2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শীতকালে, শুকনো মরিচ তরুণ এবং বয়স্কদের একটি প্রিয় খাবার, এবং ক্রিসমাসের প্রাক্কালে মটরশুটি দিয়ে স্টাফযুক্ত driedতিহ্যবাহী শুকনো মরিচ ছাড়া টেবিলটি কল্পনাতীত। শুকনো মরিচের স্ট্রিং রান্নাঘর সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
মরিচ শুকানোর জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর মরিচগুলি দরকার যা সর্বাধিক মাংসল নয়। লাল মরিচ ভাল শুকানো হয়। একে একে একে একে একে একে একে একে একে দূরে সজ্জিত করে রাখুন ti
তারপরে দাগ এবং পচা দাগ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর মরিচগুলি বেছে নিন। মরিচগুলি তাদের ডাঁটাটিকে সুই দিয়ে ছিদ্র করে বা প্রতিটি ডাঁটা বেঁধে কাটা হয়।
স্ট্রিংয়ের মরিচগুলির মধ্যে পর্যাপ্ত দূরত্ব অবশ্যই রেখে দিতে হবে যাতে তারা স্পর্শ না করে এবং পর্যাপ্ত বায়ু অ্যাক্সেস থাকে। এগুলি একটি বন্ধ বায়ুচলাচলে জায়গায় ঝুলানো হয় এবং এইভাবে শুকনো হয়। এগুলি রোদে খুব শুকিয়ে যায় তবে সন্ধ্যায় এগুলি সংরক্ষণ করা উচিত যাতে ভিজা না যায়।
ফলস্বরূপ, মরিচগুলি খাস্তা এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়। রান্না করার জন্য, তাদের অবশ্যই ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপর হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং বীজগুলি মুছে ফেলা উচিত।
মরিচগুলি স্টাফ করা হয় বা টুকরো টুকরো করা হয় এবং ডিশে যোগ করা হয়। শুকনো মরিচগুলি একটি সুস্বাদু শীতের সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - এগুলি কালো, চূর্ণ এবং পেঁয়াজ বা লিকগুলি না ঘটিয়ে হালকাভাবে বেক করা হয়, তেল, ভিনেগার এবং মশলা স্বাদে যোগ করা হয়।
গরম মরিচগুলি একইভাবে শুকানো হয়। মরিচগুলি শুকিয়ে টুকরো টুকরো করা যায়। তারা বীজ এবং ডালপালা পরিষ্কার করা হয়, দুই বা চার অংশ বা স্ট্রিপ কাটা।
ফুটন্ত জলে রেখে দশ মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপরে একটি র্যাক বা ডিশ ড্রায়ারে শুকনো। মরিচগুলি 60 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি খোলা দরজা দিয়ে একটি চুলায় শুকানো হয়।
আপনি এগুলিকে কাগজে ছড়িয়ে দিয়ে এবং গজ দিয়ে coveringেকে এগুলি রোদে শুকিয়ে নিতে পারেন। কাটা শুকনা মরিচগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগে বা বদ্ধ জারে সংরক্ষণ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য মরিচ ক্যান করার জন্য তিনটি সুস্বাদু ধারণা
মরিচগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে কেবল তাজা নয় তবে ক্যান ডাবেরও। ক্যানিংয়ের মরসুম শুরু হওয়ার পরে, সবাই ক্যাম্বি, ডাবের ভাজা বা ভাজা মরিচ ইত্যাদির সাথে আচার প্রস্তুত করবেন কিনা তা বিবেচনা করছে That এজন্যই আমরা আপনাকে কাঁচা মরিচের জন্য তিনটি ধারণা উপস্থাপন করব যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
শীতের জন্য শুকনো ফলগুলি দিন
শীতের জন্য ফল সংরক্ষণের অন্যতম স্বাস্থ্যকর উপায় হ'ল শুকানো। তাদের খুব বেশি প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না এ ছাড়া শুকনো ফলগুলি সুস্বাদু এবং কোনও অতিরিক্ত মশলা ছাড়াই, যা তাদের দরকারী করে তোলে। ঘরে বসে কীভাবে ফল শুকানো যায় তার কয়েকটি টিপস এখানে রইল:
শীতের জন্য আপেল শুকনো
শীতের জন্য আপেল শুকানোর জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর ফল প্রয়োজন। চলমান জলের নীচে ধুয়ে একটি ঘন তোয়ালে শুকিয়ে নিন। ট্রেতে কাগজ বা একটি সংবাদপত্র স্থাপন করা হয়েছিল। আপেলগুলি আধ সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে কাটা হয়। তারা খোসা ছাড়ায় না কারণ শুকিয়ে গেলে ক্র্যাক হবে। পচা জায়গা কেটে নেওয়া হয়। এমনকি একটি লেয়ারে আপেলের টুকরোগুলি কাগজে ছড়িয়ে দিন। চুলাটি দুইশ ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। ওভেনে আপেল দিয়ে ট্রে রাখুন, যা উষ্ণ, তবে চুলাটির দরজা পুরোপুরি বন্ধ করবেন না, তবে এটি অর্ধেক খোলা রে
শীতের জন্য শুকনো প্লামগুলি আসুন
শুকনো ফলগুলির একটি অত্যন্ত ঘন স্বাদ থাকে এবং প্লামগুলি সর্বাধিক পছন্দসই। শীতকালে বিভিন্ন ফলের কেকের পাশাপাশি এগুলি ওশবের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য এবং সুপরিচিত ফলের স্বাদে দুর্দান্ত সংযোজন। প্লামগুলি শুকানোর জন্য, আমাদের প্রথমে তাদের প্রস্তুত করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, তারা ভালভাবে ধুয়েছে, তাদের উপরের দূষিত ধূসর স্তরটি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছে। আমাদের অবশ্যই তা নিশ্চিত করতে হবে যে বরইটির ত্বক সম্পূর্ণ পরিষ্কার, কারণ শুকানোর জন্য এটির চিকিত্সা করার পরে, এর কুঁচকানো
শীতের জন্য শুকনো গোলাপের পোঁদ দেওয়া যাক
গোলাপ হিপকে "বন্য গোলাপ "ও বলা হয়। প্রাচীন গ্রীকরা তাকে সৌন্দর্যের দেবীর সাথে যুক্ত করেছিলেন, যিনি তার প্রিয় অ্যাডোনিসের মৃত্যুর খবর পেয়েই তাঁর কাছে ছুটে এসেছিলেন ঘন গোলাপের গুল্মগুলির মধ্য দিয়ে। তার দুঃখটি এতটাই দুর্দান্ত ছিল যে তিনি তার সূক্ষ্ম ত্বকে কাঁটা কাঁটা কাঁটা খেয়াল করেননি। সবুজ পাতাগুলিতে পড়া রক্তের প্রতিটি ফোটা লাল গোলাপে পরিণত হয়েছিল। দেবী সুন্দর কিশোরকে রক্তস্বল্পতায় পরিণত করেছিলেন। এবং তার পর থেকে, অ্যানিমোনগুলি বনে যখন ফুল ফোটায়, গোলাপের
