2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আজ এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে সিরিয়ালগুলি শরীরে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় খাবার হ'ল বকোয়াত, যা কেবল খুব সুস্বাদুই নয়, অবিশ্বাস্যরূপে দরকারী খাদ্য হিসাবেও পরিণত হয়। এই সিদ্ধান্তে সাইবেরিয়ান ফেডারেল বিশ্ববিদ্যালয় (এসএফইউ) এর বিজ্ঞানীরা পৌঁছেছেন।
তারা মতামত যে এই সিরিয়াল নিয়মিত খাওয়া একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি বাড়ে দীর্ঘায়ু প্রোটিন SIRT1, এবং এটি আমাদের দেহে একাধিক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সমস্ত বিস্তারিত ফলাফল সিরিয়াল সায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।
অতীতে, বাকলবহুল সর্বাধিক সেবনকারী খাবারগুলির পাশাপাশি সমাজের দরিদ্র অংশগুলির মেনুতে প্রধান ছিল। ভারতে এই সিরিয়ালটিকে কালো চালও বলা হয় এবং অন্যান্য অনেক দেশে এটি "কালো গম" নামে পরিচিত। আজ, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে এসআইআরটি 1 নামে পরিচিত এই প্রোটিনটি দেহ সহ বিভিন্ন প্রক্রিয়াতে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলেছে শরীরের কোষের বার্ধক্য নিয়ন্ত্রণ আমাদের. বেশি পরিমাণে বকউইট সেবন করে, আপনি হন আপনি এই প্রোটিন পান, এইভাবে কোষগুলির বার্ধক্যকে কমিয়ে দেয়, তবে চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে শরীরের প্রতিরোধের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে।
বিজ্ঞানীরাও একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্ন খুঁজে পেয়েছেন যে আমরা কম ক্যালোরি খাবার গ্রহণ করি, এসআইআরটি 1 প্রোটিন আমাদের দেহের দ্বারা উত্পাদিত হয়। সাইবেরিয়ান ফেডারেল ইউনিভার্সিটির গবেষকদের মতে স্বাস্থ্যের জন্য অনাহার শরীরের পক্ষে চরম ক্ষতিকারক, কারণ এটি ভালোর চেয়ে অনেক বেশি ক্ষতি নিয়ে আসবে। দীর্ঘস্থায়ী রোগ, শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি আরও সত্য, কারণ এরপরে এটি খুব মারাত্মক পরিণতি ঘটাতে পারে।
গ্রাহক পর্যাপ্ত সিরিয়াল এবং বিশেষত বেকউইট বা আইকর্ন ময়দাতে, আপনার দেহ দরকারী প্রোটিন SIRT1 এর যথেষ্ট পরিমাণে পাবেন - দীর্ঘায়ু প্রোটিন.
এই পণ্যগুলি চীন, কোরিয়া, জাপান এবং ভারতের মতো বিভিন্ন রান্নায় বেশ সাধারণ। সাইবেরিয়ান ফেডারেল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা এটি যুক্ত করেছেন বেকউইট আমাদের শরীরের জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনে কেবল সমৃদ্ধই নয়, তবে বেশ কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে।
এছাড়াও, এই সিরিয়ালটি অনেক বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ, যা স্নায়ু, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংবহনতন্ত্রের সঠিক কাজকর্মের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণটি হ'ল বকওয়াট অনেকগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ঘুরে দেখা যায় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং আমরা খাওয়ার সময় তৃপ্তির অনুভূতির জন্য দায়ী।
সাইবেরিয়ান ফেডারেল ইউনিভার্সিটির গবেষকরা প্রথম এই সমস্ত বিশাল আবিষ্কার করেছিলেন এবং প্রমাণ করেছিলেন বেকউইট সুবিধা এবং বিশেষত এটিতে প্রোটিন SIRT1 1
এই সিরিয়াল একটি বাস্তব সুপারফুড যা কোষের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে, কিন্তু আমাদের দেহে কোষের পুনর্জন্মের সমস্ত প্রক্রিয়া শুরু করতে সহায়তা করে।
সাধারণভাবে, বৈচিত্রময় এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাওয়া যেমন গুরুত্বপূর্ণ তেমনি একটি সক্রিয় জীবনযাত্রাও চালানো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি দুর্দান্ত এবং শক্তিশালী স্বাস্থ্যের সূত্র।
প্রস্তাবিত:
উদ্ভিদের প্রোটিন কী এবং সেগুলি কোথায় পাওয়া যায়?
