2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো!! শরতের কিছু দুর্দান্ত মাস্টার, যারা উদারতার সাথে প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে তাদের স্বাদ বিতরণ করেন, তারা আবার এখানে আছেন। সুস্বাদু মিষ্টি, স্যুপ এবং সাইড ডিশে রূপান্তরিত করতে প্রস্তুত এবং শীত ও বসন্তের সর্বাধিক আনন্দদায়ক পথে আমাদের নিয়ে যান।
তবে আমরা মৌসুমের এই ক্লাসিকটি উপভোগ করার আগে এবং এটি প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, আমাদের অন্য কোনও কিছুর সাথে মোকাবিলা করতে হবে এবং খুব সহজ নয় - কুমড়ো খোসা । এবং একটি আঙুলের ত্যাগ ছাড়াই। কুমড়োকে উত্সর্গীকৃত শেফ এবং বিশেষজ্ঞরা এখানে পরামর্শ দেয়।
একটি হার্ড কুমড়ো চয়ন করুন
প্রথমে মসৃণ দুল দিয়ে একটি শক্ত কুমড়ো বেছে নিন। এটি এমন একটি প্রাথমিক নিয়ম যা আপনাকে কাটা থেকে রক্ষা করবে। উপরন্তু, এই জাতীয় কুমড়ো সুন্দর এবং তাজা হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। একাধিক কুমড়োকে "নিরস্ত্র" করা শেফদের মতে, খোঁচানো বা ফাটা খোসা ছাড়ানো আরও বেশি কঠিন is
ডাবল ব্লেড সঙ্গে peeler
এই পরামর্শটি সেই কুমড়োদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যাদের স্কিনগুলি লাল বা গা dark় কমলা কুমড়োর মতো জেদী নয়। এক্ষেত্রে, ডবল-এজযুক্ত পিলারের সাথে একটি সাধারণ পিলিং যথেষ্ট হবে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। তারা আপনাকে অর্থনীতি থেকে দূরে কোনও সাধারণ পিলার ব্যবহার না করার পরামর্শ দেয়, কারণ আপনি সহজেই এটি না করার ঝুঁকি নেন।
খোসা ছাড়ানোর আগে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
জন্য কুমড়ো কার ছাল খোসা আরও কঠিন, শেফরা তাদের বড় টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ছুলার পরিবর্তে তাদের ভিতরে কাটাতে পরামর্শ দেয়। সুতরাং বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একটি দীর্ঘ ছুরি ব্যবহার করুন যা দিয়ে আপনি আপনার কাজটি সহজতর করবেন এবং নিজেকে আঘাতগুলি বাঁচাতে পারবেন।
কুমড়াটি যদি বেহালা জাতীয় ধরণের হয় তবে লম্বা অংশটি প্রায় প্রতিটি 2 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলা উচিত এবং টিউমারাস অংশটি দুটি করে বিভক্ত করুন এবং ছুলা শেষ করার আগে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন।
খোসা ছাড়ানোর আগে স্টিমিং করা
অন্য এক অতুলনীয় ভাল একটি কুমড়ো সহজে খোসা জন্য কৌশল প্রথমে এটি প্রস্তুত করা হয়। মাইক্রোওয়েভ বা চুলায় এটি চেষ্টা করার কথা চিন্তা করবেন না, কারণ সেক্ষেত্রে আপনি শাকসব্জিগুলিকে অনেক নরম করে তোলার ঝুঁকি নিন এবং ত্বক থেকে পৃথক হওয়া খুব কঠিন হয়ে পড়ে। এজন্য অভিজ্ঞ শেফরা কেবল একটি জিনিস - বাষ্পের প্রস্তাব দেয়। কীভাবে? কুমড়োর "ক্যাপ" কেটে নিন, এটি পরিষ্কার করুন, একটি গ্রিল রাকের সাহায্যে ট্রেতে রান্না কাগজে রাখুন এবং তিন গ্লাস জল মিশ্রিত করে চুলায় পরিণত করুন।
ছাল সংরক্ষণ করুন
এটা খুবই সাধারণ পরামর্শ তবে এটি সমস্ত কুমড়োর জন্য প্রয়োগ করা যায় না, তবে কেবল তাদের জন্য খুব পাতলা দুল। গাজরের মতো, একবার রান্না করা, কিছু কুমড়োর খোসা আরও বেশি পাতলা হয় এবং অনুভূত হয় না। যখন ঘন ক্রাস্টগুলি খাওয়া হয় তখন একটি অপ্রীতিকর স্বাদ ছেড়ে যেতে পারে, অন্যের ক্ষেত্রে এটি নয়। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি চেস্টনেটগুলির একটি সুয়েড টেক্সচারের সাথে মিশ্রিত করতে পারি!
