2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে মাংস খাচ্ছে, তবে মাংস খাওয়া বা ছেড়ে দেওয়া উচিত তা নিয়ে বিতর্ক অব্যাহত রয়েছে। এই খাদ্য পণ্যটির ব্যবহার সম্পর্কে বিভিন্ন ব্যাখ্যা থেকে দ্বন্দ্বগুলি আসে।
আজ এটি পুরোপুরি পরিষ্কার যে এর জন্য আমরা আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড পেয়েছি get আমরা উদ্ভিদ উত্স অন্যান্য উত্স থেকে প্রোটিন পেতে পারেন। মাংস খাওয়ার প্রয়োজনের প্রতিপক্ষ হিসাবে, যুক্তি দেওয়া হয় যে এটি কিছু মারাত্মক ধরণের বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে, যার মধ্যে কয়েকটি মারাত্মক।
নিরামিষাশীরা এখনও জনসংখ্যার প্রায় 10 শতাংশ, যদিও তারা উচ্চস্বরে প্রচার করার কারণে তাদের অনেক বেশি দেখা যায়। মাংস খাবার অস্বীকার । তবে প্রতিবছর তাদের সংখ্যা বাড়ছে।
নিরামিষ মেনুতে স্যুইচ করার কারণগুলি সাধারণত নৈতিক হয়। সংরক্ষণ ধারণাটি সমর্থকদের দ্রুত অর্জন করছে এবং প্রথম পদক্ষেপটি সাধারণত ব্যক্তিগত ত্যাগ মাংস খাবার অস্বীকার.
বিশ্বাস ছাড়াও মাংসহীন মেনুতে যাওয়ার আরও একটি কারণ রয়েছে। এটি নিজের জীবের প্রয়োজন। মাংসের বিরুদ্ধে বিদ্বেষের উপস্থিতি হ'ল কিছু শর্ত এবং রোগগুলির কারণে যা এর গ্রহণ বন্ধ করে দেয়। এটি প্রায়শই একটি সংকেত যা আমাদের স্বাস্থ্যের দিকে আমাদের মনোযোগ দিতে হবে। এখানে মাংস প্রত্যাখ্যান করার কারণগুলি:
মানসিক চাপ
মাংস শক্ত খাবারের সাথে সম্পর্কিত যা শরীর থেকে প্রচুর শক্তি প্রয়োজন। তবে হতাশা এবং ক্লান্তির ক্ষেত্রে শরীরে এই খাবার হজম করার শক্তি নেই। তিনি প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি খাবার খেতে প্রস্তুত, এবং ভারী মাংস প্রত্যাখ্যান করেন। যাইহোক, এটি শাকসব্জী, ফল বা বাদাম দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা উচিত, যার মধ্যে পর্যাপ্ত শর্করা রয়েছে।
সংক্রামক রোগ
গুরুতর সংক্রমণ সাধারণত জ্বর, বমি বমি ভাব এবং বমি বমিভাবের সাথে দেখা দেয়। তাহলে কেউ মাংসের খাবার সহ্য করতে পারে না। রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, আমাদের দেহ তার সমস্ত শক্তি ব্যয় করে এবং এই জাতীয় খাবার হজম করার শক্তি নেই left প্রস্তাবিত মাংস খাওয়া বন্ধ এবং শরীরের প্রাপ্ত ডায়েটে স্যুইচ করা।
গর্ভাবস্থা
গর্ভাবস্থায়, মহিলাদের স্বাদগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। অতএব, শরীরের আনুগত্য করা ঠিক। এটি প্রায়শই মাংসের প্রতি বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখায়। এটি এ জাতীয় খাবার ত্যাগ প্রয়োজন। প্রোটিন মজুদ ডিম, মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য সরবরাহের জন্য উপযুক্ত।
এলার্জি আক্রমণ
বাচ্চাদের মাংসের অ্যালার্জি সাধারণ। অম্বল, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব এবং ত্বকে ফুসকুড়ি হওয়া সাধারণ লক্ষণ। বড়দের ক্ষেত্রে, যদি তারা ইতিমধ্যে মাংস খেয়ে থাকে তবে এই সমস্যা কম হয়।
পাচনতন্ত্রের রোগসমূহ
কারণ মাংস একটি ভারী খাদ্য, যখন পাচনতন্ত্র ভাল কাজ করে না, ভারীভাব, বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। তারপরে শরীর সহজাতভাবে মাংস এড়িয়ে চলে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি ছেড়ে দেওয়া হয়।
অনকোলজিকাল ডিজিজ
এই রোগগুলিতে তীব্র অবসন্নতা এবং ওজন হ্রাস এছাড়াও মাংস খেতে অরুচি এবং অক্ষমতা বাড়ে। এটি ডায়েট থেকে বাদ পড়ার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হয়
