2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আঙ্গুর সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ ফল যা পনির দিয়ে প্লেটটি সজ্জিত করে। এটি মালভূমিটিকে সুন্দরভাবে পরিপূর্ণ করে, সহজেই ছিঁড়ে যায় এবং খাওয়া হয় এবং আমরা সম্ভবত সবাই একসাথে খেয়েছি পনির এবং আঙ্গুর এবং আমরা সেগুলি উপভোগ করেছি। তাহলে কিছু লোক না খাওয়ার পরামর্শ দেয় পনির এবং আঙ্গুর? উত্তরটি একটি শব্দ: ট্যানিনস। ট্যানিনস হ'ল অপরাধী।
ট্যানিনস প্রাকৃতিকভাবে আঙ্গুরের স্কিন, বীজ এবং কান্ডে পাওয়া বিপাক সংমিশ্রণগুলি ঘটায়। ট্যানিনস সাধারণত ওয়াইনের সাথে জড়িত থাকে এবং একজোড়া পনির এবং ওয়াইন একসাথে ভাল যাবে কিনা তাতে ভূমিকা নিতে পারে। ট্যানিনগুলি সাধারণ টেবিল আঙ্গুরের স্কিনগুলিতেও পাওয়া যায় এবং আপনার খাওয়া পনিরের স্বাদ প্রভাবিত করতে পারে। কখনও কখনও আঙ্গুর পনির তেতো করতে পারে। যখন আঙ্গুর কঠোর চিজ দিয়ে খাওয়া হয় তখন এটি প্রায়শই ঘটে।
এটি দেখতে সহজ আঙ্গুর গুলো এর স্বাদ প্রভাবিত করে পনির আপনি কি খাবেন, ভাল বা খারাপ জন্য। একটি পরিষ্কার তালু দিয়ে (প্রথমে জল পান করুন বা নিরপেক্ষ বিস্কুট খান) পনির ব্যবহার করে দেখুন। একবার আপনি কেবল পনিরের স্বাদ গ্রহণ করার পরে, একসাথে আঙ্গুর এবং পনির খেতে শুরু করুন। আপনি কি মনে করেন? পনির এর স্বাদ কি আরও ভাল বা খারাপ? কিছু ক্ষেত্রে, আঙ্গুরগুলি পনিরের স্বাদ খারাপ নাও করতে পারে তবে তারা স্বাদে উন্নতি করতে পারে না।
ফলমূল ও শাকসবজি
আপনাকে আঙ্গুর এড়াতে হবে না, তবে পরের বার আপনি পনির পরিবেশন করার সময় প্রথমে অন্যান্য ফলগুলি নিয়ে ভাবেন। এই জাতীয় প্লেট পরিবেশন করার সময় ডুমুর, খেজুর, আপেল, বাঙ্গি এবং নাশপাতিগুলি সাধারণত ভাল পছন্দ। সবচেয়ে নিরাপদ বেটটি হ'ল শুকনো ফলের সাথে পনির পরিবেশন করা। শুকনো ফলগুলি প্রায়শই তাজা ফলের চেয়ে মিষ্টি হয়। শুকনো ডুমুর, খেজুর, চেরি এবং এপ্রিকটস পনিরের সাথে সত্যই ভাল যায়।
ফল এবং পনির কেন একসাথে ভাল হয়?
