ফলিক এসিড

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফলিক এসিড বা ভিটামিন বি 9, যাকে ফোলেট বা ফোলাসিনও বলা হয় একটি বি-জটিল ভিটামিন যা গর্ভাবস্থায় তার গুরুতর গুরুত্ব এবং গর্ভাবস্থায় ত্রুটি প্রতিরোধের জন্য পরিচিত। এই ত্রুটিগুলির মধ্যে ভ্রূণের কাঠামোর একটি ত্রুটিযুক্ত যাকে নিউরাল টিউব বলা হয় include

ভিটামিন বি 9 একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন যা প্রথমে শাক থেকে বের করা হয়েছিল। তারপরে ল্যাটিন থেকে ভিটামিন বি 9 এর নামকরণ করা হয়েছিল ফোলাসিন ফোলাসিন যা পাতা, পাতা হিসাবে অনুবাদ করে। ফলিক অ্যাসিডের সর্বোত্তম উত্সটি বড় সবুজ পাতা সহ সবুজ শাক হিসাবে বিবেচিত হয়। লাল রক্তকণিকা গঠনের জন্য ভিটামিন বি 9 প্রয়োজনীয়।

ফলিক অ্যাসিড একটি জটিল জটিল ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, তিন-অংশের কাঠামো যা শরীরের বিপাকের উপর বিশেষ চাহিদা রাখে। ফলিক অ্যাসিডের প্রধান তিনটি উপাদান হ'ল পবা, গ্লুটামিক অ্যাসিড এবং টেরিডিন id

বেশিরভাগ খাবারগুলিতে উপরে বর্ণিত সঠিক আকারে ফলিক অ্যাসিড থাকে না এবং অন্ত্রের এনজাইমগুলি ফোলেটের রাসায়নিক রূপগুলিকে সংশ্লেষ করে যাতে এটি শোষিত হতে পারে। এমনকি যখন শরীরে সম্পূর্ণ দক্ষতার সাথে কাজ করা হয়, তখন প্রায় 50% ডায়েট্রি ফোলেট গ্রহণ করা যায়।

ফলিক অ্যাসিড ফাংশন

- লাল রক্তকণিকা এবং রক্ত সঞ্চালন গঠনের সমর্থন করে - এর অন্যতম একটি চাবিকাঠি ফলিক অ্যাসিড ফাংশন ভিটামিন হিসাবে লোহিত রক্তকণিকার পূর্ণ বিকাশের অনুমতি দেয়।

- তারা দেহে অক্সিজেন স্থানান্তর সমর্থন করে। কখন ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি লোহিত রক্তকণিকা সঠিকভাবে গঠন করে না এবং ভাগ না করে বৃদ্ধি পেতে থাকে। এই অবস্থাকে ম্যাক্রোসাইটিক অ্যানিমিয়া বলা হয়;

- ফলিক অ্যাসিড এছাড়াও হোমোসিস্টাইন নামক পদার্থ জমে বাধা দিয়ে দেহে সুস্থ রক্ত চলাচল বজায় রাখতে সহায়তা করে। উচ্চ স্তরের হোমোসিস্টাইন ফোলেট হ্রাস করে অস্টিওপরোসিসের বিকাশ রোধ করে;

- কোষ উত্পাদন - খুব স্বল্প জীবনযুক্ত কোষগুলি (যেমন ত্বকের কোষ, অন্ত্রের কোষ এবং কোষগুলি যা শরীরের বা গহ্বরের দৃশ্যমান পৃষ্ঠগুলিতে থাকে) তাদের সৃষ্টির জন্য ফলিক অ্যাসিডের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। এই কারণে, ফোলেটের ঘাটতি এই জাতীয় টিস্যুগুলির সাথে সমস্যা দেখা দেয়। মৌখিক গহ্বরে, এই সমস্যাগুলি মাড়ির প্রদাহ, তালুর ক্র্যাকিং এবং প্যারোডিয়েন্টাল রোগের সাথে যুক্ত;

- এই ধরণের ত্বকের সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হ'ল সেবোরিয়া। ত্বকের রঙ্গক (ভিটিলিগো) হ্রাস ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির সাথেও যুক্ত হতে পারে। খাদ্যনালী এবং ফুসফুস, জরায়ু এবং জরায়ুর অন্ত্রগুলির ক্যান্সারগুলি (বিশেষত কোলন) বারবার যুক্ত হয়েছে ফোলেট ঘাটতি;