প্রোটিন মানব দেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড নামক ছোট ছোট কণা দ্বারা গঠিত। প্রায় 20 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যার মধ্যে আটটি অপরিহার্য বলে মনে করা হয়। এর অর্থ হ'ল চর্বি এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ছাড়া এগুলি শরীরে সরবরাহ করা যায় না। যাইহোক, নতুন তথ্য অন্যথায় প্রদর্শন করে। হজম প্রক্রিয়াতে প্রোটিনগুলি তাদের উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত হয়। তারা শোষিত হয় এবং দেহে নতুন প্রোটিন তৈরি করতে সহায়তা করে। এ থেকে এটি স্পষ্ট যে প্রোটিনগুলি মানবদেহ দ্বারাও
ট্রিপটোফান কীসের সাথে সহায়তা করে এবং কোন খাবারে আমাদের এটি পাওয়া উচিত?
শক্তিশালী ট্রাইপটোফান সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে সত্যটি হ'ল তিনি বহু বছর ধরে পরিচিত এবং প্রতিনিধিত্ব করেন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের দেহে বিভিন্ন প্রক্রিয়াতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ট্রিপটোফান কাজ করে আমাদের শরীরের নিয়াসিন মুক্তি দিয়ে, যা ঘুরেফিরে সেরোটোনিনকে সংশ্লেষিত করতে সহায়তা করে, যা সুখের দুটি হরমোনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। এটি যে এই জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ধন্যবাদ জানায় ট্রিপটোফেনের অনেক সুবিধা ।
কোন খাবার থেকে আমাদের ভিটামিন বি পাওয়া উচিত?
ভিটামিন বি 1 মানবদেহে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের সাথে জড়িত। এটিতে টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা একটি ফিটনেস উন্নতি করতে এবং একটি ওয়ার্কআউটের পরে পুনরুদ্ধারের সময় হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি মাংসপেশীর ক্র্যাম্পগুলিও দূর করে এবং বিশেষত সক্রিয় ক্রীড়াবিদদের প্রতিযোগিতার চারপাশের সময়কালে এটির প্রয়োজন হয়। ভিটামিন বি 1 শরীরে জমে না, এই কারণেই এটি প্রতিদিন গ্রহণ করা প্রয়োজন। এটি উদ্ভিদের খাবারে (গাজর, পালং শাক, ভাত, কালো রুটি) পাশাপাশি প্রাণী উত্সের খাবারগুলিত
কোলাইন এবং ইনোসিটল - কোন খাবারগুলি সেগুলি থেকে পাওয়া যায়?
কোলাইন হ'ল একটি বি ভিটামিন যা প্রাণিজজাতীয় উপাদানে অধিক পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি ডিমের কুসুম, গো-মাংস, কলিজা, মুরগির লিভার, ফিশ [কড], ক্যাভিয়ার, সালমন এবং কাঁকড়াতে পাওয়া যায়। মাংসের পণ্য ছাড়াও এটি উদ্ভিদের পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়। এটি গম, ওট, বার্লি এবং সয়াবিনে পাওয়া যায়। সিরিয়াল ছাড়াও ভিটামিন বি 4 পাওয়া যায় ব্রোকলি এবং ফুলকপি, মসুর এবং ডালতেও। আমরা এটি চিনাবাদাম মাখন থেকেও পেতে পারি। একজন ব্যক্তির দৈনিক গড় প্রয়োজন 250-600 মিলিগ্রাম কলিন। এটি কোলেস্টেরল এব
আমাদের কখন এবং কোন ভিটামিন দরকার এবং সেগুলি কীভাবে পাওয়া যায়?
আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে আমাদের দরকার ভিটামিন এবং খনিজ , আমাদের ডায়েট যাই হোক না কেন। উপকারী পদার্থগুলি শরীরের সঠিক বৃদ্ধি এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে এর প্রতিরোধের বিষয়টি নিশ্চিত করে। ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজন ধ্রুবক, তবে খাদ্য পরিপূরক বা ওষুধের আকারে এগুলি ক্রমাগত পাওয়ার প্রয়োজন হয় না। আমাদের দেহে কী ভিটামিন প্রয়োজন তা কীভাবে জানবেন এবং কীভাবে সেগুলি পান?
