যে পণ্যগুলিতে সোডিয়াম পূর্ণ

সুচিপত্র:

ভিডিও: যে পণ্যগুলিতে সোডিয়াম পূর্ণ

ভিডিও: যে পণ্যগুলিতে সোডিয়াম পূর্ণ
ভিডিও: Вяжем теплый, удобный и комфортный кардиган спицами. Подробный МК. Размер 52, 52-54. 2024, ডিসেম্বর
যে পণ্যগুলিতে সোডিয়াম পূর্ণ
যে পণ্যগুলিতে সোডিয়াম পূর্ণ
Anonim

সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত উপাদান। সোডিয়াম স্নায়ু এবং পেশীগুলির কাজ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রেও অংশ নেয়, তাপের সময় ক্লান্তি এবং রোদে পোড়া প্রতিরোধ করে। আমাদের দেহ এটি প্রধানত টেবিল লবণ এবং সোডিয়াম যৌগ থেকে পাওয়া যায়। সোডিয়ামের ঘাটতি একটি বিরল ঘটনা, কারণ এটি খাবারের সাথে পাওয়ার সম্ভাবনা অপরিহার্য।

এই উপাদানটি কতটা মূল্যবান?

রক্ত প্রবাহ বজায় রাখার দক্ষতার কারণে সোডিয়াম শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি কাজ করে এমন পেশীগুলিতে আরও রক্ত সরবরাহ করতে সহায়তা করে। এটি পুষ্টিগুণ সহ মূল্যবান পদার্থ পরিবহনেও কার্যকর।

সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

চিজগুলিতে সোডিয়াম থাকে
চিজগুলিতে সোডিয়াম থাকে

দুধ এবং তার পণ্যগুলির মাধ্যমে, আমাদের শরীরকে সবচেয়ে বেশি সোডিয়াম সরবরাহ করা হয়। এটি নীল পনির, ছাগলের পনির, গরু পনির, হলুদ পনির পাওয়া যায়। 100 গ্রাম রুটি বা ময়দার পণ্য সোডিয়ামের জন্য দৈনিক প্রয়োজনের অর্ধেক সরবরাহ করে। মাংস এবং তাদের ডেরাইভেটিভ থেকে - ধূমপানযুক্ত খাবার যেমন ধূমপায়ী সালমন, ধূমপায়ী বেকন, ধূমপায়ী সসেজ এবং অন্যদের মধ্যে সর্বাধিক সোডিয়াম পরিমাণ.

লবণাক্ত পণ্যগুলির সাথে প্রয়োজনীয় প্রতিদিনের ডোজ এবং অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ

শরীরের জন্য প্রস্তাবিত প্রতিদিন সোডিয়াম ডোজ 2400 মিলিগ্রাম বা এটি 1 চা চামচ লবণের সমান। আসলে, আমরা আরও অনেক কিছু গ্রহণ করি। আশ্চর্যের বিষয় হল, বেশিরভাগ লবণ সরাসরি লবণ দিয়ে নুন দিয়ে আসে না, তবে গোপনে প্রস্তুত খাবারের মাধ্যমে। কার জন্য সবচেয়ে বেশি সোডিয়াম গ্রহণ বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ?

লবণ সোডিয়ামের উত্স
লবণ সোডিয়ামের উত্স

যদি সোডিয়াম গ্রহণ কমাতে, এটি রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি দূর করতে সহায়তা করবে will তাই উচ্চ রক্তচাপের লোকেরা লবণের ক্ষেত্রে বিশেষ যত্নবান হওয়া উচিত। তাদের হৃদপিণ্ড এবং কিডনি রোগের ঝুঁকি বেড়েছে।

লবণ সমৃদ্ধ খাবারগুলি শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টায় শরীরকে অতিরিক্ত জল ধরে রাখে। এটি ওজন হ্রাস রোধ করে, স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে। অতএব, কিছু খাবার সম্পূর্ণরূপে বা কমপক্ষে কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ এড়ানো উচিত।

টিনজাত স্যুপ

খাবারে সোডিয়াম
খাবারে সোডিয়াম

সব ধরণের ক্যানড স্যুপ খুব লবণাক্ত। পুরো রোজকার আদর্শের চেয়ে স্যুপে আরও বেশি লবণ থাকতে পারে।

ডাবের শাকসবজি

সাথে বড় পরিমাণে নুন শাকসব্জী দীর্ঘকাল সংরক্ষণের জন্য যুক্ত করা হয় এবং এটি তাদের ক্ষতিকারক করে তোলে। হিমায়িত এবং তাজা শাকসব্জি আরও ভাল বিকল্প।

স্প্যাগেটি এবং টমেটো সস

সমস্ত টিন টমেটো লবণের সাথে ভরে যায়। ডাবের খাবার খাওয়ার চেয়ে মৌসুমের বাইরে শাকসবজি দেওয়া ভাল is

বার্বিকিউ সস

সালামির সোডিয়ামও রয়েছে
সালামির সোডিয়ামও রয়েছে

সেগুলি বাদে খাবার সোডিয়াম পূর্ণ, রেডিমেড সসগুলিতে উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত উপাদান থাকে।

প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি যা এড়ানো উচিত। তাজা পণ্য পাশাপাশি পুরো শস্যই তাদের বিকল্প।

প্রস্তাবিত: