2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মরিচের উত্স কলম্বাসের নিউ ওয়ার্ল্ডের বিবরণে চাওয়া হয়েছে। এরপরে এগুলি উত্তর আমেরিকা থেকে দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে দক্ষিণে জন্মেছিল।
এক বিশাল বৈচিত্র্য আছে মরিচ । এখানে সর্বাধিক বিখ্যাত গরম মরিচ, পাশাপাশি তাদের স্কোভিল স্কেল রয়েছে।
টাবাসকো - বিখ্যাত টাবাসকো সস এই বিভিন্ন থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র একটি বড়ি মরিচই সর্বাধিক উদাসীন স্বাদটিকে পুনরুজ্জীবিত করতে ও চক্রান্ত করতে সক্ষম। জাতটিকে বার্ডস আইসও বলা হয়। এই প্রজাতিটি মশলাদার স্কেলে 100,000 ইউনিটকে আঘাত করে।
হাবেরেরোস এবং স্কচ বনিয়েটা - এই দুটি প্রকারটি অত্যন্ত ক্ষুদ্র, তবে অত্যন্ত মশলাদার। এগুলির একটি হালকা ক্রান্তীয় স্বাদ রয়েছে, ফল এবং ধূমপানযুক্ত গন্ধযুক্ত। এমনকি তাদের একটি দংশন আপনাকে চোখের জল ফেলবে। স্কেল হিসাবে, তাদের spiciness 100,000 থেকে 250,000 ইউনিট মধ্যে।
কমলা হাবানিরোস - হাবানেরোস সাব টাইপের প্রোটোটাইপের চেয়ে মশালার সীমা অনেক বেশি। এগুলি 250,000 থেকে 450,000 ইউনিট পর্যন্ত রয়েছে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ক্যাপাসেইসিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে, এই মরিচটি সুখের হরমোনকে উদ্দীপিত করে।
চেরভিনা সাবিনা - হাবানিরো - অন্য সাব টাইপ, স্কেল 577,000 ইউনিট পৌঁছেছে।
হাবঙ্গা এবং নাগাবন - তাদের উচ্চমানের স্পাইনিশের কারণে, এই মরিচগুলি ছিঁড়ে ফেলা, স্ক্যালডিং করে এবং রান্নার জন্য দুর্দান্ত সমস্যা তৈরি করে। তারা মশলা স্কেলে 800,000 ইউনিট পৌঁছায়।
গোলমরিচ পা - অতীতে, এই মরিচগুলি ভারতীয় সেনাবাহিনী ব্লাইন্ড গ্রেনেডগুলিকে এক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করত। তাদের মানগুলি 900,000 থেকে 1,100,000 ইউনিট অবধি।
সাতটি শুঁটি - আপনার 10 টি পাত্র আলোড়ন দেওয়ার জন্য এই মরিচটির এক টুকরো প্রয়োজন। স্পাইনিটির জন্য স্কেলে, এর ইউনিটগুলি 1,200। এ জাতীয় গরম গোলমরিচ মুখে মুগ্ধতা এবং জ্বলন সৃষ্টি করতে পারে।
অনন্ত - তার নাম (অনন্ত) সুযোগটি দেওয়া হয়নি। এটি গ্রহণের পরে অনুসরণ করা নিরলস জ্বলন থেকে আসে pe গরম মরিচ খাওয়ার শুরুতে এটি চেষ্টা করার পরেও হাসপাতালে শেষ হতে পারে। এর সীমানা নিকটবর্তী এবং এমনকি সাতটি পডগুলি নকল করে - 1,200,000 থেকে 1,250,000 ইউনিট পর্যন্ত।
নাগা বিচ্ছু - 1,250,000 থেকে 1,350,000 এর মধ্যে মান সহ, এই মরিচ সেবনের ফলে জিহ্বা এবং গলা জ্বলতে পারে।
এই মুহুর্তের সবচেয়ে মরিচ হ'ল ত্রিনিদাদিয়ান বিচ্ছু বাছ টেলর। ত্রিনিদীয় বিচ্ছুগুলির অন্যতম একটি, বর্তমানে এটি গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত বিভিন্ন জাতের ক্যাপস্যাকসিন (মশলাদার পদার্থ) এর সর্বাধিক সামগ্রীযুক্ত গোলমরিচ হিসাবে রয়েছে। এটি মশলা স্কেলে 1,463,700 ইউনিট হিট করে।
প্রস্তাবিত:
বিভিন্ন রকমের গরম মরিচ
