2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা জানি যে বুলগেরিয়ান খুব কমই টেবিলে বসে থাকে পরিবেশন করা পনির তাকে. প্রকৃতপক্ষে, দেখা যাচ্ছে যে আমরা বছরে প্রায় 60,000 টন পনির গ্রহণ করি যা নিজেই একটি দুর্দান্ত অর্জন। সবচেয়ে খারাপ বিষয় হ'ল একই সময়ে আমরা প্রায় 20,000 টন নকল পণ্য ব্যবহার করি, যার মধ্যে কিছু আমাদের নিজের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
সে কারণেই আমরা আপনাকে এখানে দেখাব কিভাবে ভাল এবং মানের পনির চিনতে হয়, কারণ এর লেবেল সর্বদা এটি কী থেকে তৈরি তা নির্দেশ করে না এবং এটি অনুকরণ পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত নয় কিনা।
পনির দাম
এটি উচ্চতর হয় পনির দাম, যত বেশি সম্ভব এটি আসল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনি উন্নতমানের হতে পারে এমন পনির, যা প্রতি কেজি বিজিএন 3-4 হিসাবে বিক্রি হয় আশা করতে পারেন না। আসল পনির প্রতি কেজি প্রায় বিজিএন 10 দামে বিক্রি হয় এবং কখনও কখনও এটিও বেশি হয়। যদি এটি খুব ব্যয়বহুল বলে মনে হয়, তবে সস্তা অনুকরণের দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কেনার চেয়ে স্টোর প্রচারগুলির প্রতি ঝুঁকানো ভাল।
পনির উপস্থিতি
যদি আপনি প্যাকেজড পনির কিনুন এটা স্পষ্ট যে আপনি এর উপস্থিতি সম্পর্কে একটি বিশেষ ধারণা পেতে পারেন না। আপনার নিজের পছন্দের পনিরটি নিজের চোখে দেখার সুযোগ থাকলে, মনে রাখবেন এটির চকচকে পৃষ্ঠ থাকতে হবে এবং স্পর্শে নরম হওয়া উচিত, তবে রাবার নয়। আসল পনির আর একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি খুব মসৃণ নয়। ভাঙ্গনের ক্ষেত্রে, এটি সঠিক আকারে অনুসরণ না করে পিষে ফেলা উচিত।
পনির লেবেল এবং রচনা
যদিও, 2018 সাল থেকে কার্যকর আইন অনুসারে, ক্রেতাদের বিভ্রান্ত না করার জন্য অনুকরণের দুগ্ধজাতগুলি পৃথক স্ট্যান্ডে বিক্রি করতে হবে, বাস্তবে এটি সর্বদা এটি হয় না। প্যাকেজড পনিরগুলির লেবেলে কী নির্দেশিত হয়েছে সে সম্পর্কে বিশদটি অনুসরণ করুন, কারণ কখনও কখনও পাম তেল, দুধের গুঁড়া, ট্রান্সগ্লুটামিনেস ইত্যাদি পণ্য থাকে because অন্য কথায় - উপাদান যে এক আসল পনির এটি থাকা উচিত নয়।
পনির উত্পাদক
যদিও এটি সর্বদা মানের গ্যারান্টি নয়, কারণ সময়ের সাথে সাথে আমরা হ'তে প্রতিটি ভাল পণ্যের অভ্যস্ত, এটি ভাল আপনি পনির কিনতে প্রতিষ্ঠিত প্রযোজক বা ঘনিষ্ঠ ব্যক্তিদের কাছ থেকে যারা কুটির পনির উত্পাদনে নিযুক্ত আছেন from আপনি যদি গ্রামে বাসকারী বিবেকবান লোকদের জানার আনন্দ পেয়ে থাকেন তবে উদাহরণস্বরূপ, যারা ঘরের তৈরি পনির তৈরিতে নিযুক্ত আছেন, আমরা আপনাকে কিছুটা.র্ষা করব।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ভাল পাকা আপেল চিনবেন
