2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভাত সর্বাধিক দরকারী সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে এর স্বাস্থ্য উপকারগুলি এখনও অবমূল্যায়িত। এই খাবারটি জটিল কার্বোহাইড্রেটে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা শরীরের শক্তির প্রধান উত্স।
তদ্ব্যতীত, এটির খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যার অর্থ এটি ধীরে ধীরে শরীরে শক্তি প্রকাশ করে এবং একজন ব্যক্তি দীর্ঘ সময় ধরে থাকে।
শস্যের পার্থক্যের উপর নির্ভর করে ধানের ধরণগুলি হ'ল: স্বল্প-দানা, মাঝারি-দানা এবং দীর্ঘ-দানা। ধানের শীতে বেশ কয়েকটি স্তর রয়েছে বহিরাগত শেল যা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
তাদের অপসারণের ডিগ্রি এবং পদ্ধতি অনুসারে, বিভিন্ন ধরণের ধানের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে: বাদামী (পুরো শস্য), বাদামী স্টিমযুক্ত, সাদা, সাদা স্টিমড, সাদা পালিশ এবং দ্রুত রান্না করা সাদা।
পুরো শস্য চাল সবচেয়ে কার্যকর, কারণ এটি থেকে কেবল কুঁচি মুছে ফেলা হয় এবং এর ফলে পুষ্টিকর গুণাবলী সর্বাধিক সংরক্ষণ করা হয়। সাদা চাল উল্লেখযোগ্য প্রক্রিয়াকরণের সাপেক্ষে, যার মধ্যে এর সংমিশ্রণ থেকে ভিটামিন এবং খনিজগুলি হারিয়ে যায়।
চাল (তবে লবণ ছাড়াই প্রস্তুত) তাজা ফল এবং শাকসব্জির সংমিশ্রণে শরীরকে পরিষ্কার করে, তৃপ্ত করে এবং খাওয়া সহজ। এটি উচ্চ পুষ্টিকর গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 75-85% কার্বোহাইড্রেট এবং 5-10% প্রোটিন, এবং এগুলি দেহের প্রধান শক্তি ইঞ্জিন। সক্রিয় ক্রীড়াবিদদের জন্য চাল এত উপযুক্ত যে এটি প্রধান কারণ।
ভ্রান্ত ধারণাটি হ'ল এটিতে থাকা স্টার্চটি subcutaneous ফ্যাট জমে থাকে। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বাদামী চাল সবচেয়ে দরকারী is এটি ফাইবার, বি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি প্রাকৃতিক উত্স। তদতিরিক্ত, এটিতে খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, অর্থাৎ। এটি ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।
100 গ্রাম পুরো শস্য চালে 362 কিলোক্যালরি, 3 গ্রাম ফ্যাট, 8 গ্রাম প্রোটিন এবং 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। সাদা রঙের তুলনায় এটির একমাত্র অপূর্ণতা হ'ল ধীরে ধীরে রান্না করা। সম্পূর্ণ নরম হতে কমপক্ষে 45-50 মিনিট সময় লাগে।
প্রস্তাবিত:
বুনো ভাত দিয়ে রান্না করি
বুনো চাল খুব নির্দিষ্ট ফসল is এটি সম্পূর্ণ সিরিয়াল নয়, তবে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার নির্দিষ্ট প্রজাতির জলজ ঘাসের বীজ। বুনো চালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে এবং এটি একটি সুন্দর বাদামের স্বাদযুক্ত। অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায়, এতে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্যালোরি রয়েছে - রান্না করা বন্য ধানের আধা কাপের জন্য কেবল 83 ক্যালোরি। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বন্য ধানের রঙ কালো। তবে, এখনও এমন নির্মাতারা রয়েছেন যারা "
রান্না করা ভাত দিয়ে কীভাবে ওজন হারাবেন?
জাপানি মহিলারা তাদের কৌতুকপূর্ণ পরিসংখ্যান এবং সেলুলাইটের অভাবের জন্য জনপ্রিয়, তাই গবেষকরা এই দুটি সত্যের কারণ কী তা যাচাই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে উদাতীত চাল, যা রাইজিং সান অব ল্যান্ডে প্রতিদিন খাওয়া হয়, এই কারণেই মহিলারা এত ভাল দেখায়। জাপানের সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, কেবলমাত্র প্রায় 3.
কী ভাত দিয়ে রান্না করবেন
অ্যানিস "পিম্পিনেলা আনিসাম" একটি জনপ্রিয় ভেষজ যা থেকে বিখ্যাত এবং অত্যন্ত দরকারী মশলা পাওয়া যায়। অ্যানিস ক্ষুধা পুনরুদ্ধার করে এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রচুর উপকার নিয়ে আসে। অ্যানিসের জন্মভূমি দক্ষিণ ইউরোপ এবং এশিয়ার উষ্ণতম অংশ। ভেষজটি সেন্নিকোৎসভেটনোভি পরিবার - ডিল এবং জিরা পরিবার। দুটি ধরণের আঁচা রয়েছে - সাধারণ এবং তারা-আকৃতির / তারা / / অ্যানিস রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর পাতা এবং ফল উভয়ই মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অল্প কিছুটা অ্যানিস ব্যবহ
কোন খাবার ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়
চাল একটি সর্বজনীন সাইড ডিশ যা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাওয়া লোকেরা এটি পছন্দ করে। লম্বা-শস্যের চাল সালাদ এবং মাংসের খাবারগুলিতে যুক্ত করার জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ রান্নার পরে দানা একে অপরের সাথে আঠালো হয় না। রান্না করার সময় মাঝারি আকারের চাল কিছুটা চটচটে থাকে। তবে এটি সসের সাথে থালা-বাসনগুলির জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ অন্যান্য জাতের ধানের চেয়ে এটি ডিশের অন্যান্য উপাদানের স্বাদ শোষণ করে। মাঝারি আকারের চাল সবজি এবং মাংসের সাথ
ভাত দিয়ে মুরগির সুস্বাদু রহস্য
ভাতের সাথে মুরগী একটি traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা, যা মুরগী এবং সিদ্ধ ভাত দিয়ে প্রস্তুত। এটি একটি প্রধান থালা যা বুলগেরিয়ানরা প্রায়শই ঘরে বসে প্রস্তুত করে, সর্বাধিক জনপ্রিয় বুলগেরীয় মধ্যাহ্নভোজ এবং ইদানীং এটি অনেক রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে দেখা যায়। তবে ভাত দিয়ে মুরগির রেসিপিটির রহস্য কী?
