2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ওমেগা অ্যাসিড মানব স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এগুলি মানবদেহে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয় স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। তাদের গুরুত্ব এই সত্য থেকে উদ্ভূত যে মানবদেহ এই জাতীয় এসিড উত্পাদন করতে পারে না এবং এটি একচেটিয়াভাবে খাদ্যের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। এখানে সর্বাধিক ওমেগা অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি দেওয়া হয়েছে:
শণ
হেম্প অয়েলটি যুক্তিযুক্তভাবে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির সবচেয়ে ধনী উত্স। এই জাতীয় সুপারফুডের প্রায় 80 শতাংশ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই ঘনত্ব অন্য কোনও তেল উদ্ভিদ থেকে সরাসরি পণ্য পাওয়া যায় না।
ডিম
ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা অ্যাসিড থাকে। এগুলিতে কোলিনের সমৃদ্ধ সামগ্রী রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তাদের ওভারডোন করা উচিত নয় এবং সপ্তাহে সাতটি বেশি ডিম খাওয়া ভাল নয়।
স্যালমন মাছ
এই ধরণের মাছের কেবল একটি পরিবেশন দেহকে ওমেগা অ্যাসিডের দৈনিক ডোজ সরবরাহ করতে পারে। নিয়মিত সেবন হৃৎপিণ্ড এবং পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করে।
বাছুরের মাংস
গরুর মাংস শরীরের জন্য প্রোটিনের একটি প্রধান উত্স এবং এতে উপকারী ওমেগা অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে।
তুরস্কের মাংস
বুলগেরিয়ান টেবিলে এতটা সাধারণ না হলেও, টার্কি সেবনের অসংখ্য দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে সেখানে একটি নিয়মিত জায়গা সরবরাহ করতে হবে। এটি ওমেগা অ্যাসিড, সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ এবং উচ্চ মাত্রায় প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ওমেগা অ্যাসিডগুলি অনেক গাছের পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়, তাই নিরামিষাশীদেরও উদ্বেগ করার কিছু নেই।
সয়াবিন
এই সিরিয়ালটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় জিনিস রয়েছে ওমেগা অ্যাসিড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি বৃহত ডোজ সরবরাহ করে যা হৃদয়ের পক্ষে ভাল।
ওমেগা সমৃদ্ধ সিরিয়াল হ'ল গম, ওট, চাল এবং বুলগুর। বাদামগুলির মধ্যে হ'ল বাদাম, কাজু, ফ্লেক্সসিড এবং চিয়া। টফু, মসুর, ছোলা এবং মটরশুটিতেও এই জাতীয় ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত:
যা থেকে খাবারে ভিটামিন সি পাওয়া যায়
ভিটামিন সি শরীরকে সহায়তা করে আয়রন শোষণ, স্বাস্থ্যকর টিস্যু এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে। সাধারণ ঠান্ডা এড়াতে আমাদের প্রচেষ্টায় তিনি দৃ strong় মিত্র। পুরুষদের জন্য ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 90 গ্রাম, মহিলাদের জন্য 75 গ্রাম এবং শিশুদের জন্য 50 মিলিগ্রাম। সম্প্রতি, ভিটামিন সি বড়িগুলির কার্যকারিতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। এজন্য আপনি হতে পারেন আমরা খাবার থেকে ভিটামিন সি পাই । ফল এবং শাকসব্জী থেকে ভিটামিন গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল কাঁচা খাওয়া, কারণ
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর চর্বি যা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, হতাশা, হাঁপানি এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস সহ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা রোধ করতে সহায়তা করে। ওমেগা 3 একসাথে ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি দেহের বেশ কয়েকটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ extremely মাখন এবং লার্ডে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির বিপরীতে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বহু সংশ্লেষিত হয়। পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় তরল থাকে এবং ঠাণ্ডা বা হিমায়িত হয়ে গেলেও তরল
ট্রিপটোফানের অভাব - কীভাবে অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়
অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা আমাদের দেহ নিজে থেকে পেতে পারে না। এজন্য তাদের অপূরণীয় বলা হয় called এর মধ্যে একটি হলেন ট্রাইপটোফান। দেহে এটির প্রধান কাজ স্নায়ুতন্ত্রের সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সংশ্লেষণে অংশ নেওয়া। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য আমাদের সংবেদনশীল ভারসাম্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। ট্রাইপটোফান লিভারকেও পরিবেশন করে, যা হজম সিস্টেম, ত্বক এবং কিছু যৌন হরমোনগুলির সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে নিয়াসিন সংশ্লেষণে এটি ব্যবহার
হেম প্রোটিন ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এর সঠিক উত্স
হেম্প হাজার বছর ধরে মানুষের কাছে পরিচিত এবং অতীতে উদ্ভিদটি নিজের শক্তির কারণে পোশাক বা দড়ি তৈরি করতে ব্যবহৃত হত। আজকাল শণ প্রোটিন নিরামিষাশীদের মেনুতে বেশ সাধারণ, তবে কেবল তা নয়। হেম প্রোটিনে ক্যালোরি, জল এবং প্রোটিন বেশি থাকে। 100 গ্রাম শিং বীজে প্রায় 35 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এছাড়াও এতে কোনও চিনি বা কোলেস্টেরল থাকে না। এটি ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং আয়রন সমৃদ্ধ। হেম্প বীজের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ওমেগা -
ওমেগা 3 বনাম ওমেগা -6। আমাদের কাকে এবং কীভাবে নেওয়া উচিত?
ওমেগা -6 এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেকের ধারণা তাদের উভয় গ্রুপের ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত। এটি একেবারে সত্য নয়। আমরা ভুলে যেতে চাই যে বেশিরভাগ লোকেরা পলি- এবং মনস্যাচুরেটেড মার্জারিনের পাশাপাশি রান্নার তেল এবং সালাদযুক্ত স্বাদযুক্ত পশ্চিমা ডায়েট অনুসরণ করেন, তারা ওমেগা -6 এর একটি ওভারডোজ পান। আপনি যদি আপনার রান্নাঘরে মার্জারিন এবং সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করেন, তবে আপনি এর চেয়ে বেশি পাওয়া
