2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফলিক অ্যাসিড, যা ভিটামিন বি 9 নামে পরিচিত, স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, এইভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
এটি একটি পরিচিত সত্য যে ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব উপকারী। এটি কোষকে বহুগুণে সহায়তা করে। এটি প্ল্যাসেন্টা গঠনের পাশাপাশি ভ্রূণের অস্থি মজ্জা তৈরির জন্য প্রয়োজন।
ফলিক অ্যাসিডের পর্যাপ্ত পরিমাণে মেরুদণ্ড, মস্তিষ্ক, ডিএনএ গঠন এবং ভাল কোষ বিকাশের সঠিক বিকাশে সহায়তা করে শিশুর ক্ষতির ঝুঁকি 70% পর্যন্ত হ্রাস করে।
গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড গ্রহণের পরিমাণ দ্বিগুণ করা উচিত। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রতিদিন 0.4 মিলিগ্রাম।
ভিটামিন টোন এবং স্ট্রেস হরমোনগুলির মাত্রা হ্রাস করে। রক্তাল্পতায় আক্রান্ত মহিলাদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী।
এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা ফলিক অ্যাসিড বেশি রয়েছে:
ফলের মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি এবং কমলা। স্ট্রবেরি খনিজগুলির একটি ভাল উত্স: পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম। এগুলিতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, 100 গ্রাম স্ট্রবেরি প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ coveringেকে দেয়। স্ট্রবেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যান্থোসায়িনিডিনস এবং এলজিক এসিড সহ অনেকগুলি দরকারী ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে।
অ্যাভোকাডোসও ফলিক অ্যাসিডের একটি মূল্যবান উত্স। অ্যাভোকাডোস পটাসিয়াম, আয়রন, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, পিপি, ই, বি 1, বি 2, বি 6 সমৃদ্ধ। 100 গ্রামে 218 ক্যালোরি থাকে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোস শরীরকে এমন পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে যা প্রতিদিনের ডায়েটে সহজেই মাংস এবং পনির প্রতিস্থাপন করতে পারে।
ডিম। ডিমের সংশ্লেষে ভিটামিন এ, ডি, বি 2, বি 12, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। ডিমের খনিজ উপাদানগুলি আয়রন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ক্লোরিন এবং অন্যান্য দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে।
মসুর ডাল। ফলিক অ্যাসিড ছাড়াও সিরিয়াল এতে খুব বেশি কার্যকর কারণ এতে থাকা ফাইবার রয়েছে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট। গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কারণ এটি ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক নির্মাণের জন্য এটি প্রয়োজনীয় এবং শিশুদের মধ্যে জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি হ্রাস করে। শাকসবজি কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
লেটুস, পালংশাক, মটর, পার্সলে এবং ব্রোকলিতেও প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে। এটি লিভার, নরম চিজ, ওটমিল এবং গমের জীবাণুতেও পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত:
ফলিক এসিড
ফলিক এসিড বা ভিটামিন বি 9 , যাকে ফোলেট বা ফোলাসিনও বলা হয় একটি বি-জটিল ভিটামিন যা গর্ভাবস্থায় তার গুরুতর গুরুত্ব এবং গর্ভাবস্থায় ত্রুটি প্রতিরোধের জন্য পরিচিত। এই ত্রুটিগুলির মধ্যে ভ্রূণের কাঠামোর একটি ত্রুটিযুক্ত যাকে নিউরাল টিউব বলা হয় include ভিটামিন বি 9 একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন যা প্রথমে শাক থেকে বের করা হয়েছিল। তারপরে ল্যাটিন থেকে ভিটামিন বি 9 এর নামকরণ করা হয়েছিল ফোলাসিন ফোলাসিন যা পাতা, পাতা হিসাবে অনুবাদ করে। ফলিক অ্যাসিডের সর্বোত্তম উত্সটি বড় সবুজ পাতা
কোন খাবার আয়রন সমৃদ্ধ?
আয়রন প্রায় সমস্ত জীবের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আয়রন খাদ্যের মাধ্যমে মানবদেহে প্রবেশ করে। দেখা যাচ্ছে যে মূল্যবান উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী হ'ল লিভার, মাংস, ডিম, শিং, রুটি এবং সুজি। সবজির গ্রুপ থেকে, সর্বোচ্চ আয়রন সামগ্রী বাঁধাকপি এবং বিটগুলিতে থাকে। মাছেরও প্রচুর আয়রণ থাকে। পালং শাকগুলিতেও নির্দিষ্ট পরিমাণে আয়রন থাকে। তবে উদ্ভিদের সংমিশ্রণে এমন পদার্থ রয়েছে যা সম্পূর্ণ শোষণে হস্তক্ষেপ করে। এজন্য পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন যে পালং মাংস বা মাছের সাথে
পলিফেনলে সমৃদ্ধ কোন খাবার এবং পানীয়গুলি?
কিছু ফল এবং সবজি, পাশাপাশি চকোলেট, ওয়াইন, কফি এবং চা এর মতো আরও অনেক খাবার এবং পানীয়গুলিতে গুরুত্বপূর্ণ পলিফেনল থাকে। পলিফেনলগুলির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা হ'ল কারণেই এই পদার্থযুক্ত পণ্যগুলির সুনাম রয়েছে। অন্যদের তুলনায় তাদের সুবিধা হ'ল তারা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। পলিফেনলগুলি উদ্ভিদের উত্সের উপাদান are এখানে আট হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। আমরা প্রতিদিন যে খাবার ও পানীয় গ্রহণ করি সেগুলির মাধ্যমে আমরা কয়েকশো রকমে
কোন খাবার থেকে কোন উপাদানগুলি পান তা দেখুন?
আমরা মানুষ অনেকগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার গ্রহণ করি তবে আমরা কী জানি সেগুলিতে আসলে কী রয়েছে। আমরা কী জানি কোনটি ফোকাস করতে হবে এবং কোনটি এড়াতে হবে? নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের সাথে আমরা ট্যাবলেট আকারে না নিয়ে প্রাকৃতিকভাবে আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি পেতে পারি। ফসফরাস নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে পাওয়া যায়:
কোন ফিশ রান্না করতে কোন খাবার?
প্রায়শই, বিভিন্ন ধরণের রান্না করতে বিভিন্ন ধরণের ফ্যাট ব্যবহার করা হয়, যেমন মাখন, তেল এবং লার্ড। মাখন পোল্ট্রি, মেষশাবক, মাশরুম, স্টিউড শাকসবজি, ডিম ও ওমলেট ভাজার জন্য তৈরিতে গরু মাখন ব্যবহার করা হয়; ভর ছবি: এলেনা স্টেফানোভা ইওর্দানোভা মাখন শূকরের মাংস এবং গরুর মাংস ভুনা এবং রান্নার জন্য, পাশাপাশি তাজা বা সেরক্রাট জাতীয় খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়;
