চিনাবাদাম তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

খুব কম লোকই জানেন যে চিনাবাদাম বাদাম নয়, শিম এবং মটর পরিবার থেকে আসে। উদ্ভিদটি ব্রাজিল থেকে আসে, যেখানে এটি এখনও দৈনন্দিন জীবনের অন্যতম প্রধান খাদ্য। উত্তর আমেরিকা এবং সেখান থেকে আধুনিক বিশ্বের সর্বত্র এটি ব্যবসায়ের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। আজ আফ্রিকা, ভারত এবং চীনের মতো দেশগুলি চিনাবাদাম উৎপাদনে শীর্ষস্থানীয়।

বিভিন্ন জাত রয়েছে, যার মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ হল ভারতীয় চিনাবাদাম। উত্পাদিত পরিমাণের অর্ধেকের বেশি ব্যবহৃত জনপ্রিয় চিনাবাদাম মাখন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বাকিগুলি থেকে, বিভিন্ন কাঁচামাল তৈরি করা হয়, যেমন মাখন, ময়দা এবং এমনকি তেল।

চিনাবাদাম তেল উত্পাদনে, চিনাবাদামের ধনাত্মকতা সর্বনিম্ন নষ্ট হয়। তাদের রচনার কারণে তাদের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। চিনাবাদামে সর্বাধিক পরিমাণে প্রাকৃতিক প্রোটিন পাওয়া যায়। যে কোনও রূপে চিনাবাদামের দৈনিক সেবন সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে। এগুলি শরীরে একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে এবং এটি রোগ এবং ক্যান্সার বিকাশ থেকে রক্ষা করে।

এই উদ্ভিদ থেকে তৈরি অন্যান্য পণ্যগুলির মতো চিনাবাদাম তেলও মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলি হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সমস্ত ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। তারা তথাকথিত ভাল চর্বি যা খারাপ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়াও, এই জাতীয় পণ্যগুলি হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

এটি প্রতিটি চিনাবাদামে ভিটামিন ই, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজগুলির উচ্চ স্তরের কারণে হয়। চিনাবাদাম তেলের ঘন ঘন ব্যবহারের ফলে হার্ট অ্যাটাকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক প্রভাব রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে রেস্যাভারট্রোল এবং ফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা লাল আঙ্গুর এবং ওয়াইনগুলিতে পাওয়া যায়।

চিনাবাদামের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তাদের থেকে তৈরি কোনও পণ্যই ডায়াবেটিসের একটি ভাল নিয়ামক করে তোলে। তারা সাফল্যের সাথে ইনসুলিনের মাত্রাকে প্রভাবিত করে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত হয়।

চিনাবাদাম তেল মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স। ঘন ঘন সেবন পাকস্থলীর অবস্থার উন্নতি করে, অ্যালঝাইমার এবং স্মৃতিশক্তিজনিত ক্ষতির সাথে যুক্ত অন্যান্য রোগ থেকে রক্ষা করে। এমনকি কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে চিনাবাদাম থেকে তৈরি পণ্যগুলি ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করে।

অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, চিনাবাদাম তেলের খুব স্বাদযুক্ত এবং হালকা স্বাদ রয়েছে। তবে, এটি অবশ্যই যত্ন সহকারে নেওয়া উচিত, কারণ উচ্চ প্রোটিনের মাত্রা ওজন বাড়তে পারে।