুদে থাকার জন্য কাজটি ছেড়ে যেতে হবে না। এখানে একটি সহজ বসন্ত অ্যালার্জি মোকাবেলার জন্য টিপস :
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
সয়া সস: এটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
সয়া সস বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সস ces এটি তার চারটি প্রধান পণ্য - সয়া, গম, জল এবং নুনের প্রাকৃতিক উত্তোলনের ফলাফল। এই জন্য মানের সয়া সস নির্মাতারা অনড় থাকে যে এতে কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই। তবে স্ট্যান্ডে থাকা প্রচুর প্রাচুর্যে কী কী কিনবেন তা খুঁজে বের করবেন কীভাবে?
যারা রান্না করতে পারেন না তাদের জন্য কয়েকটি টিপস
আপনি একটি তরুণ মা বা ছাত্র, সময় জন্য রান্না তুমি কি অনুপস্থিত অথবা সম্ভবত আপনি কীভাবে রান্না করতে জানেন না, তবে আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু খাবার দিয়ে খুশি করতে চান? আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল সংগ্রহ করেছি যা আপনাকে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় কাজ শেষ করতে সহায়তা করবে। 1.
স্লাই হাউসওয়াইফ: কীভাবে আপনার বিদ্যুতের বিল হ্রাস করবেন তার কয়েকটি টিপস
আমরা যখন বিদ্যুৎ সাশ্রয় করি তখন আমরা কেবল আমাদের ব্যয় হ্রাস করি না, পরিবেশকে রক্ষা করতেও সহায়তা করি। সর্বাধিক বিদ্যুতের খরচ সহ ঘরটি রান্নাঘর, তাই আমাদের কাছে কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে যা অনুসরণ করা গেলে আমাদের বিদ্যুতের বিলের 15% পর্যন্ত সঞ্চয় করতে পারে। আমরা রান্না করে সহজেই সঞ্চয় করতে পারি যদি আমরা হাঁড়িগুলির সমান ব্যাস এবং কলস ব্যবহার করি diameter যদি পাত্রটি বড় হয় তবে শক্তিটি পাশের উত্তাপে নষ্ট হয়ে যায়। প্রেসার কুকারগুলির আরও ঘন ঘন ব্যবহার আমাদের বিদ্যুতের বি