স্বাদ গ্যারান্টিযুক্ত!
প্রস্তাবিত:
লেবু: এটি কীভাবে সংরক্ষণ এবং গ্রহণ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
যদিও এত বিখ্যাত, লেবু বিস্ময় পূর্ণ। সতেজ এবং দরকারী, এই খুব টক সাইট্রাস সত্যিই সুস্বাদু হতে পারে, জলে পিষে এবং চিনি দিয়ে মিষ্টি করা যায়। সকলেই জানেন যে এটি ভিটামিন সিতে পূর্ণ, তবে এটিতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, খনিজগুলি রয়েছে যা বয়স নির্বিশেষে এটিকে প্রত্যেকের জন্য শক্তির একটি শক্তিশালী সরবরাহকারী করে তোলে। লেবুর উৎপত্তি আজ এত দরকারী এবং জনপ্রিয় হতে, লেবু আমাদের কাছে অনেক দূর এসে গেছে। ভারতে আবিষ্কৃত, এটি তিন হাজার বছর আগে চীনকে জয় করেছিল। তারপরে তিনি মধ্য প্রাচ্য অত
সয়া সস: এটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
সয়া সস বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সস ces এটি তার চারটি প্রধান পণ্য - সয়া, গম, জল এবং নুনের প্রাকৃতিক উত্তোলনের ফলাফল। এই জন্য মানের সয়া সস নির্মাতারা অনড় থাকে যে এতে কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই। তবে স্ট্যান্ডে থাকা প্রচুর প্রাচুর্যে কী কী কিনবেন তা খুঁজে বের করবেন কীভাবে?
ওয়াইন এবং ছুটির দিন: কীভাবে তাদের একসাথে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
প্রফুল্ল, গোলমাল এবং চটকদার - ছুটির দিনগুলো এখানে. উপহারের জন্য যেমন কল্পিত, তেমন টোস্টের জন্য উষ্ণ। এবং যদিও খাবারগুলি উত্সব টেবিলের নায়ক, তবে আপনার জানা উচিত - সেগুলি পানীয়গুলির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইন এমন একটি যা ছাড়া ঝিনুক বা হংস যকৃত, ধূমপায়ী সালমন, খেলা বা ট্রাফলগুলি তাদের আসল দিকটি প্রদর্শন করবে না। এবং যেহেতু সান্তার দুর্দান্ত স্বামী হিসাবে খ্যাতি নেই, তাই খাবারগুলি এবং কীভাবে একত্রিত করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে উত্সব টেবিলের ওয়াইন যাতে মেজাজ
ধানের জল - এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ভাত জল একটি চীনা আবিষ্কার। ভাতের সাথে এশীয়দের একটি বিশেষ সংযোগ রয়েছে এবং এটিকে দীর্ঘায়ুবাদের পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে। তারা বিশ্বাস করে যে চাল অনেকগুলি অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, যার অর্থ এটি জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। আজ, স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য শিল্প গতিশীলভাবে বিকাশ করছে, আরও বেশি নতুন পণ্য সরবরাহ করছে। তবে তাদের সবাই নিরাপদ নয়। তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটিতে ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ থাকে, তাই আজকাল আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা পরীক্ষিত প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং বুদ্ধিমান রেসিপিগ
বিমানে খাবার: কীভাবে এটি স্বাদযুক্ত করা যায় তার কয়েকটি টিপস
কয়েক ঘন্টা কিলোমিটার প্রতি ঘন্টা, হাজার কিলোমিটার উঁচু - বিমানগুলি অনেক লোকের জন্য আসল আবেগ। পরাশক্তিগুলির সাথে ক্রেজি পাখি যা মানুষকে অবিশ্বাস্য গতিতে উড়তে সহায়তা করে। ভাল, কখনও কখনও অভিযোগ করার অনেক কারণ রয়েছে - বিলম্বিত ফ্লাইট, বিশ্রী স্থান এবং রুক্ষ সহচর। এটি সবসময়ই হয় না, তবে আমাদের অবশ্যই তা স্বীকার করতে হবে বিমানের মধ্যে এমন একটি জিনিস রয়েছে যা প্রায়শই আমাদের পছন্দ মতো হয় না। এবং এটাই খাবার । এটি বিরক্তিকর, ব্যয়বহুল এবং কখনও কখনও সরল স্বাদহীন। তবে আপন
