2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্প্যানিশ বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে টমেটো সস আমাদের এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে পারে।
বার্সেলোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের গবেষণায় দেখা গেছে যে টমেটো ভিত্তিক সসে ৪০ টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা পলিফেনল নামে পরিচিত যা হৃদয়কে তথাকথিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।
পলিফেনলগুলি "ভাল" কোলেস্টেরল বাড়িয়ে রক্তনালীতে ফ্যাট হ্রাস করে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে।
বিভিন্ন গবেষণা থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, পলিফেনলস, যাকে ইলাজেনিক অ্যাসিডও বলা হয়, এর ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে।
স্প্যানিশ বিজ্ঞানীরা সাধারণ খামারে উত্পাদিত উপাদানগুলির সাথে প্রস্তুত সুপারমার্কেটগুলি থেকে বেশ কয়েকটি সস অধ্যয়ন করেছেন।
উচ্চ-রেজোলিউশনের ভর স্পেকট্রোম্যাট্রি ব্যবহার করে বিশেষজ্ঞরা টমেটো সসের অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য খুঁজে পেয়েছেন।
টমেটো সস গাছের পুষ্টি সমৃদ্ধ।
টমেটো লাইকোপিন সমৃদ্ধ - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা কিছু ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।
টমেটো এবং টমেটো পণ্যগুলিতে লাইকোপিন প্রচুর পরিমাণে এবং তাপ চিকিত্সার পরেও তীব্র হয়।
বিজ্ঞানীদের মতে, নিয়মিত টমেটো সস খাওয়া পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কম থাকে।
হার্ভার্ড বিশেষজ্ঞদের গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরুষরা নিয়মিত টমেটো, কেচাপ, টমেটো সস এবং লাইটেনিটসা খেয়েছিলেন তাদের প্রস্টেট ক্যান্সারের সম্ভাবনা 35% কম ছিল।
অন্য একটি ক্যান্সার সমীক্ষায় গবেষকরা রক্তের লাইকোপিনের মাত্রা দেখেছেন এবং রক্তে লাইকোপিনের মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ায় প্রস্টেট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে।
পুরুষদের জন্য লাইকোপিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক গ্রহণ 50 মিলিগ্রাম।
এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের বৃহত্তম পরিমাণটি টমেটো পেস্টে রয়েছে - 42.2 মিলিগ্রাম।
এর পরে 19.5 মিলিগ্রামের সাথে মরিচের সস এবং তার পরে 15.9 মিলিগ্রাম টমেটো কেচাপ রয়েছে।
কাঁচা টমেটোতে 3 মিলিগ্রাম লাইকোপিন থাকে।
গবেষণায় দেখা যায় যে টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় লাইকোপেন শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
প্রস্তাবিত:
আট ঘন্টা ডায়েট ওজন হ্রাস এবং একটি দ্রুত বিপাকের গ্যারান্টি দেয়
একটি সাধারণ এবং একই সময়ে খুব কার্যকর ডায়েট আপনাকে ওজন হ্রাস করতে এবং দীর্ঘমেয়াদে আপনার বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করবে। এটিকে 8 ঘন্টার ডায়েট বলা হয় কারণ এটি পালন করার মূল নীতিটি প্রতি 8 ঘন্টা অন্তর খাওয়া ছাড়াও, আপনার খুব চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারগুলি এড়ানো উচিত, পুষ্টিবিদরা বলুন say এই ডায়েটটি সম্পন্ন লোকেরা বলে যে তাদের ওজন কমেছে এবং তাদের বিপাককে ত্বরান্বিত করেছে। অনেক বিশেষজ্ঞ প্রকাশ করেছেন যে ওজন হ্রাস করার রহস্য অনাহারে নয়, স্বাস্থ্যকর পণ্য খাওয়ার ক্ষেত্র
স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য ডালিম, গ্রিন টি এবং টমেটো
এমন বেশ কয়েকটি পণ্য রয়েছে যা কেবলমাত্র হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, শরীরের সামগ্রিক অবস্থাতেও অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ ডালিম এবং ডালিমের রসগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি যা ধমনীগুলিকে শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। একটি নতুন সমীক্ষার ফলাফল অনুসারে ডালিমের রস যথাক্রমে রক্তনালী এবং হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা ক্ষতি হ্রাস করে। এছাড়াও, এটি হৃদরোগের অগ্রগতি থামাতে সক্ষম হয়। টেস্টগুলি দেখিয়েছে যে এই ফলের রস মানব দেহের উপর চাপের প্রভাব হ্রাস করতে সক্ষম
চিবানো ক্যান্ডিগুলি দাঁত ক্ষয়ে যাওয়ার গ্যারান্টি দেয়
আমরা প্রায়শই নিয়ন্ত্রণ করি যে আমাদের শিশুরা কতটা মিষ্টি সেবন করে, কখন তারা তা গ্রহণ করে, তারা কী খেতে পারে এবং কী খেতে পারে না ইত্যাদি holidays ছুটির দিনে অনেক বাবা-মা শিশুকে আরও বেশি স্বাধীনতা ছেড়ে দেয় - এবং কীভাবে এতগুলি মিষ্টি, ক্যান্ডি ইত্যাদি দিয়ে থাকে else যা ছোটটি পায়। বাচ্চাদের জন্য, ছুটির দিনগুলি এত গুরুত্বপূর্ণ এবং দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত - বিশেষত ক্রিসমাস, যা অনেক উপহার সহ আসে। সব ধরণের খেলনা, জামাকাপড় এবং বিস্ময়ের পাশাপাশি ক্রিসমাস ব্যাগে অনেকগুলি ট্রিট রয়েছে
মাত্র 4 টি খাবার সহ একটি অলৌকিক খাদ্য দীর্ঘ জীবনের গ্যারান্টি দেয়
ডায়েটারি পুষ্টির জগতেরও রয়েছে এর প্রবণতা। এটি প্রায়শই ঘটে যে একটি খাদ্য একটি স্প্ল্যাশ করে তোলে, তার পরে এটি অন্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। যতক্ষণ না আপনি সেট পদ্ধতি অনুসরণ করেন ততক্ষণ প্রতিটি পরবর্তী বিস্ময়কর ফলাফলের গ্যারান্টি দেয়। তবে নতুন অলৌকিক ডায়েট অন্যরকম। অলৌকিক হিসাবে সংজ্ঞায়িত, এটি ওজন হ্রাস করার লক্ষ্য রাখে না। এর নির্মাতাদের মতে এটি সুস্বাস্থ্য এবং দীর্ঘ জীবনের নিশ্চিত গ্যারান্টি। উদ্ভাবনী ডায়েটের প্রধান খাবারগুলি হ'ল চারটি - সয়া, কর্ন, নীল প
স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য টমেটো বড়ি
যেহেতু হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষের মৃত্যুর কারণ, বিজ্ঞানীরা তাদের সাথে মোকাবিলা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের উপায় সন্ধান করছেন। এই ধরণের রোগ প্রতিরোধের জন্য টমেটো বড়ি অন্যতম উদ্ভাবনী পদ্ধতি। এই পিলের প্রধান উপাদান হ'ল লাইকোপিন, যা টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং এটি তাদের একটি লাল রঙ দেয় color এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা কেবল কার্ডিওভাসকুলার রোগই নয়, এমনকি কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধেও বিশ্বাসী। 72২ জন অংশগ্রহণকারীকে নিয়ে একটি সমীক্ষা চালানো