ফলের মিষ্টিতা এবং পনিরের লবণাক্ততা তাদের ভাল জুড়ি দেওয়ার মূল কারণ। এই মিষ্টি / নোনতা বিপরীতে মিষ্টি ওয়াইন, মধু এবং ফলের সাথে পনির ভাল রাখার কারণও।
6 টি চিজ যা ফল দিয়ে ভাল হয়:
এগুলির মধ্যে একটি ফলের চিজ চেষ্টা করুন এবং আনন্দিতভাবে অবাক হোন:
হাওয়ার্টি একটি মসৃণ এবং চিটচিটে, নরম জমিনযুক্ত প্রায় সাদা পনির। এটি সবচেয়ে ভাল মিষ্টি ফলের সাথে জুড়ি দেওয়া হয়, যেমন নাশপাতি বা নরম আপেল।
এডাম গৌড়ার এক নিকটতম চাচাত ভাই এবং এর নরম, তৈলাক্ত সুগন্ধযুক্ত, তবে এটি একটু স্বাদযুক্ত এবং কিছুটা দৃ text়তর জমিনযুক্ত। মিষ্টি ফল, বিশেষত লাল আঙ্গুর সাথে ভালভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে।
জার্সবার্গ সুইস চিজের মতো, তবে স্বাদযুক্ত। এটি সেরা আপেল এবং প্লামের সাথে মিলিত হয়।
মুনস্টার এমন একটি নরম পনির যা বয়সের সাথে আরও নরম হয়। কমলার খোসা ভোজ্য এবং পনির প্রায় সাদা। আঙ্গুর এবং মিষ্টি আপেল মুনস্টারের সাথে সেরা।
গ্রুয়েরের একটি মাঝারি-কঠোর ধারাবাহিকতা রয়েছে, আখরোটে ক্রিম বর্ণযুক্ত, সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত। এটি আপেল দিয়ে সেরা জুড়ি দেওয়া হয়।
এশিয়াগো দৃ firm়, তীক্ষ্ণ এবং দৃ strongly় স্বাদযুক্ত - মশলাদার চেডার এবং পরমেশনের মধ্যে একটি ক্রস। গ্রানি স্মিথের মতো আপেল, পাশাপাশি প্লাম এবং আঙ্গুরের সাহায্যে এই পনিরটি কেটে নিন।
প্রস্তাবিত:
উইসকনসিন পনির বিশ্বের সেরা পনির
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উইসকনসিন রাজ্যে উত্পাদিত পনির বিশ্বের সেরা পনির জন্য প্রতিযোগিতা জিতেছে। ১৯৮৮ সালে উইসকনসিনে পনির শেষবার সম্মানিত হওয়ার পরে ২৮ বছর পরে এটি প্রথম। প্রতিযোগিতার বিজয়ী সংস্থা এম্মি রথের একটি কাজ, যার পরিচালক - নেট লিওপল্ড বলেছেন যে পূর্ববর্তী বছরটি তাদের জন্য সেরা ছিল এবং পুরষ্কার নিয়ে গর্বিত। উইসকনসিন পনির রাজ্য হিসাবেও পরিচিত কারণ এটি বছরের পর বছর ধরে এটির উত্পাদনে শীর্ষ ছিল leader এই অঞ্চলের আমেরিকানরা যুক্তরাষ্ট্রে বৃহত্তম পনির অনুরাগী হিসাবেও পর
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির
বিএফএসএর হাতে ধরা পড়ে তিনটি নকল ব্র্যান্ডের পনির এবং দুটি ব্র্যান্ডের হলুদ পনির
বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে নকল দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সমস্যাটি অব্যাহত রয়েছে এবং বিএফএসএর শেষ পরিদর্শন করে 3 ব্র্যান্ডের পনির এবং 2 ব্র্যান্ডের হলুদ পনির পাওয়া যায় যা দুধ থেকে তৈরি হয় না। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে পনির, হলুদ পনির, মাখন এবং দইয়ের মোট ১9৯ টি নমুনা নেওয়া হয়েছিল। দেখা গেল যে দুধবিহীন দুধের সাথে দুধের ফ্যাট প্রতিস্থাপন করা কিছু উত্পাদকের পক্ষে অনুশীলন। পরীক্ষাগার শর্তে এটি পাওয়া গেছে যে 5 ব্র্যান্ডের জন্য - পনির জন্য 3 এবং হলুদ পনির জন্য 2, দুধবিহীন চর
