2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুস্থ থাকতে আমাদের পুষ্টি উপাদান এবং ট্রেস উপাদান দরকার। এর মধ্যে কিছু শরীর নিজেই উত্পাদিত হয়, অন্যরা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়। এই উপাদানগুলির মধ্যে একটি লুটিন - ক্যারোটিনয়েড রঙ্গক, যা দৃষ্টিশক্তিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
লুটেইন চোখকে অক্সিজেন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এটি একটি প্রাকৃতিক ফিল্টার, যার অর্থ এটি চোখের রেটিনার উপর অতিবেগুনী এবং নীল রশ্মির প্রভাব হ্রাস করে। এটি একটি পদার্থ - একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
লুটেইন থাকে রেটিনায় এবং এটি আরও তত তীক্ষ দৃষ্টি। রঙ্গকটি বেশ কয়েক বছর ধরে স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এটি চোখের রোগগুলি যেমন ছানি এবং রেটিনার ক্ষয় হিসাবে প্রতিরোধ করে।
এটি আপনার কাছে স্পষ্ট হয়ে উঠল যে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পর্যাপ্ত পরিমাণে হতে হবে। সুতরাং আসুন দেখুন কীভাবে এটি সহজে এবং ভিতরে পাবেন কোন খাবারে লুটেইন থাকে?
কালের কোঁকড়া বাঁধাকপি
কাঁচা কেল কালে একটি নেতা লুটিন সামগ্রী, সুতরাং আপনার অবশ্যই এটি আপনার খাবারে যুক্ত করা উচিত। এটি দিয়ে আপনি একটি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, যা মাংস এবং মাছের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে be
পালং
এই শাক ছাড়া লিউটিন একটি বড় পরিমাণে ক্যারোটিন, ভিটামিন এ এবং সি পালং রয়েছে সালাদ এবং পুষ্টিকর ককটেলগুলিতে যোগ করা, মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে পরিবেশন করা। এটি স্যুপ, পাস্তা এমনকি প্যাস্ট্রি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
ড্যান্ডেলিয়ন
সালাদের জন্য একটি অস্বাভাবিক তবে দুর্দান্ত উপাদান এটিতে একটি বাদাম এবং মরিচের স্বাদ যুক্ত করে। ছাগলের পনির, বাদাম, লবণযুক্ত মাছ বা মাংসের সাথে ড্যান্ডেলিয়ন ভাল যায়।
পাপ্রিকা
আপনি অবাক হতে পারেন, তবে সাধারণ রান্নাঘরের মশলা হ'ল স্টোরহাউস লুটিন । মশলাটি বুলগেরিয়ান লাল মরিচ থেকে তৈরি করা হয়, এতে অনেকগুলি ক্যারোটিনয়েড থাকে। শাকসবজিগুলি একটি গুঁড়ো মশলায় রূপান্তর করা হয় এবং চূড়ান্ত পণ্যটিতে লুটিনের উচ্চ ঘনত্ব থাকে। মশলা মাংস এবং পাতলা খাবার, স্যুপ এবং বিভিন্ন সসের সাথে যুক্ত করা হয় to
শালগম পাতা
তারা প্রচুর লিউটিন থাকে উভয় কাঁচা ফর্ম এবং তাপ চিকিত্সার পরে। পাতাগুলিতে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ থাকে - কিছুটা তিক্ত, তীক্ষ্ণ এবং মশলাদার স্বাদ। এগুলি চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বহিরাগত রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয় তবে আপনি এগুলি নিরাপদে মূল কোর্সে সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
লুটেইন অণুগুলি অন্যান্য খাবারগুলিতেও পাওয়া যায়: সবুজ মটর, জলচাপ, কর্ন, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ব্রোকোলি। এছাড়াও সেরা চোখের জন্য লুটিন বিভিন্ন খাদ্য পরিপূরক এবং ভিটামিন কমপ্লেক্স আকারে বিক্রি হয়।
প্রস্তাবিত:
লুটেইন - আমাদের যা জানা দরকার
সকলেই সর্বোচ্চ শুনেছেন যে খাবার ওষুধ এবং বিষ উভয়ই হতে পারে। এবং এটি সম্পূর্ণ সত্য। এটি 600 টি পরিচিত ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে একটির দ্বারা প্রমাণিত হয় - লুটিন . এটি অন্যতম জৈব রঙ্গক (ক্যারোটিনয়েডস), যা উদ্ভিদ এবং সমস্ত জীবের মধ্যে একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে রয়েছে যা সালোকসংশ্লেষণ দ্বারা চিহ্নিত। উদাহরণস্বরূপ শেওলা, কিছু ছত্রাক এবং ব্যাকটিরিয়া। লুটেইন থাকে কিছু সবুজ খাবারে, তবে এটি মানব দেহের পক্ষে কী?
