2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শীতের দৃষ্টিকোণ থেকে উপযুক্ত ফ্রিজার কেনা খুব জরুরি। একাধিক শীতের খাবার হিসাবে আরও বেশি লোক ফ্রিজের মধ্যে শাকসবজি হিমায়িত করতে পছন্দ করে।
এজন্য এটি বেছে নেওয়ার সময় কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনাকে প্রথমে বিবেচনা করা উচিত ভলিউম, যা আপনার প্রয়োজন অনুসারে হওয়া উচিত।
দ্বিতীয়ত, আপনার এটি নিশ্চিত করা দরকার যে আপনি যে ফ্রিজ কিনছেন তা শক্তি দক্ষ যাতে যাতে অকারণে বড় বিদ্যুতের বিল জমা না হয়।
বিদ্যুতের খরচ এবং প্রতিটি সরঞ্জামের উপর স্থাপন করা অন্যান্য সংস্থানগুলি ইঙ্গিত করে এমন লেবেলে মনোযোগ দিয়ে এটি করা যেতে পারে।
ক্লাস এ অ্যাপ্লিকেশনগুলি সবচেয়ে দক্ষ এবং ক্লাস জি অ্যাপ্লিকেশনগুলি সবচেয়ে কম দক্ষ Modern আধুনিক ফ্রিজাররা 15 বছর আগে উত্পাদিত শক্তিগুলির 25% এরও কম শক্তি ব্যবহার করে।
সিএফসি, जिसे ক্লোরোফ্লুওরোকার্বনও বলা হয়, এমন একটি গ্যাস যা পূর্বে ব্যাপকভাবে একটি রেফ্রিজারেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হত। তবে ওজোন স্তরটিকে যে ক্ষয় করা হয়েছে তার কারণে এটি আর ব্যবহার করা হয় না। তবে, অন্যান্য রেফ্রিজারেন্টগুলি এখন ব্যবহৃত হচ্ছে যা ওজোন স্তরকে ক্ষতি করে না, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে গ্রিনহাউস প্রভাবকে অবদান রাখছে।
আরও বেশি সংখ্যক নির্মাতারা রেফ্রিজারেন্টগুলির জন্য প্রাকৃতিক গ্যাসগুলি যেমন আইসোবুটেন (আর 600) এর ব্যবহার শুরু করছেন। ওজোন স্তর এবং গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের উপর তাদের ক্ষতিকারক প্রভাব না থাকায় এগুলি পরিবেশগত দিক থেকে ভাল।
বেশিরভাগ ফ্রিজার -18 C a তাপমাত্রা বজায় রাখে এবং -26 সি ° এ দ্রুত হিমায়িত করার ক্ষমতা রাখে ° দ্রুত ফ্রিজিং তাজা খাবারকে তার পুষ্টির সর্বাধিক পরিমাণ ধরে রাখতে দেয়।
ধ্রুবক তাপমাত্রায় সরঞ্জামটি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ 18 বছরের নীচে প্রতিটি ডিগ্রি বিদ্যুতের ব্যয় 5% বৃদ্ধি করে।
আপনি যদি ফ্রিজে ফল স্থির করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি ভাল পাকা হয়েছে, তবে ওভারপিপ নয়। হিমায়িত ফলগুলি তাদের প্রাকৃতিক আকারে, গলানোর পরে, কমপোট, জেলি, জাম, রস আকারে বা কেকের জন্য ভরাট এবং সজ্জা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
তারা পরবর্তীকালে কী ব্যবহার করা হবে তার উপর নির্ভর করে ফলগুলি চিনির সিরাপে বা চিনি ছাড়া হিমায়িত হয়। একটি প্লেটে কেক সজ্জার জন্য স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরিগুলি সাজানো এবং 1-2 ঘন্টা আগে থেকে হিমায়িত করা বাঞ্ছনীয়, যার পরে তারা প্যাক করা হয়। এইভাবে তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখে।
প্লাস্টিকের ব্যাগে ফলটি প্যাক করুন। সিরাপ ফলের জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে সেরা।
সেদ্ধ, বেকড বা ভাজা খাওয়া সমস্ত শাকসবজির জন্য হিমায়িত জন্য উপযুক্ত। অনুপযুক্ত
জমাট বাঁধার জন্য শসা, লেটুস, মুলা এবং পেঁয়াজ। অপরিশোধিত বা ওভাররিপ শাকসবজিও অনুপযুক্ত।
প্রস্তুতির জন্য আপনাকে সেগুলি পরিষ্কার করা, ধুয়ে নেওয়া, টুকরো টুকরো করতে হবে এবং শাকসব্জীগুলি ব্লাচ করা প্রয়োজন। ব্লাঞ্চিং খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি রঙগুলিতে রঙ, স্বাদ এবং ভিটামিন সংরক্ষণ করে।
প্যাকেজিংয়ের জন্য পলিথিন ব্যাগ ব্যবহার করা হয়। স্থান বাঁচাতে ফ্ল্যাট আয়তক্ষেত্রাকার প্যাকেজগুলিতে পণ্যগুলি আকার দিন। কিছু শাকসবজির জন্য যেমন পালংশাক, সূক্ষ্মভাবে কাটা লিক এবং অন্যদের জন্য, প্লাস্টিকের পাত্রেও উপযুক্ত are অংশগুলি 1 কেজির বেশি হওয়া উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ফল এবং সবজি ধোয়া যায়
প্রত্যেকেই জানে যে ফলমূল এবং শাকসবজি অনেকগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির মূল উত্স, এ কারণেই তারা ভাল স্বাস্থ্য এবং একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফল এবং কিছু শাকসবজি সর্বোত্তমভাবে কাঁচা খাওয়া হয় যাতে পুষ্টিগুলি তারা শরীরে পৌঁছতে পারে। খুব প্রায়ই, তবে দরকারী দরকারী পদার্থের সাথে আমরা খুব ক্ষতিকারক গ্রাস করি। রাসায়নিক ও কীটনাশক ফল এবং সবজি চাষে ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রায়শই দূষিত পরিবেশে থাকে এবং বাজারে রাখার সময় তারা নিজে থেকে বা ক্রেতাদের কাছ
কীভাবে ফল এবং সবজি সঠিকভাবে ধোয়া যায়
খাবার ধুয়ে বা ভিজানোর আগে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সাবান দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন। আপনি চান না যে সাবানটি আপনার খাবারের ছোঁয়াতে পারে, তবে আপনার হাতগুলি এমন অনেক ব্যাকটিরিয়া দিয়ে coveredাকা থাকে যা সহজেই খাবারে স্থানান্তরিত হতে পারে। আপনার খাবার ধুয়ে সাবান, ডিটারজেন্ট, ব্লিচ বা অন্যান্য বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না। তারা পৃষ্ঠতলে স্তর হবে। 1:
কোন সবজি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়?
গ্রীষ্ম হচ্ছে মৌসুম যখন প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসব্জী থাকে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই মরসুমটি সংক্ষিপ্ত। শীতের জন্য এই ধনগুলির কিছু রাখা ভাল keep এগুলি রাখার একটি উপায় সেগুলি হিমশীতল করা। হিমায়িত হলে, শাকসবজি তাদের স্বাদ ধরে রাখে। জমাট বাঁধার জন্য, শাকসব্জী স্বাস্থ্যকর, এগুলি যে ক্ষতিগ্রস্থ হয় না তা গুরুত্বপূর্ণ। যদি সেখানে থাকে তবে এটি অপসারণ করতে হবে। যে সবজি হিমশীতল হবে তা অবশ্যই তাজা হবে। যে সবজিগুলিতে উচ্চমাত্রার জলের পরিমাণ রয়েছে সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত
কীভাবে কলা জমে এবং কলা গলাতে হয়
এটা সবাই জানে কলা একটি বিশেষত টেকসই পণ্য নয়। এগুলি দ্রুত বাদামী হয়ে যায় এবং নরম হয়, শীঘ্রই সেবন করার জন্য অযোগ্য হয়ে যায়। তবে এটি হওয়ার আগে আমরা কেবল তাদের হিমশীতল করতে পারি। এইভাবে আমাদের ফলগুলি ফেলে দিতে হবে না, তবে আমরা এগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত রাখব। কলা জমে থাকা খুব সহজ । এগুলি ফ্রিজে এম্পিলযুক্ত হিসাবে স্থাপন করা যেতে পারে - সরাসরি ছাল দিয়ে, এবং খোসা ছাড়ানো এমনকি চেনাশোনাগুলিতেও কাটা যায়। প্রথম ক্ষেত্রে, প্রায় কিছুই প্রয়োজন হয় না
কীভাবে শাকসবজি জমে যায়
সঠিকভাবে হিমায়িত শাকসব্জী দীর্ঘকাল ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং রান্নার সময় তাদের চমৎকার স্বাদ হয় এবং তাদের দরকারী পদার্থগুলি সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ শাকসব্জি ব্ল্যাঙ্কিংয়ের পরে হিমশীতল। তাপ থেকে অপসারণের এক মিনিট আগে প্রস্তুত হয়ে গেলে হিমশীতল সবুজ মশলা খাবারে যোগ করা হয়। ফুলকপি এবং ব্রকলি হিমায়িত করার জন্য, পূর্বে ধুয়ে ফেলা এবং ফুল ফোটানো পরে লবণ জলে এক বা দুই মিনিটের জন্য ব্লাশ করে শুকনো এবং হিমায়িত। ঝুচিনি শীতল করার সময় এগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাট
