2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
পপির বীজ কয়েক শতাব্দী ধরে রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছে। হালকা ভাজা পোস্ত বীজ আখরোটের মতো স্বাদ পান। পপির বীজে ক্যালোরি যথেষ্ট পরিমাণে থাকে - এগুলিতে প্রচুর প্রোটিন এবং ফ্যাট থাকে।
স্থল আকারে, পোস্ত বীজ মশলাদার মশলার অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পপি বীজ নুন এবং মিষ্টি পাস্তা পূরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
পপির বীজ রোলস, কেক, রোলস, পেস্টগুলিতে যুক্ত করা হয়, এটি সরাসরি ময়দার সাথে যুক্ত করা যায় বা ছিটিয়ে দেওয়া বা ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পপির বীজ ব্যবহারের আগে জলে ধুয়ে ফেলতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, এটি একটি চালনিতে রাখা হয় যাতে পানি দূরে যেতে পারে।
পোস্ত বীজকে আরও নরম করে তোলার জন্য, এটি ফুটন্ত জলে দিয়ে জল দেওয়া হয়, দুই ঘন্টার জন্য গরম রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে একটি মর্টারে পিষে দেওয়া হয়। এটি এটি ঘন এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে।
যদি আপনি পোস্ত বীজ ভাজেন এবং এটি আপনার লাসাগনা বা স্প্যাগেটিতে যোগ করেন তবে আপনি একটি অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত একটি ডিশ পাবেন এবং আপনি আপনার প্রিয়জনকে অবাক করে দেবেন।
পোস্ত বীজ প্রায়শই মধুর সাথে মিশ্রিত করা হয় বিভিন্ন মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য। এটি দইতে যোগ করা যেতে পারে, এতে ফলক ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি সুস্বাদু এবং ভিন্ন মিষ্টি পাওয়া যায়।
পপির বীজ বিভিন্ন ধরণের সালাদ - উদ্ভিজ্জ বা ফল এর মূল সংযোজন। বাঁধাকপির সালাদ এটির সাথে পোস্ত বীজ যুক্ত করা খুব সুন্দর এবং আকর্ষণীয়। আলুর সালাদও পোস্ত বীজ যুক্ত করে স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।
পুষ্পিত পোস্ত বীজগুলিতে যোগ করা হলে সালাদগুলি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে যায়। এটি করার জন্য, আপনাকে রান্নাঘরের কাগজের একটি ঘন স্তরে পোস্ত বীজ লাগাতে হবে এবং এটির উপরে জল.ালা উচিত। একবার বীজ কিছুটা অঙ্কুরিত হয়ে গেলে সেগুলি সালাদে যুক্ত করা হয় এবং স্যান্ডউইচগুলির সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যদি মাংস বা ফিশ ব্রেডিংয়ের সাথে পোস্ত বীজ যোগ করেন তবে এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। পোস্ত বীজ যখন পাস্তা মিষ্টান্নগুলি পূরণ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন এটি ফুটন্ত জলের সাথে pouredেলে দেওয়া হয়, 2 ঘন্টা পরে এটি একটি মর্টারে চূর্ণ করা হয় এবং এতে চিনি, ভ্যানিলা, ক্রিম, মধু বা জাম যোগ করা হয় - রেসিপি অনুসারে।
পোস্ত বীজের সাহায্যে আপনি পীচ বা নেকেরাইনগুলি থেকে একটি সহজ এবং দ্রুত ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন। এগুলি অর্ধেক কেটে নিন, পাথরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং চিনি, ক্রিম, গ্রাউন্ড হ্যাজনেল্ট এবং পোস্ত বীজের মিশ্রণ দিয়ে অংশগুলি পূরণ করুন।
প্রস্তাবিত:
আঙ্গুর বীজের আটা - এটির জন্য কী ব্যবহার করা হয়
প্রকৃতি আমাদের অনেক উপহার দিয়েছে যা থেকে আমাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু অর্জন করা যায়। তাদের মধ্যে অনাবশ্যক কিছু নেই এবং লোকজ প্রতিভা এমনকি সম্পূর্ণরূপে অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হলেও এটি প্রয়োগ করতে সক্ষম হয়েছে। এটি কি কখনও আপনার থেকে ঘটেছে আঙ্গুর বীজ আপনি কি এমন কিছু পেতে পারেন যা স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি নিয়ে আসে?
এক জায়গায় পোস্ত বীজের সমস্ত সুবিধা
পোস্তদানা বেকারি এবং মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে যুক্ত করা হয়। প্রাচীন মিশর থেকেই পপির চাষ হচ্ছে। আজকাল, সংস্কৃতির সর্বাধিক উত্পাদক হলেন ভারত এবং পার্সিয়া, যেখানে তারা আরব ব্যবসায়ীরা আমদানি করে। ফুলটি ফ্রান্স, ইতালি এবং পূর্ব ইউরোপের বুনোতে পাওয়া যায়। চিকিত্সার জন্য যে সংস্কৃতি বড় হয় তা হ'ল ঘুমন্ত পোস্ত। এটি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বুলগেরিয়ায় এটি আফিয়ন হিসাবে পরিচিত, তবে এটি খুব জনপ্রিয় নয়। তবে ঘুমন্
পোস্ত বীজের অজানা সুবিধা
ঘুমন্ত পোস্ত কাঁচামাল যা থেকে এটি তৈরি করা হয় পোস্ত বীজ দেয় । নাতিশীতোষ্ণ এবং উষ্ণ জলবায়ুতে, এই বার্ষিক herষধিটি ভাল জন্মায়। এটি বেশিরভাগ লোকের কাছে এমন উত্স হিসাবে পরিচিত যা থেকে আফিমিটগুলি আহরণ করা হয় তবে এটি এর কিছু অংশের ক্ষেত্রে এটি সত্য। আমরা এখানে পোস্ত বৃদ্ধি এবং প্রজনন কারণ পোস্ত বীজ এবং তেলতে প্রায় কোনও মাদক থাকে না। বিনিময়ে, পোস্ত বীজ স্বাস্থ্যগত দৃষ্টিকোণ থেকে উপকারী। পোস্ত বীজের উপাদান ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস,
পোস্ত বীজের সাথে নোনতা প্রলোভন
পপি বীজ একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয় যা আমাদের দেশের সহ হালকা জলবায়ুর সাথে অক্ষাংশে পাওয়া যায়। মশলা হিসাবে ব্যবহৃত, পোস্ত বীজ বেশ কয়েকটি মজাদার এবং মিষ্টি পণ্য যুক্ত করা হয়। এটি তাদের একটি অস্বাভাবিক এবং খুব মজাদার স্বাদ দেয়। এখানে কিছু মজাদার নোনতা প্রলোভন রয়েছে যা পোস্ত বীজ ধারণ করে:
পোস্ত বীজের সাথে মিষ্টি প্রলোভন
নোনতা এবং মিষ্টি উভয় পণ্যগুলিতে যুক্ত করার ক্ষমতাজনিত কারণে পপির বীজ একটি অনন্য মশলা। মিষ্টান্ন ক্ষেত্রে এটির ব্যবহার ব্যাপক, যখন দৈনন্দিন জীবনে এটি খুব জনপ্রিয় নয়। এটি পরিবর্তিত হওয়া দরকার, যেহেতু পোস্ত বীজ মিষ্টিগুলিকে একটি আকর্ষণীয় এবং নতুন স্বাদ দেয় যা প্রতিটি রূপককে আনন্দ দেয়। এখানে কিছু রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন: