যা থেকে খাবারে ভিটামিন সি পাওয়া যায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ভিটামিন সি শরীরকে সহায়তা করে আয়রন শোষণ, স্বাস্থ্যকর টিস্যু এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে। সাধারণ ঠান্ডা এড়াতে আমাদের প্রচেষ্টায় তিনি দৃ strong় মিত্র।

পুরুষদের জন্য ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 90 গ্রাম, মহিলাদের জন্য 75 গ্রাম এবং শিশুদের জন্য 50 মিলিগ্রাম। সম্প্রতি, ভিটামিন সি বড়িগুলির কার্যকারিতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। এজন্য আপনি হতে পারেন আমরা খাবার থেকে ভিটামিন সি পাই । ফল এবং শাকসব্জী থেকে ভিটামিন গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল কাঁচা খাওয়া, কারণ এটি তাপের সংবেদনশীল।

আপনি কোন ফল এবং সবজি পেতে পারেন তা দেখুন ভিটামিন সি প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ । আপনি অবাক হতে পারেন যে কমলা ভিটামিনের প্রথম উত্স নয়।

পেয়ারা

পেয়ারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ is - আধা কাপ ফলের মধ্যে 188 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 56 ক্যালোরি থাকে। কাঁচা ফল খান।

লাল মরিচ

আপনি যখন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পর্কে চিন্তা করেন এবং আপনার বৃদ্ধি করেন তখন আপনি সম্ভবত অবিলম্বে সাইট্রাসের কথা ভাবেন ভিটামিন সি পরিমাণ তবে লাল মরিচ পুষ্টির একটি শক্ত ডোজ সরবরাহ করে। আধা কাপ কাঁচা লাল মরিচে 142 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 20 ক্যালোরি থাকে।

কিউই

ফলটি হচ্ছে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, গড় কিউই থেকে আপনি 70 মিলিগ্রাম ভিটামিন এবং 46 ক্যালোরি পেতে পারেন।

কমলা

কে এই ফল থেকে একটি সতেজ তাজা ফল অস্বীকার করবে। যদি আপনি এটি তরল আকারে পছন্দ করেন তবে 3/4 কাপ কমলার রসের মধ্যে 61-93 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 79-84 ক্যালোরি থাকে। একটি মাঝারি আকারের কমলাতে 70 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 62 ক্যালোরি রয়েছে।

সবুজ মরিচ

তারা অর্ধেক কাপে 60 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং কেবল 15 ক্যালোরি দেয়। যদি রান্না করা হয় তবে তারা 51 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সরবরাহ করে

জাম্বুরার শরবত

আঙ্গুরের রস সবুজ মরিচ হিসাবে প্রায় একই পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে: 3/4 কাপে 50-70 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 71-86 ক্যালোরি রয়েছে।

টাটকা স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি সহ ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পূর্ণ রয়েছে, আধা কাপ স্ট্রবেরিতে 49 মিলিগ্রাম ভিটামিন এবং 27 ক্যালোরি রয়েছে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট

এটিতে 48 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, 300 এমসিজি ভিটামিন কে এবং কেবল 28 ক্যালোরি রয়েছে।

তরমুজ

একটি মাঝারি আকারের তরমুজের চতুর্থাংশে 47 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 51 ক্যালোরি রয়েছে।

বুধ। ভিটামিন সি এর উচ্চমাত্রায় খাবার এছাড়াও কালে, কিউই, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, লেবু, লিচি, পেঁপে, স্ট্রবেরি রয়েছে।

ভিটামিন সি এর সুবিধা কী?

1. হৃদয়ের স্বাস্থ্য জোরদার

কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে ভিটামিন সি হৃদরোগের ঝুঁকি বা এর জটিলতা হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি সেবন করেন তাদের হৃদরোগজনিত রোগ থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। তবে এটি স্পষ্ট যে আরও বেশি ফল এবং শাকসব্জি খাওয়ার ফলে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইবার সরবরাহ করে হার্টের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে পারে।

2. প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীকরণ

ভিটামিন সি এর একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে tim যা শরীরকে সাধারণ সর্দি-কাশির মতো রোগে লড়াই করতে সহায়তা করে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি সাহায্য করে নিউমোনিয়া প্রতিরোধ এবং টিটেনাস চিকিত্সা সাহায্য করতে। এছাড়াও, একটি প্রাণী অধ্যয়নের ফলাফলের পরামর্শ দেয় ভিটামিন সি হ্রাস করতে ভূমিকা রাখে ইনফ্লুয়েঞ্জার ফলে ফুসফুসের প্রদাহ হতে পারে of

