স্বাস্থ্য দিনে এক গ্লাস রেড ওয়াইন থাকে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল রক্ত সঞ্চালন, হার্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

পৃথিবীর সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের আশীর্বাদ প্রাচীন কাল থেকেই জ্ঞাত। এটি 25% চিনির সাথে প্রায় 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আঙ্গুরের রস খেতে পাওয়া যায়। প্রচুর ভিটামিন (এ, বি এবং সি) এবং খনিজগুলি ছাড়াও ওয়াইনে চিনি, প্রোটিন এবং অ্যালকোহল থাকে।

রেড ওয়াইন সাদা থেকে স্বাস্থ্যকর এবং বেশি পুষ্টিকর, এতে বেশি রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) রয়েছে। আঙ্গুরের চামড়া এবং বীজে পলিফেনল থাকে যা ভিটামিন ই এর চেয়ে 50 গুণ বেশি এবং ভিটামিন সি এর চেয়ে 18 গুণ বেশি।

ওয়াইনের এন্টিসেপটিক এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হাজার হাজার বছর ধরে পরিচিত। এটি হজমে সহায়তা করে এবং কম মাত্রায় রক্ত সঞ্চালন, হার্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ওয়াইন রক্ত সঞ্চালন, কোলাজেন উত্পাদন এবং ক্ষরণ উন্নতি করে, শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ বহিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং ত্বককে আরও দৃ makes় করে তোলে। অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডকে ধন্যবাদ, আর্দ্রতা বজায় রাখা হয় যাতে টিস্যু আরও স্থিতিস্থাপক হয়।

পূর্ণ সুবাস পেতে, ওয়াইনকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ - লাল ওয়াইনগুলির জন্য 18-20 ডিগ্রি, সাদা জন্য 10-12 এবং শ্যাম্পেনের জন্য 5-6 ডিগ্রি থাকে।

রান্নাঘরে বিশেষত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে ওয়াইনও ব্যবহৃত হয়। লাল ওয়াইনগুলি রেড মিট ডিশ, মেরিনেডস এবং সস বা মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত হয়। স্যুপ, সামুদ্রিক খাবার এবং মুরগির সাথে সাদা ওয়াইন যুক্ত করা হয়।

প্রায় কোনও খাবার বা পানীয়ের মতোই, বৃহত ডোজগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক, তবে পরিমিত মাত্রাগুলি খুব উপকারী হতে পারে। রেড ওয়াইন মাঝারি ব্যবহারের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

একটি গ্লাস রেড ওয়াইন একটি ব্যস্ত দিনের পরে অবসর জন্য আদর্শ। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে লাল ওয়াইন ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত যা শরীরকে ক্যান্সার, ভাইরাল এবং অ্যালার্জিজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

রেড ওয়াইন মাঝারি ব্যবহারের সুবিধাগুলি প্রচুর। হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং টোন বজায় রাখা তাদের মধ্যে কয়েকটি মাত্র।

হার্টকে সুরক্ষা দেয়: লাল ওয়াইনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রক্তনালীগুলিকে নমনীয় রাখে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করে। রেড ওয়াইন প্রায় অ্যাসপিরিনের মতো কার্যকর।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে: বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে দিনে এক গ্লাস রেড ওয়াইন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।

কোলেস্টেরল হ্রাস করে: খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাতিরিক্ত মাত্রা ধমনীতে প্লাক বিল্ডআপ, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে। লাল ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত আঙ্গুরগুলিতে প্রচুর ফাইবার থাকে। গবেষণায় দেখা যায় যে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যে রেড ওয়াইন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নয় শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে এবং বছরের পর বছর ধরে যাদের এই সমস্যা রয়েছে তাদের মধ্যে 12 শতাংশ পর্যন্ত কমে যেতে পারে।

রক্তে শর্করার মাত্রাগুলি নিয়ন্ত্রণ করে: আঙ্গুরের ত্বক রেসিভারেট্রোলের সমৃদ্ধ উত্স, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

মস্তিষ্ককে সংরক্ষণ করে: ভাল স্মৃতি বজায় রাখতে রেসভেরট্রোলটি দুর্দান্ত প্রমাণিত হয়েছে। এটি ফলকগুলি রোধ করে যা আলঝাইমার রোগের কারণ হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে: রেড ওয়াইনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ওজন হ্রাস প্রচার করে: রেড ওয়াইনে পাইসিয়েটানল থাকে যা ফ্যাট কোষের সংক্রমণ রোধ করতে পারে।

দিনে এক গ্লাস রেড ওয়াইন আপনাকে অনেক ঝামেলা বাঁচাতে পারে। চিকিত্সকরা প্রতিদিন মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের সাথে এক গ্লাস ওয়াইন পান করার পরামর্শ দেন, তবে সতর্কও করেছেন যে দেবতাদের পানীয় দিয়ে আপনার এটি অত্যধিক না করা উচিত।