তীর রান্নায় রান্না সম্পর্কিত ধারণা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যখন আপনি কোনও ত্রয়ী রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনাকে অবশ্যই আগে থেকেই নিশ্চিত করতে হবে যে এটি ভাল প্রক্রিয়াজাত হয়েছে। এটি রান্না করার আগে 1-2 ঘন্টা তাজা দুধে ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফেওসেন্ট তৈরির জন্য এখানে কিছু ধারণা।

স্টাফিংয়ের সাথে ভাজা ভাজা ভাজা

প্রয়োজনীয় পণ্য

1 টুকরা. তীক্ষ্ণ, 200 গ্রাম। ট্রাইফেলস, পেঁয়াজের একটি ছোট মাথা, 1 চামচ। মাখন, 1 চামচ। (অসম্পূর্ণ) চাল, 10 টি চেস্টনেট, কালো মরিচ, পার্সলে, 1 চামচ। ওয়াইন বা বিয়ার, 1 গ্লাস দুধ, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি

প্রথমে আমরা স্টফিং প্রস্তুত করি। পেঁয়াজ ভাজুন, ভালো করে কেটে নিন। এটিতে ট্রাইফেলগুলি যুক্ত করা হয়, প্রাক রান্না করা এবং কাটা। স্টিভ হয়ে গেলে পরিষ্কার করা চাল, কাঁচামরিচ, লবণ এবং চেস্টনেটগুলি দিন, যা প্রাক-খোসা ছাড়ানো, ভুনা বা দুধে সিদ্ধ করা হয়েছে। ভরাটের উপরে 2 কাপ জল ালুন। যখন জল বাষ্পীভূত হয়, তীর্থগুলি স্টফিংয়ের সাথে পূর্ণ হয়। এটি আগে হালকাভাবে লবণযুক্ত হওয়া উচিত, কালো মরিচ দিয়ে ছিটানো এবং অভ্যন্তরে মাখন দিয়ে গ্রিজ করা উচিত। পাখিটি সেলাই করা হয় এবং একটি মাঝারি চুলায় বেক করা হয়, কখনও কখনও ওয়াইন এবং মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত করা হয়।

মেরিনেট ফিজেন্ট

প্রয়োজনীয় পণ্য

1 টুকরা. তিমি, 100 মিলি। তেল, 2 চামচ। সাদা ওয়াইন ভিনেগার, 1 চামচ। চিনি, 1 চামচ। লাল মরিচ, 2 চামচ। পেঁয়াজ, গ্রেটেড, 100 মিলি। শুকনো সাদা ওয়াইন, 2 চামচ। ওরচেস্টারশায়ার সস, 1 চামচ। টাবাসকো (বা অন্যান্য অনুরূপ গরম সস), লবণ, মরিচ, রসুন

প্রস্তুতির পদ্ধতি

তীর্যক মাংসের পৃথক টুকরা কাটা হয়। টুকরাগুলি 3 ঘন্টা থেকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত সমস্ত তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়। এই সময় আপনি 2-3 বার চালু করা প্রয়োজন। যদি তাস্তব অল্প বয়স্ক না হয় তবে এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য মেরিনেডে স্টিভ করা যায়, বেকিংয়ের সময়, তাদের প্রায়শই যে মেরিনেডে দাঁড়িয়ে ছিল সেগুলি দিয়ে ব্রাশ করা উচিত।

মাংস ফয়েল এর নীচে মেরিনেড দিয়ে একটি চুলায়ও বেক করা যায়।

লেবু-টকযুক্ত ক্রিম সসে ফিজেন্ট

প্রয়োজনীয় পণ্য

1 টুকরা. অল্প বয়স্ক তীর্থ, 50 গ্রাম মাখন, 1 পেঁয়াজ, 200 গ্রাম ক্রিম, 1 চামচ। (5 মিলি।) লেবুর রস, কালো মরিচ, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি

ভালভাবে পরিষ্কার করা তিভেনিটকে সল্ট করা হয় এবং বাইরে কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তাতে একটি টুকরো মাখন রেখে দেওয়া হয়। বাকী তেলের অর্ধেকটি একটি ফায়ারপ্রুফ ডিশে দ্রবীভূত করুন, কাটা পেঁয়াজ দু'টি করে যোগ করুন, এবং তীরটি উল্টো করে দিন। গরম তেল দিয়ে শীর্ষে এবং কম চুলায় আধা ঘন্টা বেক করুন। তারপরে তিড়িয়ানাটি পরিণত হয়, ক্রিম দিয়ে coveredেকে এবং নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। সময়ে সময়ে পাখিটি সস দিয়ে আবৃত থাকে। পেঁয়াজ সরিয়ে সসটিতে লেবুর রস দিন add

আপনার খাবার উপভোগ করুন!