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কে গরম মরিচ আবিষ্কার করেছেন? এক্সপ্লোরার ক্রিস্টোফার কলম্বাসের কয়েকটি ভ্রমণ মরিচকে বিশ্বের কাছে পরিচিত করেছে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের নতুন মহাদেশের উপকূলে তাঁর ভ্রমণকালে, 1492 সাল নাগাদ, মরিচ স্থানীয় আমেরিকাতে - মেক্সিকো থেকে দক্ষিণে - দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত স্থানীয় জনগণ দ্বারা চাষ এবং ব্যাপকভাবে জন্মায় grown গরম গোল মরিচের জাতটি দুর্দান্ত। আমরা পশ্চিম গোলার্ধের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ উপর ফোকাস করব। আজি - এই জাতটির উৎপত্তি পেরু থেকে। তাজা অবস
সুগন্ধযুক্ত এবং উষ্ণতা ক্রিসমাস পানীয়
শীত আবার এসেছে, ইতিমধ্যে বাইরে প্রচণ্ড তুষারপাত হচ্ছে। সবাই উষ্ণ রাখার জন্য তাদের নিজস্ব উপায় সন্ধান করছে - কিছুগুলি ঘন টুপি পরে, অন্যরা ঘরে গরম থাকে, এবং অন্যরা একটি সুন্দর গরম পানীয়ের গ্লাসের জন্য পৌঁছায়। সন্ধ্যায় সুগন্ধযুক্ত mulled ওয়াইন বা উষ্ণ খোঁচা আপনাকে কেবল শারীরিকভাবেই নয়, আনন্দদায়ক অনুভূতি আপনার আত্মাকে স্পর্শ করবে। মুল্ড ওয়াইন মধ্যযুগে, mulled ওয়াইন অত্যন্ত সম্মান করা হয়েছিল এবং একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। এগুলি রেড ওয়াইন থেকে য
বিভিন্ন ধরণের ময়দা এবং তাদের প্রয়োগের জন্য
দুই আছে ময়দার ধরণের : মে থেকে এবং মে ছাড়াই। খামির ছাড়া ময়দা খামিরবিহীন ময়দা বেকিং পাউডার বা সোডা ব্যবহার করে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। তাদের সহায়তায়, কেক, আদা রুটি, ওয়েফলগুলি প্রস্তুত করা হয়, খামিহীন আটা এবং অন্যদের.
টমেটো এবং তাদের বিষয়বস্তুর বিভিন্ন রঙ
টমেটো প্রিয় স্বাস্থ্যকর শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে, যা সারা বছর ধরে খাওয়া উপভোগ করে। অবশ্যই, উষ্ণ মাসগুলিতে, তারা সবচেয়ে সুস্বাদু, তবে যারা তাদের সাথে যুক্ত তারা শীত আবহাওয়ায় এগুলি গ্রাস করে। সরস, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত - টমেটো এটি একটি আসল প্রাকৃতিক উপহার যা দেহে প্রচুর উপকার নিয়ে আসে। অন্যদিকে, আপনি যদি এগুলি নিজের বাগানে নিজেই বাড়িয়ে তোলেন তবে আপনি নিঃসন্দেহে তাতে একমত হবেন। হিসাবে জানা যায়, টমেটো বিভিন্ন ধরণের আছে। এমন কিছু লোক রয়েছে যারা নির্দিষ্টগুলির অনুগত
গ্রামীণ মরিচ - বিভিন্ন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের একটি বৈশিষ্ট্য
গ্রামীণ মরিচ , যেগুলি বুলগেরিয়ার বেশিরভাগ জায়গায় কেবল মরিচ বলা হয়, সেই বড় মরিচগুলির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই যা আপনি বড় দোকানে কিনতে পারেন। যদিও আধুনিকগুলির আকর্ষণীয় বাণিজ্যিক চেহারা রয়েছে এবং দেখতে এটি ছাঁচের নীচে তৈরি করা হলেও তারা প্রায়শই কীটনাশক দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে। আপনি তত্ক্ষণাত্ ভাববেন যে কেন আমরা বিদেশ থেকে মরিচগুলি আমদানি করি না কেন, আমাদের দেশে সেগুলিও ভাল জন্মায়। কারণটি এই সত্যে নিহিত যে তারা প্রায়শই ব্যবসায়ীদের জন্য সস্তা, যারা মূলত তুরস্ক, গ্রীস, স্প