আকারে থাকুন! আপেল খাও
আপেল শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে অত্যন্ত দরকারী ফল। ভাগ্যক্রমে, তারা আমাদের জমিতে বেড়ে ওঠে এবং বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের এবং রঙ রয়েছে - হলুদ, সবুজ, লাল। সর্বোত্তম জিনিসটি হ'ল সারা বছর আমরা তাদের দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারি এবং অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির সুবিধা নিতে পারি। আপেলের একটি enর্ষণীয় পুষ্টিগুণ রয়েছে। তারা একটি বাস্তব ভিটামিন বোমা
নিয়মিত নিয়মিত আপনার চকোলেট কেন খাওয়া উচিত?
যদিও চকলেটটি ক্যালোরি বেশি এবং কোমরের উপর অবশ্যই ভাল প্রতিফলিত হয় না, এটি আসলে কার্যকর। যদি আমরা খাই নিয়মিত এবং নিয়মিত চকোলেট , আমরা এমন কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট উপভোগ করব যা হ্রাস করা উচিত নয়। আসলে, চকোলেটগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত মিষ্টি পণ্যগুলিতে থাকা কোকো কারণে। সুতরাং আরও কোকো - তথাকথিত সঙ্গে চকোলেট চয়ন করুন। কালো চকোলেট , এবং সাদা এড়ান, যার কোনও কোকো উপাদান নেই। এই জন্য আপনার একটু এবং নিয়মিত চকোলেট খাওয়া উচিত .
লুটেইন এবং জেক্সানথিন
লুটেইন এবং zeaxanthin সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে দুটি। বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনের বিপরীতে, এই দুটি ধরণের ক্যারোটিনয়েডগুলি "প্রোভিটামিন এ" যৌগ হিসাবে বিবেচিত হয় না কারণ তারা দেহে রেটিনলে রূপান্তরিত হয় না - ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপ যদিও এই ক্যারোটিনয়েড এবং হলুদ রয়েছে রঙ্গকগুলি, তারা অন্যান্য রঙের খাবারগুলিতে বিশেষত সবুজ শাকসব্জীগুলির পাতায় ঘন হয়। লুটেইন আলোক শোষণের রঙ্গক হিসাবে কাজ করে এবং ক্ষতিকারক সূর্
লুটেইন চোখ এবং দৃষ্টিশক্তি সাহায্য করে
ফল এবং শাকসব্জীতে আমাদের জন্য আরও একটি রোগ-প্রতিরোধের অস্ত্র রয়েছে: লুটিন। গবেষণায় দেখা যায় যে এই ক্যারোটিনয়েড রক্ষা করে এবং কিছুটা দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমস্যা, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ নিরাময় করে। এটি মাথায় রেখে ফ্রিজে লুটেইন সমৃদ্ধ খাবারগুলি দিয়ে দিন - গাজর, কর্ন, লেটুস, টমেটো, পালং শাক, ফুলকপি, লেটুস, ডক, লাল মরিচ, ডিল, পার্সলে, আলু, নীল এবং বেগুনি ফল। ঝাপসা দেখছেন?
