দারুচিনি দিয়ে আপনার ক্ষুধা জাগ্রত করুন

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

আপনার বাচ্চা দুষ্টু হলে দারুচিনি দিয়ে তার ক্ষুধা পান করুন। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কেবলমাত্র দারুচিনির সুগন্ধের কারণে অনেক শিশু দুধের সাথে ভাত পছন্দ করে। সূক্ষ্ম বাদামী পরাগ ছাড়াই তাদের এগুলি দিন এবং তারা ঠিক ভ্রূণ হবে।

দারুচিনির ক্ষুধা লাগানোর বিস্ময়কর সম্পত্তি রয়েছে, পেটকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পরীক্ষার প্রতিরোধী করে তোলে এবং হজমে সহায়তা করে। দারুচিনি গাছের জন্মভূমি হ'ল শ্রীলঙ্কা, ভারত, ভিয়েতনাম, চীন এবং ইন্দোনেশিয়ার বনভূমি। তিনি ইউরোপে সিলন থেকে পৌঁছেছেন।

আসলে, দারুচিনি গাছ একটি গুল্ম যা 15 মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। বাকল, পাতা এবং শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়। বাকল মাটি হয় এবং পাতা দারুচিনি তেলে তৈরি হয়।

দারুচিনি নিজেই ডুমুরের ছাল খোসা ফেলে উপরের স্তরটি সরিয়ে এবং নীচে সূক্ষ্ম স্তরটি রোদে শুকিয়ে নেওয়া হয়।

দারুচিনিতে তীব্র সুগন্ধযুক্ত তেতো-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এটি মিশ্রণের জন্য একটি আদর্শ মশলা, কারণ অন্যান্য মশালার সাথে মিশ্রিত হয়ে গেলে এর সুগন্ধ নষ্ট হয় না। এটি চিনি যেখানে রয়েছে সেখানে ব্যবহৃত হয়: ক্রিম, কমপোটিস, প্যানকেকস, পেস্ট্রি, কেক, লিকার, মুলযুক্ত ওয়াইন, কফি, পাঞ্চ, গ্রোগ।

অনেক শেফ রান্না করার ঠিক আগে এক টুকরো দারুচিনি দারুচিনিযুক্ত মাংসবলগুলিতে যুক্ত করা পরিশীলিত বলে মনে করেন। এক চিমটি দারুচিনি সেদ্ধ শূকরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাছের স্বাদকে জোর দেয়। আপনি যদি সরিষায় কিছুটা দারুচিনি যোগ করেন তবে এটি একটি অস্বাভাবিক তবে খুব মনোরম স্বাদ গ্রহণ করে।