2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি যদি সেগুলিতে সিদ্ধ করে পানিতে দুটি লবঙ্গ রসুন এবং একটি তেজপাতা বা শুকনো ডিল ফেলে দেন তবে সেদ্ধ আলু খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের উপর গরম জল.ালা তবে আলুগুলি সেরাভাবে সেদ্ধ করা হয়। এটি মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে।
আলু রান্না করার সময়, খুব বেশি জল notালাও না। উপরের আলুগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে beেকে নাও যেতে পারে - তবে তারা ভাল রান্না করবে। স্টিমারে আলু সেদ্ধ করা ভাল।
রান্না করার সময় আলুগুলি নষ্ট না করার জন্য, জল ফুটে উঠার পরে, এটি থেকে কিছুটা pourালা এবং ঠান্ডা যুক্ত করুন। আলু বেশি নয় বরং মাঝারি আঁচে রান্না করা হয়। অন্যথায়, আলু ফাটল, কিন্তু ভিতরে কাঁচা থাকা।
রান্নার সময় পুরাতন আলুগুলি কালো হতে আটকাতে, জলে সামান্য ভিনেগার যুক্ত করুন। রান্নার সময় আপনি পানিতে কিছুটা চিনি যুক্ত করলে এগুলি আরও স্বাদযুক্ত হবে।
আপনি যে পানিতে আলু সেদ্ধ করেছেন স্যুপ তৈরি করতে আপনি সেই জলটি ব্যবহার করতে পারেন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি ক্রিস্পাই তৈরি করতে খুব গরম ফ্যাট এ ভাজুন এবং তোয়ালে বা ন্যাপকিন দিয়ে আলু প্রাক-শুকনো করুন।
আলু ভাজার পরে আঁচ কমিয়ে দিন যাতে সেগুলি জ্বলে না। আলুগুলি দ্রুত ভাজতে এবং স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে যদি আপনি কয়েক সেকেন্ড ধরে গরম পানিতে প্রাক-ব্লাঙ্ক করে রাখুন এবং তারপরে পাত্রে ফুটন্ত তেলে রেখে দেওয়ার আগে শুকিয়ে নিন।
টুকরোগুলি দু'দিকে সোনালি হলেই আলু লবণ দিন। আপনি যদি তাদের আগে নুন দিয়ে দেন তবে আলুর রস ফুরিয়ে যাবে, চর্বি মিশ্রিত করুন এবং আকার এবং স্বাদ উভয়ই হারাবেন।
আলু দুটো বিনষ্টিত রসুনের লবঙ্গ ফ্যাটে ফেলে দিলে খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। পুরি তৈরির সময় গরম দুধ ব্যবহার করুন। ঠান্ডা দুধ খাঁটি একটি ধূসর বর্ণ দেয়।
একটি হালকা হালকা পুরি পেতে, ফুটন্ত দুধ এবং একটি সামান্য তরল ক্রিম বা মাখন যোগ করুন। শীতল পিউরি জল স্নানের মধ্যে উত্তপ্ত হয়।
আপনি একই আকারের আলু ধুয়ে গ্রিলড আলুর প্রভাব অর্জন করতে পারেন, তাদের খোসা ছাড়াই তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করুন, ক্রস-সেকশন তৈরি করুন এবং একটি প্যানে রাখুন। এটি ভাজার পরে এটি ফুলের মতো দ্রবীভূত হয়। কাটাতে একটি টুকরো মাখন রেখে সবুজ মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপনি যে পানিতে কলমছাড়া আলু সেদ্ধ করেছেন তা পরিষ্কার করার জন্য খুব কার্যকর is এটির সাহায্যে আপনি গ্লাস, চীনামাটির বাসন এবং মাটির পাত্রগুলি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলতে পারেন যাতে তারা খাঁটি করে ine
প্রস্তাবিত:
আলু দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য শীর্ষ টিপস
আলুগুলি বিশেষত ডায়েট অনুসরণকারীদের জাঙ্ক খাবারের তালিকায় প্রায়শই থাকে। "আলুগুলি আরও মোটা হয়ে উঠছে" এবং "আমরা প্রায়শই শুনেছি যে প্রোটিন (মাংস) এর সাথে আলু মেশানো ভাল নয়" এই বিবৃতিগুলি এই সত্যটিতে অবদান রেখেছিল যে আলু ক্রমবর্ধমান এড়ানো হচ্ছে। আমাদের ডায়েটে আলুর ঘন ব্যবহারের কারণে এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোলাজেন তৈরিতে অংশ নেয়, যা দাঁত এবং হাড়ের জন্য গু
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
রান্না করার জন্য পছন্দ করার জন্য কপার বা ধাতব থালা - বাসন
প্রতিটি গৃহবধূর উচিত খাবারের বিভিন্ন ধরণের ঘরের পাত্রে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। এমন সমন্বয়গুলি রয়েছে যা শরীরে বিরূপ সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। আজকাল, তামার পাত্রগুলি কম ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ পরিবারে যেখানে একই রকম রয়েছে তারা অভ্যন্তরের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং যদি আপনি এখনও তামা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনার জানা উচিত যে তারা কীভাবে যত্ন নিতে জানেন না তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরীহ নয়। তামার পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল না কেন?
বীট এবং আলু রান্না করার জন্য টিপস
রান্না করার সময় পানিতে তিনটি লবঙ্গ রসুন, দুটি তেজপাতা এবং ডিলের কয়েকটি স্প্রিং যোগ করলে সেদ্ধ আলু স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। আলু ক্রোকেটে ভাজার সময় এগুলিকে ফুটন্ত তেলে রেখে দিন, না হলে তারা ক্র্যাক হয়ে যাবে। খোসা ছাড়ানো আলু পানিতে বেশি দিন রাখবেন না, কারণ পানিতে আলু তাদের স্টার্চ এবং ভিটামিন হারাবে। সবচেয়ে বড় ক্ষতি হ'ল স্টার্চ এবং ভিটামিনগুলি, যদি আপনি জলে কাটা আলু রেখে দেন। দুধ সবজিতে একটি মূল্যবান সংযোজন। তাজা দুধ এবং সবজির সংমিশ্রণ অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি মূল্যবান
মাছ রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
ভাজা মাছ স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে যদি আপনি এটি দশ মিনিট দুধে ভিজিয়ে রাখেন, তবে এটি আটার মধ্যে ডুবিয়ে ফুটন্ত ফ্যাটতে ভাজুন। তেল ছড়িয়ে পড়া থেকে আটকাতে এবং মাছগুলি ভাল করে ভাজতে রোধ করতে, একটি উল্টানো কল্যান্ড দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। মাছটি যত বড় হোক না কেন, এটি প্রিহিটেড চুলায় বেক করা হয়। যদি ভাজতে থাকে যে মাছগুলি ভাঙবে তখন আপনার পনের মিনিট আগে নুন দিন। সিদ্ধ মাছগুলি যদি এর ডানা সহজেই আলাদা হয় তবে প্রস্তুত। ভাজা মাছ প্রস্তুত, যদি চামচ দিয়ে চাপা দেওয়া হয়, এর থেকে