শীতের জন্য শুকনো প্লামগুলি আসুন

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

শুকনো ফলগুলির একটি অত্যন্ত ঘন স্বাদ থাকে এবং প্লামগুলি সর্বাধিক পছন্দসই। শীতকালে বিভিন্ন ফলের কেকের পাশাপাশি এগুলি ওশবের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য এবং সুপরিচিত ফলের স্বাদে দুর্দান্ত সংযোজন।

প্লামগুলি শুকানোর জন্য, আমাদের প্রথমে তাদের প্রস্তুত করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, তারা ভালভাবে ধুয়েছে, তাদের উপরের দূষিত ধূসর স্তরটি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছে। আমাদের অবশ্যই তা নিশ্চিত করতে হবে যে বরইটির ত্বক সম্পূর্ণ পরিষ্কার, কারণ শুকানোর জন্য এটির চিকিত্সা করার পরে, এর কুঁচকানো পৃষ্ঠের কারণে পরে ধোয়া এবং পরিষ্কার করা কঠিন হবে।

এটি করার পরে, আমাদের অবশ্যই ঘরে তাপমাত্রায় জল থেকে ফলটি শুকানোর জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

শুকানোর সর্বোত্তম পদ্ধতি, কেবল প্লামগুলিই নয়, এটি দীর্ঘায়িত সূর্যের এক্সপোজারে রেখে দেওয়া। সুতরাং, কিছু মহামারীবিদদের মতে, তারা অত্যন্ত ঘনীভূত, অত্যাবশ্যক শক্তিও গ্রহণ করে যা সূর্য কেবলমাত্র বিকিরণ করতে পারে।

সুতরাং, যদি এটি আপনার পছন্দ হয়, তবে আপনার ভাল ধুয়ে যাওয়া এবং শুকনো বরইগুলি একটি সমতল থালায় রাখা উচিত - পছন্দমত কাঠের, তাদের সাজিয়ে রাখুন এবং একে অপরের থেকে পৃথক করুন। তারপরে তাদের বারান্দায় নিয়ে যান, যেখানে তারা 2 সপ্তাহ সরাসরি সূর্যের আলোতে থাকে।

কীভাবে শুকানোর প্রক্রিয়াটি বিকাশ করে এবং নিয়মিতভাবে পর্যবেক্ষণ করুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে পর্যায়ক্রমে প্লামগুলি ঘুরিয়ে দিন, পাশাপাশি যে ট্রেটি স্থাপন করা হয়েছে তা সরান। এগুলি ময়লা বা মাছি থেকে রক্ষা করার জন্য, আপনি এগুলি গজ দিয়ে coverেকে রাখতে পারেন। যাইহোক, এটি অবশ্যই তাদের থেকে একটি দূরত্বে দাঁড়াতে হবে এবং এগুলিকে "মোচা" না করে যাতে তাদের চারপাশে বায়ু প্রবাহিত হয়।

আপনি আপনার ঘরের সবচেয়ে রৌদ্রতম জায়গায় রাখার জন্য কার্ডবোর্ডের শীটে প্লামগুলিও সাজিয়ে রাখতে পারেন।

প্লামগুলি শুকানোর আরও একটি দ্রুত উপায় হ'ল ওভেনে তাদের চিকিত্সা করা। এই উদ্দেশ্যে, একটি উপযুক্ত থালা-ট্রে চয়ন করুন। এটিতে প্লামগুলি সাজান এবং কম তাপের উপরে প্রায় 18 ঘন্টা চুলায় রেখে দিন - 50 ডিগ্রি।

ইতিমধ্যে ছাঁটাইগুলি একটি বায়ুচলাচলে রাখা জায়গায় রাখা ভাল। এগুলি কাঠের ট্রেতে রেখে দেওয়া যেতে পারে বা কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে এগুলি খুব শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়।

শুকনো প্লামগুলিও ভিজিয়ে রাখার সময় বেশি দিন পানিতে থাকা উচিত নয় কারণ এটি তাদের স্বাদ হারায়।

এক্ষেত্রে একটি ভাল সমাধান হ'ল এগুলি সরাসরি প্রস্তুত ওশভের মধ্যে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ। যখন প্লামগুলি কেক বা ফলের কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, আপনি এগুলি প্রাক ভেজানো ছাড়াই শুকনো রাখতে পারেন। তারা কেকের রস থেকে তরল শোষণ করবে এবং নরম হবে। এমনকি আপনি যে সিরাপটি ব্যবহার করবেন সেগুলিতে আপনি সেগুলি ডুবিয়ে রাখতে পারেন, যাতে তারা খুব নরম হয়ে যায় এবং একই সাথে এতে তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং গন্ধ ছেড়ে দেবে।