- স্নায়ুতন্ত্রের সমর্থন - নবজাতকের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধ স্নায়ুতন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত কেবল একটি ফলিক অ্যাসিড ফাংশন । ফোলেটের ঘাটতি সাধারণ মানসিক অবসাদ, নন-সেনাইল স্মৃতিশক্তি, হতাশা, অস্থির পা সিন্ড্রোম, হাত ও পায়ের সমস্যা, বিরক্তিকরতা, বিভ্রান্তি, বিভ্রান্তি এবং অনিদ্রাসহ বিস্তৃত স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যার সাথে জড়িত।

ফলিক অ্যাসিড ওভারডোজ

এক হাজার থেকে ২ হাজার মাইক্রোগ্রামের ফোলেটের উচ্চ মাত্রা গ্রহণ একই ধরণের স্নায়ুতন্ত্রের লক্ষণগুলির জন্য সচল করতে পারে যার জন্য এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন 19 বছর বয়সের বেশি বয়সী পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য 1000 মাইক্রোগ্রামের ফোলেট গ্রহণের জন্য একটি উচ্চতর সীমা নির্ধারণ করেছে। এই উপরের সীমাটি কেবলমাত্র "সিনথেটিক ফোলেট" - এডেটিভস এবং / অথবা খাবারগুলিকে শক্তিশালীকরণ থেকে প্রাপ্ত ফোলেটের ফর্মগুলিতে প্রয়োগ করা উচিত।

পশুর পণ্যগুলিতে থাকা ফলিক অ্যাসিড (যেমন গরুর মাংসের লিভার) খাদ্য প্রস্তুতি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, গাছের পণ্যগুলিতে থাকা ফোলেট (যেমন বাঁধাকপি) এর বিপরীতে, যা তাদের সামগ্রীর 40% পর্যন্ত হারাতে পারে। পরিবর্তে, প্রক্রিয়াজাত সিরিয়াল এবং ময়দা তাদের ফোলেট সামগ্রীর 70% পর্যন্ত হারাতে পারে।

শরীরের ফোলেট সরবরাহকে ব্যাহত করতে পারে এমন ওষুধগুলির মধ্যে রয়েছে: ক্যান্সার বিরোধী ওষুধ যেমন মেথোট্রেক্সেট; কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ যেমন কোলেস্টাইরামিন; সালফাসালাজিনের মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগগুলি; ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় বুফারমিন, ফেনফোর্মিন বা মেটফর্মিনের মতো ওষুধও ব্যবহার করা হয়; জন্ম নিয়ন্ত্রণ বড়ি.

ফলিক অ্যাসিডের উপকারিতা

ফলিক অ্যাসিড নিম্নলিখিত রোগগুলির প্রতিরোধ এবং / বা চিকিত্সার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে: মদ্যপান, রক্তাল্পতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস, জরায়ুর ডিসপ্লাসিয়া, জরায়ু টিউমার, তালু এবং ঠোঁটের ফাটল, ক্রোনস ডিজিজ, হতাশা, ডায়রিয়া, জিঞ্জিভাইটিস, অন্ত্রের প্রদাহ, অনিদ্রা, নিউরাল টিউব ত্রুটি, নন-সেনিল ডিমেনশিয়া, ডিম্বাশয়ের টিউমার, অস্থির পা সিনড্রোম, সিজোফ্রেনিয়া, সেবোরিয়া, জরায়ু টিউমার ইত্যাদি

ফলিক অ্যাসিডের উত্স

ফলিক অ্যাসিড সাধারণত খাদ্য পরিপূরকগুলিতে এর সাধারণ ফর্মটিতে থাকে। ফোলেটের দুর্দান্ত উত্স হ'ল লেটুস, পালংশাক, অ্যাস্পারাগাস, শালগম, সরিষা গাছ, গরুর মাংসের লিভার, পার্সলে, ব্রোকলি, ফুলকপি, বিট এবং মসুর ডাল।

খুব ভালো ফলিক অ্যাসিড উত্স কুমড়ো, কালো মটরশুটি, মটরশুটি, পেঁপে এবং সবুজ মটরশুটি হয়।

পণ্যগুলির নমুনার সারণী এবং এতে থাকা ভিটামিন বি 9

পণ্য (100 গ্রাম) ভিটামিন বি 9 (মিলিগ্রাম)