শুধুমাত্র যখন আপেল এবং নাশপাতি ভাল পাকা হয়, তাদের মধ্যে চিনি এবং অ্যাসিড সঠিক অনুপাতে থাকে এবং বাছাই করার জন্য প্রস্তুত। একটি ভাল-পাকা আপেল প্রাথমিকভাবে এর রঙ দ্বারা পরিচিত হয়। এটি বিভিন্ন ধরণের রঙের রঙিন হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত। অ্যাপলটি কত পাকা তা পরীক্ষা করার জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল ঘূর্ণন পরীক্ষা। প্রস্তুত-থেকে বাছাই করা ফলগুলি ডাঁটা অঞ্চলে মাত্র একটি সামান্য বাঁক দিয়ে হাতে পড়ে। ফলটি পাকা হয়েছে কিনা তা তৃতীয়টি পরীক্ষা করে কেটে নেওয়া হয়। আপেলের বীজ বাদামি
কিভাবে একটি ভাল মাছ চিনতে হয়
চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ডায়েটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে, প্রতিটি গৃহিণী সচেতন যে মাছ একটি পণ্য যা দ্রুত ক্ষয় করে। এর কারণ হ'ল এর কোমল মাংস, জল দিয়ে স্যাচুরেটেড। এটি এতে ব্যাকটেরিয়ার দ্রুত বিকাশের জন্য পরিবেশ তৈরি করে। সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ নষ্ট হওয়া মাছগুলি মারাত্মক বিষ, এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এর পরিণতি স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক। এটি যদি গত 12 থেকে 14 ঘন্টা ভালভাবে সংরক্ষণ না করা হয় - এটি একেবারেই না খাওয়াই ভাল। প্রতিটি গৃহবধূর জন্য ভাল মানের
ভাল খাবার একটি ভাল মেজাজ
খাদ্য কেবল পেট ভরাট বা ক্ষুধা মেটানোর জন্য নয়। খাদ্য মানে এর চেয়ে বেশি। একটি ব্যস্ত এবং উত্তেজনাপূর্ণ দিনের পরে, আমাদের মেজাজ কেবল একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের সুবাস দ্বারা বাড়ানো যেতে পারে। অবশ্যই খাবার মেজাজকে প্রভাবিত করে। এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপনাকে আরও ইতিবাচক বোধ করতে পারে, অন্যদের সঠিক বিপরীত প্রভাব রয়েছে। নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং অ্যাড্রেনালিন মেজাজ নির্ধারণে প্রধান ভূমিকা পালন করে। রাসায়নিক ট্রাইপটোফান (অ্যামিনো অ্যাসিড) থেকে সেরোটোনিন বের
কিভাবে একটি ভাল চকোলেট রূপান্তর চিনতে হয়
চকোলেট কভার্চার উভয় ছোট এবং বড় কাটা পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন প্যাস্ট্রি এবং কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এতে থাকা কোকো মাখন চকোলেটটির স্বাদ এবং গুণমান নির্ধারণ করে। সুতরাং যেমন একটি রূপান্তর কেনার সময় সামগ্রীতে কোকো মাখন অনুপাত মনোযোগ দেওয়া উচিত। কোকো মাখনের শতাংশ যত বেশি, তত ভাল এবং তত স্বাদযুক্ত। এই শতাংশ 32 থেকে 39% এর মধ্যে পরিবর্তিত হওয়া উচিত। চকোলেট কুভার্টারে কোকো মাখন এবং কোকো সিরাপের মোট অনুপাত 54% হওয়া উচিত। তীব্রতার ডিগ্রি অনুসারে অন্ধকার এবং তেতো
বাজারে আসল পনির কীভাবে চিনবেন?
আপনি পনির এবং রুটি ছাড়া কোনও টেবিলে বসতে পারবেন না - এটি একটি পুরানো বুলগেরিয়ান প্রবাদ যা আজও বৈধ। পার্থক্যটি হ'ল আমরা যে রুটি কিনি তাও আসল নয় পনির । আমরা পরবর্তীকালে মনোনিবেশ করব, কারণ এখনও কিছু লক্ষণ রয়েছে যা আপনি বুঝতে পারবেন পনির খাঁটি কিনা whether .
