কিভাবে গ্রাভ তৈরি করা যায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

গ্রাভগুলি খুব সুস্বাদু এবং তা মাংসের দেহাবশেষ থেকে ভাল করে পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলা এবং শুকরের অভ্যন্তরীণ ফ্যাট থেকে তাজা সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট থেকে তৈরি করা হয়।

বেকনটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে ঠান্ডা থেকে 24 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।

এই সময়ের মধ্যে, জল দুটিবার পরিবর্তন করা হয়। কাঁচা বেকন সমস্ত জল নিষ্কাশনের জন্য একটি বড় স্ট্রেনারে স্থাপন করা হয়। আপনি তোয়ালে দিয়ে বেকন শুকিয়ে নিতে পারেন।

এক ফোঁটা জল গলে যাওয়া চর্বিতে পড়বে না। এইভাবে প্রস্তুত বেকন কে খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন যা এনামেলড নয়।

কম তাপের উপর গরম করার অনুমতি দিন, বেকন কোনও ভাজা হওয়া উচিত না। বেকন এর টুকরোগুলি ক্রমাগত নাড়ুন যাতে তারা নীচে আটকে না যায় এবং ভাজা না করে।

গ্রাভেগুলি থেকে পৃথক হওয়া ফ্যাটটি সময়ে সময়ে গজ দিয়ে অন্য পাত্রে straেলে দেওয়া হয়। গ্রাভগুলি পোড়া উচিত নয়, কারণ তাদের থেকে মুক্তি পাওয়া ফ্যাটটি খুব অন্ধকার হয়ে যাবে, এবং গ্রাভের স্বাদ সাবানকে স্মরণ করিয়ে দেবে।

আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত চর্বি অপসারণের পরে, এটি ছোট কণাগুলি স্থির করার জন্য দাঁড়ান। গেজের দুটি স্তরযুক্ত একটি চালনিয়ের মাধ্যমে স্ট্রেন করুন।

চর্বিটি পাত্রে ourেলে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি তুষার সাদা রঙের হওয়া উচিত এবং এটি বিভিন্ন গৃহস্থালীর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফ্লেক্সগুলি, যা পৃথক করা হয়, হালকাভাবে সল্ট করা হয়, কাচের জারে বা enameled পাত্রে pouredেলে দেওয়া হয় এবং প্রতিটি স্তর আরও কাঠের চিটযুক্ত জন্য কাঠের চামচ দিয়ে চাপানো হয়।

গ্রাভগুলি সবচেয়ে ভাল ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং পোড়িতে একটি যুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা হয়, নোনতা মাফিনগুলির জন্য ভরাট হিসাবে, এবং এটিতে যোগ করা হলে বানগুলির জন্য খুব সুস্বাদু ময়দাও তৈরি করা হয়।