আমাদের দেশে গরু মাখন ইইউর চেয়ে দ্বিগুণ ব্যয়বহুল। এর দাম কি আরও বাড়বে?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

বুলগেরিয়ায় গরু মাখন দ্বিগুণ ব্যয়বহুল ইউরোপীয় ইউনিয়নের গড় মূল্যগুলির তুলনায়, কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউট (এসএআরএ) এর এক গবেষণা অনুসারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কঠোর তেলের দামের পার্থক্য বুলগেরিয়া মূলত আমদানির উপর নির্ভর করে যে করোন ভাইরাস মহামারীর প্রসঙ্গে সরবরাহে অসুবিধার কারণে দামে বেড়েছে এই কারণে।

মার্চ মাসে বুলগেরিয়ায় প্রতি কেজি প্রতি মূল্য বিজিএন 14 এর চেয়ে কিছুটা বেশি লেনদেন হয়। অন্যান্য EU সদস্য দেশগুলিতে একই সময়ের জন্য কিলো মাখন বিক্রি হয়েছিল বিজিএন 6.83 এর জন্য।

বুলগেরিয়ায় পাইকারি 100 কেজি মাখন বিজিএন 1,413, এবং ইউরোপে - প্রায় BGN 682.6 এর জন্য লেনদেন হয়।

খুচরা কাটা দামের মধ্যে পার্থক্য এতটা আকর্ষণীয় নয়, সারার বিশ্লেষণ দেখায়। জার্মানি সুপারমার্কেটগুলিতে, 250 গ্রাম মাখন গড়ে 1.4 ইউরো (2.8 লেভ) এবং বুলগেরিয়ায় - 4 থেকে 5 টি লেভের মধ্যে বিক্রি হয়।

এপ্রিল দিয়ে শুরু দুগ্ধজাত পণ্যের দাম কম ইউরোপীয় এক্সচেঞ্জ - প্রতি টন 2,930 ইউরো, যা গত বছরের একই মাসের তুলনায় প্রায় 300 ইউরো কম। মে ও জুন মাসে দাম আরও কমে যাবে, প্রতি টনে ২৮৮০ ইউরোতে নেমে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে এগুলি প্রায় পাঁচ বছরের (জুন ২০১ 2016 সাল থেকে) সর্বনিম্ন পণ্যের দাম।

মাখনের দাম কমে যাওয়ার কারণ করোনভাইরাস কারণে দুধ গুঁড়ো হ্রাস দাম।

কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের বোজিদার ইভানভ নোভা টিভিকে বলেছিলেন যে গরুর মাখনের অভ্যন্তরীণ উত্পাদন অত্যন্ত সীমাবদ্ধ। এই কারণে, বুলগেরিয়ায় এই পণ্যটি আমদানি করা প্রয়োজন। তার মতে আমাদের দেশে গরু মাখন উত্পাদন বাজারের প্রয়োজনের 30-40% মাত্র পূরণ করতে পারে।

তবে, আমাদের দেশে গরুর মাখনের ব্যবহার বেশি নয় - প্রতি মাসে ৮০ থেকে ৯০ টনের মধ্যে। শাখা সংগঠনগুলি বিশ্বাস করে যে দেশীয় উত্পাদন সহজেই এই খরচ মেটায়।

মিল্কম্যান অ্যাসোসিয়েশন এখনও দাবি করে যে অর্ধেক বুলগেরিয়ান বাজারে তেল আমাদের দেশে তৈরি হয়। তবে সেখান থেকে তারা লক্ষ্য করে যে বুলগেরিয়ায় উত্পাদিত মাখনের একটি বড় অংশ মিষ্টি এবং রুটির উত্পাদনে বিক্রি হয়।

বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন যে তেলের দাম বৃদ্ধির কারণ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলি করোনভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট লজিস্টিকাল সমস্যা।

আর একটি কারণ হ'ল দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি। কাঁচামাল এবং কথা বলার পণ্য আমদানির উপর নির্ভর করে আশা করা যায় হলুদ পনির দাম বৃদ্ধি.