আমাদের কি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা উচিত?

সুচিপত্র:

ভিডিও: আমাদের কি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা উচিত?

ভিডিও: আমাদের কি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা উচিত?
ভিডিও: দৈনন্দিন জীবনের কাজ সহজ করতে লবণের ভিন্ন ৮টি ব্যবহার | Tips and Tricks Benefits of Salt | Salt Uses 2024, নভেম্বর
আমাদের কি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা উচিত?
আমাদের কি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা উচিত?
Anonim

সম্ভাবনা হ'ল আপনি একটি বাক্স পাবেন আয়োডিনযুক্ত লবণ প্রতিটি রান্নাঘরে যদিও বেশিরভাগ পরিবার এটি ব্যবহার করে তবে এটি করা উচিত কিনা তা নিয়ে অনেকগুলি বিরোধী মতামত রয়েছে আমরা আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করি.

এই নিবন্ধটি কীভাবে আয়োডিনযুক্ত লবণ আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এবং আমাদের এটি ব্যবহার করা উচিত কিনা তা অনুসন্ধান করে।

আয়োডিন একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ । আয়োডিনে খনিজগুলির চিহ্ন রয়েছে যা প্রায়শই সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধজাতীয় খাবার, সিরিয়াল এবং ডিমের মধ্যে পাওয়া যায়। অনেক দেশে এটি প্রতিরোধের জন্য এটি ফ্যাটের সাথেও মিলিত হয় আয়োডিনের ঘাটতি । আমাদের থাইরয়েড থাইরয়েড হরমোন তৈরি করতে আয়োডিন ব্যবহার করে যা টিস্যুগুলি মেরামত করতে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সঠিক বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সহায়তা করে। আয়োডিন প্রতিরোধক স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে এবং ফাইব্রোসাইটিক স্তন রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।

অনেকের মধ্যে আয়োডিনের ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি থাকে

আয়োডিনযুক্ত লবণ গ্রহণ
আয়োডিনযুক্ত লবণ গ্রহণ

দুর্ভাগ্যক্রমে, বিশ্বজুড়ে অনেক লোক এর ঝুঁকিতে বেশি আয়োডিনের ঘাটতি । এটি ১১৮ টি দেশে জনস্বাস্থ্য সমস্যা হিসাবে বিবেচিত এবং এটি অনুমান করা হয় যে দেড় বিলিয়নেরও বেশি ঝুঁকিতে রয়েছে। আয়োডিনের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি নির্দিষ্ট অঞ্চলগুলিতে, বিশেষত এমন অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান আয়োডিনযুক্ত লবণ মানহীন বা মাটিতে নিম্ন আয়োডিন রয়েছে। আয়োডিনের ঘাটতি বিশ্বব্যাপী একটি বড় সমস্যা। গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা, নিরামিষ বা নিরামিষভোজী ডায়েটে এবং বিশ্বের কয়েকটি অঞ্চলে যারা থাকেন তাদের অভাব হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

আয়োডিনের ঘাটতি গুরুতর লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে

হত্তন ওজন

আয়োডিনের ঘাটতি গিটারের কারণ হতে পারে
আয়োডিনের ঘাটতি গিটারের কারণ হতে পারে

আয়োডিনের ঘাটতি পরিবর্তিত লক্ষণগুলির দীর্ঘ তালিকা তৈরি করতে পারে। খুব সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে হ'ল গিটার নামে পরিচিত ঘাড়ে এক ধরণের ফোলাভাব। আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড হরমোনের উত্পাদনকে ক্ষতি করতে পারে, যার ফলে ঘাড় ফোলা, ক্লান্তি এবং ওজন বাড়ার মতো লক্ষণ দেখা দেয়। এটি শিশু এবং গর্ভবতী উভয় ক্ষেত্রেই সমস্যা তৈরি করতে পারে।

আয়োডিনযুক্ত লবণ খাওয়া নিরাপদ

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আয়োডিন গ্রহণ প্রস্তাবিত দৈনিক মানের উপরে সাধারণত ভালভাবে সহ্য করা হয়। আসলে, আয়োডিনের উপরের সীমাটি 1100 মাইক্রোগ্রাম, যা প্রায় 4 চা-চামচ (23 গ্রাম) আয়োডিনযুক্ত লবণের সমান। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আয়োডিনযুক্ত লবণ নিরাপদ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সর্বনিম্ন ঝুঁকি সহ সেবনের জন্য।

প্রস্তাবিত: