চেদার খাও - বেঁচে থাক

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিভিন্ন সাম্প্রতিক গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা প্রমাণ করে যে নিয়মিত শেডারের সেবন আমাদের ক্যান্সার কোষগুলি বিকাশের হাত থেকে রক্ষা করতে পারে, পাশাপাশি আমাদের লিভারের অবস্থার উন্নতি করতে পারে। টেক্সাস এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা বলছে যে ব্রি, গৌদা এবং চেদদার মতো বাসি চিজগুলিতে আমাদের 25 শতাংশ পর্যন্ত দীর্ঘতর জীবনযাত্রার দক্ষতা উন্নত করার সম্ভাবনা রয়েছে। এটি তাদের স্পার্মিডিন নামক একটি উপাদান রয়েছে যা মানুষের দেহে বিভিন্ন প্রক্রিয়া সমর্থন করে to

প্রায় সর্বদা, এই জাতীয় পনির প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কারণে ক্ষতিকারক হিসাবে কলঙ্কিত হয়েছে, তবে এখানে দৃষ্টিভঙ্গিটি আমাদের প্রতি তাদের ইতিবাচক প্রভাবগুলিতে পুরোপুরি পরিবর্তিত হয়েছে - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা থেকে শুরু করে দাঁত রক্ষা করা এবং আরও অবাক করা এবং অপ্রত্যাশিত সুবিধা।

প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ

২০১০ সালে, ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করতে সক্ষম হন যে এই ধরণের পনির দিনে 1 টুকরো প্রবীণদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে। এই পরীক্ষায় 72 থেকে 103 বছর বয়সের লোকেরা জড়িত ছিল এবং 4 সপ্তাহ ধরে তারা তাদের প্রাতঃরাশের সাথে গৌড়ের একটি অংশ খেয়েছিল। এই 1 মাস পরে তাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা পরীক্ষাগুলি আশ্চর্যজনকভাবে আরও ভাল হয়েছিল।

দীর্ঘ জীবনের রহস্য?

সাইরেনদের কি আমাদের জীবনকাল নিয়ে কিছু থাকতে পারে?

ডেনমার্কের আরাহস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই সত্যটি অনুসন্ধান করছেন যে ফরাসিরা সাধারণত প্রতিদিনের ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি পরিমাণে গ্রহণ করার পরেও অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায় বেশি দিন বাঁচে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ফরাসিরা হৃদরোগের সমস্যায় ভোগার খুব কম সম্ভাবনা থাকে এবং তাদের আয়ু প্রায় 82 বছর হয়, যদিও তারা প্রতি বছর প্রায় 23.9 কেজি পনির গ্রহণ করে, উদাহরণস্বরূপ, ব্রিটিশরা প্রায় 81 বছর বেঁচে থাকে এবং খায় প্রতি বছর 11.6 কেজি এর বেশি নয়।

স্বাস্থ্যকর দাঁত জন্য পনির

নিয়মিত দাঁত ব্রাশ করা নয়, পনির নিয়মিত সেবন আপনাকে দাঁতের সাথে ঘন ঘন ঘুরে দেখার নিশ্চয়তা দিতে পারে। ২০১৩ সালে আমেরিকান একাডেমি অফ ডেন্টিস্টের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা প্রমাণ করেছে যে একদিকে, পনির মৌখিক গহ্বরকে আরও ক্ষারীয় পরিবেশ তৈরি করে, তবে দাঁতে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে।

তিন বয়সের গ্রুপের children৮ টি শিশুদের মধ্যে এই গবেষণা চালানো হয়েছিল। একটি গ্রুপকে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে পনির গ্রহণ করতে হত; দ্বিতীয় - দই; তৃতীয় - এক গ্লাস দুধ। পরীক্ষার আগে এবং পরে পিএইচ স্তরের পরিমাপের মধ্যে যারা পনির খেয়েছেন তাদের মধ্যে মারাত্মক বৃদ্ধি দেখা গেছে, এবং অন্য দুটি গ্রুপে কোনও পরিবর্তন হয়নি। সত্যটি হ'ল 5.5 এর উপরে মুখের পিএইচ মাত্রা যত বেশি হবে, ক্যারিজ হওয়ার সম্ভাবনা তত কম।

ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পনির

২০০৯ সালে অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীরা ৪০ জন স্বেচ্ছাসেবীরকে নিয়ে একটি পরীক্ষা করেছিলেন যা তাদের ওজন নিয়ে খুশি হন না। তারা কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে থাকে তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির একটি বড় নির্বাচন - পনির, দই, কম ফ্যাটযুক্ত দুধ।

শেষ পর্যন্ত, গবেষণায় দিনে কমপক্ষে তিন বার দুগ্ধজাত পণ্য যারা স্বল্প পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করেছে তাদের বিপাক, রক্তচাপ এবং হার্টের হারের উন্নতির কথা জানিয়েছেন।

বুদ্ধি এবং পনির

ভাবছেন কীভাবে এই দুটি বিষয় সম্পর্কিত হতে পারে? ২০১২ সালে ৯০০ জন পুরুষ ও মহিলা দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে উন্নত চাক্ষুষ, মৌখিক এবং মানসিক দক্ষতা দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ভোক্তাদের ভেগানকে দেখায়।

উপরে উল্লিখিত সমস্ত কারণের পরে, সম্ভবত এটি একটি তাজা সালাদ খাওয়ার সময়, ভাল পনির দিয়ে ছিটানো।