2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডোপামিন মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটারগুলির মধ্যে একটি যা স্নায়ু কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের অনুমতি দেয়। মস্তিষ্কের হাইপোথ্যালামিক অঞ্চল থেকে ডোপামিন বের হয়। আবেগ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, মেজাজ এবং আচরণের ভারসাম্য বজায় রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডোপামাইন একটি মস্তিষ্কের রাসায়নিক যা আনন্দ এবং বেদনা সংবেদনকে প্রভাবিত করে।
হরমোন ডোপামিনের ক্রিয়াকলাপগুলি সংক্ষেপে সংক্ষেপে বলা যেতে পারে: আন্দোলন সরবরাহ করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, আচরণ নিয়ন্ত্রণ করে, মনোযোগ (ঘনত্ব), প্রোল্যাক্টিন উত্পাদনকে বাধা দেয়।
প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার এবং বিশেষত মিষ্টান্নকারীদের খাওয়া অস্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা দেহে ডোপামিন হরমোনগুলির মাত্রা হ্রাস করতে পারে। নিম্ন ডোপামিন স্তরগুলি বিভিন্ন প্রতিকূল পরিস্থিতিতে ডেকে আনতে পারে যেমন: হতাশা, অসন্তুষ্টি, আসক্তি, দুর্বলতা, মেজাজ পরিবর্তন, ভুলে যাওয়া, অনুপ্রেরণার অভাব, উদাসীনতা এবং অসাড়তা, শারীরিক বিড়ম্বনা, ঘুমের সমস্যা, হতাশা।
এখানে এমন খাবারগুলি রয়েছে যা ডোপামিনের ক্ষরণ বাড়ায়:
১. প্রোটিনযুক্ত খাবার - মস্তিষ্কে ডোপামিন নিঃসরণ বাড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হ'ল প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করা। এগুলি নিম্নরূপ: গরুর মাংস, পনির, দই, কুটির পনির, মুরগী, ডিম, মাছ (বিশেষত সালমন, ফ্লাউন্ডার, ট্রাউট, টুনা, সার্ডাইনস, ম্যাক্রেল, ফ্লাউন্ডার), টার্কি।
২. কিছু কিছু শাকসবজি - বেশিরভাগ সবজিতে ভিটামিন বি 9 বা ফলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকে যা মস্তিষ্কের ডোপামিন বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে, বেশিরভাগ শাকসবজি ফ্রি র্যাডিকেলগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এগুলি শাকসব্জী যেমন: অ্যাভোকাডো, বিট (নিউরোট্রান্সমিটারের স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে), কালো শিম, ব্রোকলি, ফুলকপি, ছোলা, মসুর, শাক, শাক, সবুজ শাকসব্জি।
৩. কিছু ফল - বেশিরভাগ ফল এমিনো অ্যাসিড টাইরোসিন সমৃদ্ধ। কিছু শাকসবজির মতো কিছু ফল শরীরের ডোপামিনের উত্পাদন বাড়ায়। এ জাতীয় ফলগুলি যেমন: আপেল, কলা, ব্লুবেরি, পেঁপে, ছাঁটাই, স্ট্রবেরি, তরমুজ।
৪. টাইরোসিনযুক্ত খাবার - টাইরোসিনযুক্ত বিভিন্ন খাবার ডোপামিনের ক্ষরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলি হ'ল: চকোলেট (ফিনাইলিথ্যালাইমিন ধারণ করে, যা ডোপামিন হরমোনের নিঃসরণ ঘটায়), কফি, জিনসেং, গ্রিন টি (যা ডোপামাইন হরমোন নিঃসরণের দিকে পরিচালিত করে, যা একধরণের পলিফেনল "এল দি লাইনিন"), বাদাম (সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ) বাদাম), ভোজ্য বীজ (বিশেষত তিল এবং কুমড়োর বীজ), থাইমের তেল (जिसे কারভ্যাক্রোলও বলা হয়), স্পিরুলিনা (নীল-সবুজ শৈবাল), হলুদ, গম (ফিনাইল্যালাইনাইন রয়েছে, যা ডোপামিনে রূপান্তরিত হয়), ওটমিল, স্যুরক্রাট (একটি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিকের উত্স এবং এইভাবে ডোপামাইন হরমোনের ক্ষরণ বাড়াতে সহায়তা করে)।
প্রস্তাবিত:
যা থেকে খাবারে ভিটামিন সি পাওয়া যায়
ভিটামিন সি শরীরকে সহায়তা করে আয়রন শোষণ, স্বাস্থ্যকর টিস্যু এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে। সাধারণ ঠান্ডা এড়াতে আমাদের প্রচেষ্টায় তিনি দৃ strong় মিত্র। পুরুষদের জন্য ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 90 গ্রাম, মহিলাদের জন্য 75 গ্রাম এবং শিশুদের জন্য 50 মিলিগ্রাম। সম্প্রতি, ভিটামিন সি বড়িগুলির কার্যকারিতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। এজন্য আপনি হতে পারেন আমরা খাবার থেকে ভিটামিন সি পাই । ফল এবং শাকসব্জী থেকে ভিটামিন গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল কাঁচা খাওয়া, কারণ
দীর্ঘায়ু এবং কোন খাবার থেকে এটি পাওয়া যায় তার প্রোটিন
আজ এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে সিরিয়ালগুলি শরীরে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় খাবার হ'ল বকোয়াত, যা কেবল খুব সুস্বাদুই নয়, অবিশ্বাস্যরূপে দরকারী খাদ্য হিসাবেও পরিণত হয়। এই সিদ্ধান্তে সাইবেরিয়ান ফেডারেল বিশ্ববিদ্যালয় (এসএফইউ) এর বিজ্ঞানীরা পৌঁছেছেন। তারা মতামত যে এই সিরিয়াল নিয়মিত খাওয়া একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি বাড়ে দীর্ঘায়ু প্রোটিন SIRT1 , এবং এটি আমাদের দেহে একাধিক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সমস্ত বিস্তারিত ফলাফল সিরিয়াল সায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে
কোলাইন এবং ইনোসিটল - কোন খাবারগুলি সেগুলি থেকে পাওয়া যায়?
কোলাইন হ'ল একটি বি ভিটামিন যা প্রাণিজজাতীয় উপাদানে অধিক পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি ডিমের কুসুম, গো-মাংস, কলিজা, মুরগির লিভার, ফিশ [কড], ক্যাভিয়ার, সালমন এবং কাঁকড়াতে পাওয়া যায়। মাংসের পণ্য ছাড়াও এটি উদ্ভিদের পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়। এটি গম, ওট, বার্লি এবং সয়াবিনে পাওয়া যায়। সিরিয়াল ছাড়াও ভিটামিন বি 4 পাওয়া যায় ব্রোকলি এবং ফুলকপি, মসুর এবং ডালতেও। আমরা এটি চিনাবাদাম মাখন থেকেও পেতে পারি। একজন ব্যক্তির দৈনিক গড় প্রয়োজন 250-600 মিলিগ্রাম কলিন। এটি কোলেস্টেরল এব
কিছুই না থেকে বা গতকালের খাবারগুলি থেকে কী রান্না করা যায়
কখনও কখনও আমরা প্রচুর পরিমাণে থালা রান্না করি এবং এখানে আমাদের কাছে বিভিন্ন খাবারের 1-2 টি পরিবেশন, অ্যাপিটিজার বাকি থাকলে আমরা কী করতে পারি তা এখানে। - সস ছাড়াই ভাজা মাংসের টুকরো - ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। একটি প্যানে রাখুন এবং একটি সামান্য ওয়াইন pourালুন, স্বাদে খুব ভাল করে কাটা মাশরুম এবং মশলা যোগ করুন। ক্রিম এবং গ্রেড হলুদ পনির বা কিছু মশলাদার পনির দিয়ে Coverেকে রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। স্বাদ মতো সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন;
প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেটের গ্রহণযোগ্য অংশ এবং সেগুলি থেকে কী পাওয়া যায়?
একটি কার্বোহাইড্রেট মুক্ত ডায়েট এবং ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সীমিত করা সত্ত্বেও দ্রুত ওজন হ্রাস করার অন্যতম কার্যকর উপায়, এই জাতীয় নিয়মকে এমন কিছু হিসাবে বিবেচনা করা যায় না যা আমরা দীর্ঘ সময়ের জন্য কঠোরভাবে অনুসরণ করতে পারি। অনুকূল স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, এটি কেবল এটি হ্রাস করাও প্রয়োজন প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ , তবে একইটিকে খারাপ এবং ভাল - দ্রুত এবং ধীর কার্বোহাইড্রেটে ভাগ করতে। রহস্যটি হ'ল উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কার্বোহাইড্রেট (চিনি, সাদা ময়দা