৩. কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা

ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, তাই এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি রোধ করতে পারে। এটি ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

এই ভিটামিন শরীরের প্রায় সমস্ত টিস্যুতেও মুখ্য ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন সি ছাড়া শরীর কোলাজেন তৈরি করতে পারে না, এমন একটি প্রোটিন যা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজন: স্বাস্থ্যকর হাড়, জয়েন্টগুলি, ত্বক, পাচনতন্ত্রের টিস্যু

ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া এবং অন্যান্য রোগজীবাণু থেকে সুরক্ষিত। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভিটামিন সি এর নিম্ন স্তরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং অন্যান্য রোগগুলির সাথে সমস্যা দেখা দেয় to

ভিটামিন সি এর ঘাটতির কারণে স্কার্ভি নামে একটি অবস্থার সৃষ্টি হতে পারে।

ভিটামিন সি এর ঘাটতি হতে পারে:

- সংযোগে ব্যথা;

- মাড়ি রক্তপাত;

- ক্লান্তি;

- ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়;

- বিষণ্ণতা;

- দাঁতের ক্ষতি

একবার জানলে কোন খাবারগুলি ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স are, আপনি এটি আরও প্রায়শই নিতে পারেন।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার, প্রায় কোনও খাবারের অংশ হতে পারে। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য নিম্নলিখিত ধারণাগুলি কোনও ব্যক্তিকে ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের চাহিদা পূরণে সহায়তা করতে পারে can

স্বাস্থ্যকর সকালের নাশতা

অনেকে প্রাতঃরাশের জন্য এক গ্লাস কমলার রস পান করেন তবে এতে চিনি বেশি থাকে। আসলে, কিছু ব্র্যান্ডের কমলার জুসে কার্বনেটেড পানীয় হিসাবে তত পরিমাণে চিনি থাকে।

পরিবর্তে, সকালের নাস্তার এই বিকল্পগুলির সাথে সকালে ভিটামিন সিতে স্টক আপ করুন: পালং শাক এবং মাশরুমের সাথে অমলেট, মরিচের সাথে অমলেট, ভেজান ডেজার্ট।

স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবার

একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজন দুপুরের ক্লান্তি রোধ করতে এবং রাতের খাবার পর্যন্ত শক্তির স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে। ভিটামিন সি এর সাথে মধ্যাহ্নভোজনে কিছু ধারণার মধ্যে রয়েছে: স্বাস্থ্যকর মিটবলস, গার্ডেন স্যুপ, মাশরুম সালাদ, অ্যাভোকাডো সালাদ, ভিটামিন সালাদ, শপসকা পনির সালাদ, নেটলেট স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু।

স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার

রাতের খাবার হতে পারে ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স যখন কোনও ব্যক্তি নতুনভাবে স্কেজেড লেবুর রস দিয়ে শাকসব্জী বা মাংস খান।

ভিটামিন সি যখন আয়রন সমৃদ্ধ উদ্ভিদের খাবারের সাথে থাকে, তখন শরীর আরও দক্ষতার সাথে আয়রন শোষণ করে।

রাতের খাবারের ধারণাগুলি অন্তর্ভুক্ত: স্বাস্থ্যকর স্যুপ, চর্বিযুক্ত বোর্সচুট, একটি ক্যাসেরোলের স্টিউ, পাপ্রকাশ, পপ স্টিউ, লেবুর রসযুক্ত গ্রিলড ফিশ। এই পরামর্শগুলি স্পষ্ট হয়ে উঠেছে এমন সবজিগুলিতে পূর্ণ ভিটামিন সি এর উত্স.

মনে আছে! ফলমূল ও শাকসবজি ভিটামিন সি এর সেরা ডায়েটরি উত্স । বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার খেলে লোকেরা তাদের প্রতিদিনের চাহিদা মেটাতে সহায়তা করে।

ভিটামিন সি, পাশাপাশি পরিচিত অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষত, এটি প্রতিরোধ ব্যবস্থার মূল চাবিকাঠি, সংক্রমণ রোধ এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

মানুষের দেহ হয় না ভিটামিন সি সঞ্চয় করে তাই মানুষের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা থেকে এই পুষ্টি গ্রহণ করা প্রয়োজন। এটি জলে দ্রবীভূত হয় এবং শরীরের তরলের মাধ্যমে শরীর থেকে যে কোনও অতিরিক্ত পরিমাণ বের হয়।