সোডিয়াম ক্ষারীয় ধাতু যা একাকী প্রকৃতিতে পাওয়া যায় না। আমরা প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে পদার্থের সাহায্যে এটি গ্রহণ করি - লবণ, সোডা, খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য। ইমিডস এবং পেশী ফাংশন সংক্রমণে সোডিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি দেহে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখে এবং শরীরে তরল পরিমাণের নিয়ামক, কারণ কিডনিগুলি শরীরের সোডিয়ামকে মিশ্রিত করতে সক্ষম জল বজায় রাখে। সোডিয়াম গ্রহণ আমাদের দেহে এটি মূলত লবণের পরিমাণের সাথে ঘটে। ছোট মাত্রায় এটি কেবল একটি গুরুত্বপূর্ণ
ইতালিতে শুয়োরের মাংস - যা এটি প্রথম মানের মাংস তৈরি করে
ইটালিয়ান খাবারটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং এটি কেবল ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি দ্বারা পরিচিত এবং পছন্দীয় নয়, তবে মাংসের খাবারও অন্তর্ভুক্ত। ইতালীয় খাবারের মাংসের ধরণগুলি ব্যক্তিগতভাবে পৃথক ইতালীয় অঞ্চলে কীভাবে প্রাণবন্ত উত্থাপিত হয় তার উপর নির্ভর করে। প্রতিটি অঞ্চলে সাধারণত এক বা দুটি প্রজাতি রয়েছে মাংস যে খাদ্য আধিপত্য। এবং যদি লাজিও অঞ্চলে প্রধান মাংস মেষশাবক হয় এবং লম্বার্ডি গরুর মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্না করা হয় তবে উত্তর এবং মধ্য অঞ্চলে সর্বাধিক প্রস্তুত প্রলোভনগুল
আমরা আরও বেশি পরিমাণে মাংস গ্রহণ করি
একটি মার্কিন সমীক্ষা অনুসারে, বিগত ৫০ বছরে মানুষ মাংস এবং চর্বি গ্রহণের পরিমাণ তিন শতাংশ বাড়িয়েছে, যা আমাদের খাদ্য শৃঙ্খলে শিকারীদের নিকটে নিয়ে আসে। গবেষণায় দেখা গেছে কীভাবে সময়ের সাথে মানুষের খাদ্যাভাস বদলেছে। চূড়ান্ত ফলাফলগুলি সংক্ষিপ্ত করার পরে, বিশেষজ্ঞরা সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে মাংসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পরিবেশের উপর সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণাটি মানব ট্রফিক স্তরটি পরিমাপ করেছে - 176 টি দেশে খাদ্য চেইনে আমাদের স্থান। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্র
সার্বস মৃত প্রাণী থেকে টন মাংস গ্রহণ করে
তথ্য থেকে দেখা যায় যে প্রতিবছর সার্বিয়ার পাশের সার্বিয়ার বাজারে মৃত প্রাণীদের থেকে দেড় লক্ষ টন মাংস ফাঁস হয়ে যায়, যা প্রায় 300 মিলিয়ন ইউরো লাভের কালো বাজারে নিয়ে আসে। সার্বিয়ায় একটি সুপ্রতিষ্ঠিত অবৈধ নেটওয়ার্ক রয়েছে যেখানে কসাইখানা থেকে মাংস চেক না করেই দোকানে পৌঁছে যায়। সুতরাং, প্রতি বছর, মৃত প্রাণী থেকে আড়াই লাখ টন মাংসের মধ্যে কমপক্ষে দেড় লক্ষ টন মাংস সার্বিয়ান টেবিলে পড়ে fall টিপিক্যাল সার্বিয়ান পেট এবং বার্গারের জন্য প্রতি কেজি মাংসের জন্য গড়ে
জার্মানি মুসলমানদের কারণে শুয়োরের মাংস নিষিদ্ধ করেছে
সংখ্যালঘু গোষ্ঠীর চাপের মধ্যে জার্মানি নমন করছে, যারা আস্তে আস্তে কিন্তু অবশ্যই এর অঞ্চলগুলি দখল করছে। কিছু সময়ের জন্য, গড় জার্মান শুয়োরের মাংস কিনতে সক্ষম হয়নি। দেশের বেশ কয়েকটি সরকারী প্রতিষ্ঠান এবং বিদ্যালয়ে মুরগি পুরোপুরি মেনু থেকে সরানো হয়েছে। মালিকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা তাদের মুসলিম দর্শকদের যাতে ক্ষতি না করে সেজন্য তারা এই ব্যবস্থা গ্রহণ করেছেন। তাদের বিশ্বাসে শুয়োরের মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ। যদি এই ধারা অব্যাহত থাকে তবে শীঘ্রই জার্মান মেনু থেকে traditiona