গমের জীবাণু - 1.1

লিভার - 0.32 - 0.38

পনির - 0.30

মুরগির মাংস - 0.15 - 0.20

বুল হার্ট - 0.11 - 0.16

গরুর মাংস - 0.09 - 0.16

ফুলকপি - 0.11 - 0.14

আলু - 0.08 - 0.14

সবুজ মটর - 0.13

তরমুজ - 0.13

মেষশাবক - 0.11

গাজর - 0.10

মাছ - 0.09

ডিম - 0.09

শূকরের মাংস ফিললেট - 0.05 - 0.08

কমলা - 0.08

মাটন - 0.077

টমেটো - 0.075

গমের আটা - 0.067

বাঁধাকপি - 0.065

পীচ - 0.017

পেঁয়াজ - 0.013

আপেল - 0.008

গরুর দুধ - 0.005

ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি

ভিটামিন বি 9 এর ঘাটতি বিরল, তবে ক্ষতিকারক অভ্যাস যেমন অ্যালকোহল, তামাক, ক্যাফিন, পণ্যগুলির তাপের চিকিত্সা এবং সরাসরি সূর্যের আলো ফলিক অ্যাসিডের শোষণকে ধ্বংস করতে বা হস্তক্ষেপ করতে পারে। ফলিক অ্যাসিড একমাত্র পদার্থ যা গর্ভবতী মহিলার চাহিদা দ্বিগুণ করে।

ভিটামিন বি 9 এর ঘাটতি কোষ বিভাজনে ব্যাধি সৃষ্টি করে, যা পুনরুত্পাদনকারী টিস্যুগুলিতে সর্বাধিক উচ্চারিত হয়। ভিটামিন বি 12 এর অভাবের সাথে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি মেরুদণ্ডের লোহিত রক্তকণিকা গঠনে এবং মেগালব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া পর্যন্ত ব্যাধি সৃষ্টি করে। পেরিফেরাল নার্ভ শিয়া ডিসঅর্ডার এবং মেরুদন্ডে ডিজেনারেটিভ পরিবর্তন হতে পারে।

গর্ভাবস্থার প্রথম প্রথম মাসগুলিতে ভিটামিন বি 9 এর ঘাটতি এড়াতে এবং ভ্রূণের অপূর্ণতা প্রতিরোধের জন্য, যেসব মহিলারা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করছেন তাদের গর্ভধারণের প্রথম প্রচেষ্টা থেকে পরিপূরক হিসাবে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত।

ফলিক অ্যাসিড এবং গর্ভাবস্থা

উপরের লাইনগুলি থেকে এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল, গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি প্ল্যাসেন্টা তৈরি করতে, জরায়ু প্রসারিত এবং ভ্রূণের সামগ্রিক সঠিক বিকাশে সহায়তা করে। ফলিক অ্যাসিড শরীরের অন্যান্য অনেক প্রক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই এর গ্রহণের বিষয়টি অবহেলা করা উচিত নয়।

খনিজটি অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং তাই তাপমাত্রা এবং আলো দ্বারা সহজেই ধ্বংস হয়। ফলস্বরূপ, শরীরটি এক পর্যায়ে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতিতে ভোগার অনেক বেশি সম্ভাবনা থাকে। এই ক্ষেত্রে, একটি পরিপূরক গ্রহণ করা প্রয়োজন, যা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করার সময় এবং গর্ভাবস্থার প্রথম মাসগুলিতে বিশেষত প্রয়োজনীয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে গর্ভাবস্থার কমপক্ষে 3 মাস আগে এবং 2 পরে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত। ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের নিউরাল টিউব গঠনে মূল ভূমিকা পালন করে, যা থেকে শিশুর মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে। ফলিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ যে এই প্রক্রিয়াগুলি গর্ভাবস্থার 28 তম দিনের মধ্যে শেষ হয়ে গেছে।

গর্ভাবস্থায় খনিজ অভাব স্পিনা বিফিডাসহ ত্রুটিগুলির মারাত্মক ঝুঁকি বহন করে। প্রোফিল্যাকটিক অ্যাসিড গ্রহণ এই ঝুঁকিটিকে 80% হিসাবে কমিয়ে দেয়, তাই এটি হ্রাস করা উচিত নয়।

একটি দৈনিক ডোজ সাধারণত পর্যাপ্ত প্রতিদিন 400 এমসিজি ফলিক এসিড acid.