কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে

সুচিপত্র:

ভিডিও: কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে

ভিডিও: কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে
ভিডিও: কিভাবে ভ্রমণ সময় এবং অর্থ সংরক্ষণ করবেন? ড্রিমসিম এবং গুগল ট্রিপস পর্যালোচনা 2024, সেপ্টেম্বর
কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে
কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে
Anonim

হিমশীতল খাবার খাদ্য সংরক্ষণের অন্যতম সহজ উপায় এবং যদিও খাবারটি অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজে নিরাপদে সংরক্ষণ করা হবে, এর অর্থ এই নয় যে এটি চিরকালের জন্য তার গুণগত মান বজায় রাখবে - আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট সময়কালে খাবারটি ব্যবহার করেন তবে সুগন্ধ এবং জমিন আরও ভাল হবে you পরে জমাট বাঁধা.

এছাড়াও, কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় ফ্রিজারে দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং হিমায়িত হওয়ার আগে কিছু প্রস্তুতির (টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা)

হিমায়িত সবজি

সবজিগুলি কী ধরণের তা নির্ভর করে তিন মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারে। কিছু শাকসবজি, বিশেষত পাতাযুক্ত শাকসব্জী হিমায়িত হওয়ার আগে ব্ল্যাঙ্ক করা দরকার। এছাড়াও, সমস্ত মাশরুমগুলি কাঁচা হিমায়িত করা ভাল নয়।

কিছু সবজির হিমায়িত অবস্থায় থাকার সময়কাল:

ব্রোকলি - 1 বছর;

গাজর - 1 বছর;

হিমায়িত সবজি
হিমায়িত সবজি

ফুলকপি - 1 বছর;

কর্ন - 8 মাস;

টমেটো - 3 থেকে 4 মাস পর্যন্ত;

মটর - 8 মাস;

Zucchini - 8 মাস।

হিমশীতল ফল

ফলের মধ্যে জল থাকে, সুতরাং যখন এগুলি হিমশীতল হয়ে যায় এবং তারপরে গলা ফেলা হয়, তখন তাদের গঠন বদলে যাবে - এটি নরম হবে এবং প্রায়শই একটি সজ্জার আকারে হবে। এ ছাড়া ফলটি গরম হলে কিছু রস বের হয়ে যাবে। সুতরাং পূর্বে রান্না করা থালা, সস, জাম এবং পাই ফিলিংসে হিমায়িত হওয়া ফলগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা ভাল।

হিমায়িত স্ট্রবেরি
হিমায়িত স্ট্রবেরি

হিমশীতল ফল কাঁপানো, শরবেটস এবং আইসক্রিমের জন্যও আদর্শ। আপনি যদি এইভাবে সেগুলি ব্যবহারের পরিকল্পনা করেন তবে কিছু বরফ সংরক্ষণ করুন, এটি আরও দৃ fir়তর জমিন সরবরাহ করবে।

কিছু ফলের হিমায়িত অবস্থায় থাকার সময়কাল:

আপেল - 4 মাস;

এপ্রিকটস - 6 মাস;

কলা - 8 মাস;

চেরি - 6 মাস;

ব্লুবেরি - 1 বছর;

পীচ - 4 মাস।

হিমায়িত বাদাম

বাদাম খাওয়ার আপনি যত তাড়াতাড়ি পরিকল্পনা করেন না কেন, এগুলি নির্বিশেষে এগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ভাল to বাদামে তেলের পরিমাণ বেশি এবং অতএব তাড়াতাড়ি রান্সিড পরিণত হতে পারে। যদি এগুলি প্লাস্টিকের মধ্যে প্যাক করা হয় এবং একটি জিপার সহ একটি ফ্রিজার ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয় তবে বাদাম দুটি ফ্রিজে থাকবে।

হিমশীতল মাংস

হিমশীতল মাংস
হিমশীতল মাংস

আমাদের বেশিরভাগই সুপারমার্কেট থেকে বাড়িতে আসে এবং তত্ক্ষণাত্ আমরা কেনা মাংসটি ফ্রিজে রেখে দিয়েছি। যতক্ষণ না এটি ভালভাবে প্যাকেজড থাকে, প্রকারের উপর নির্ভর করে এটি দুই মাস থেকে এক বছরের মধ্যে থাকা উচিত। খুব চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য, আপনি শীতল হওয়ার আগে অতিরিক্ত কিছু ফ্যাট সরিয়ে ফেলতে পারেন, কারণ এটি হিমায়িত হয়ে গেলে মাংস নষ্ট করার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

মাংসের হিমায়িত অবস্থায় থাকার সময়কাল:

শুয়োরের মাংস স্টিকেস - 6 মাস;

লিভার, কিডনি ইত্যাদি - চার মাস;

সসেজ - 3 মাস।

হিমায়িত পোল্ট্রি

পুরো পাখি বা পাখি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হোক না কেন জমাট বাঁধা । মুরগি তাদের আকারের উপর নির্ভর করে চার মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

পুরো পাখি - 1 বছর

কাঁচা অংশ (হাড়ের সাথে এবং ছাড়া) - 9 মাস

সিদ্ধ পাখি - 4 মাস

প্রস্তাবিত: