2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ভাজা মুরগিকে আরও স্বাদযুক্ত করতে, কিছু সূক্ষ্মতা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল মুরগির স্বাদ বাড়ানোর জন্য সঠিক মশলা এবং পণ্যগুলি বেছে নেওয়া।
তারাগন, রোজমেরি, জিরা এবং যতটা বাড়াবাড়ি লাগবে তত দারুচিনি ও আদা কোমল মুরগির সাথে পুরোপুরি চলে। আপনি যদি চান মুরগি রসালো হয় তবে আপনার সিরিঞ্জ লাগবে।
এটি দিয়ে আপনি মুরগির গায়ে একটি স্কিউয়ারে পাইল করার আগে একটি বিশেষ মিশ্রণটি রাখবেন। এটি ফুটন্ত ছাড়াই একশো গ্রাম ভাল উত্তপ্ত ওয়াইন রয়েছে। লাল ওয়াইন ব্যবহার করা ভাল, মিষ্টি নয়।
স্বাদে লবণ এবং খুব সূক্ষ্ম স্থল মশলা যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং সিরিঞ্জটি পূরণ করুন। এই মিশ্রণটি মুরগির ডানা, পা এবং স্তনে isোকানো হয়।
মুরগির অভ্যন্তরে মাখন বা জলপাইয়ের তেলের মিশ্রণটি এক থেকে এক অনুপাতের মধ্যে গরম ওয়াইনের সাথে মিশ্রিত করুন। আপনি যদি হাঁসের কড়া ভাজাচ্ছেন তবে তরকারী, আদা, মার্কোরাম, কালো মরিচ এবং ইয়ারো জাতীয় মশলা ব্যবহার করুন।
রোস্ট হংস এটিতে সুগন্ধযুক্ত মশলার মিশ্রণটি যুক্ত করলে খুব কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। সমান পরিমাণে মার্জোরাম, রোজমেরি, কাঁচামরিচ, তরকারি এবং শাকের মিশ্রণ করুন।
টার্কির মাংসের জন্য কালো মরিচ, মারজরম, রোজমেরি এবং জিরা উপযুক্ত। পেঁয়াজের লিভার পেঁয়াজ, কিছুটা গোলমরিচ, কিছুটা গোলাপি এবং একটি চিমটি মারজোরাম দিয়ে খুব ভালভাবে যায় well
ঠান্ডা হাঁস-মুরগীতে গরম লাল মরিচ এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যুক্ত করা ভাল। গোলমরিচের সাথে রসুন মিশ্রিত করার পরে, মাংস টুকরো টুকরো করে কাটা এবং এটি ঠান্ডা পরিবেশন করুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
আপনি যদি রান্না প্রক্রিয়ায় তেজপাতা, সাদা মরিচ, রসুন, লেবুর রস যোগ করেন তবে পণ্যগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাদযুক্ত হয়। এক চিমটি জায়ফলের সাথে তাদের স্বাদ সতেজ করা ভাল।
পার্সলে এবং লবঙ্গগুলিও উপযুক্ত। সাধারণ গরুর মাংসের সালামি যদি আপনি মিষ্টি এবং গরম লাল মরিচ যুক্ত করে ভুনা করেন তবে এটি একটি আসল ভোজনে পরিণত হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
রসালো রোস্ট মুরগির জন্য টিপস
পুরো রোস্ট মুরগি একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর পারিবারিক ডিনার। এটি ব্যয়বহুল নয় এবং আপনি এটি আপনার পছন্দ অনুসারে ভেষজ এবং মশলা দিয়ে পুরোপুরি সিজন করতে পারেন। আসলে, মুরগি ভুনা আপনি কখনও কল্পনা করা চেয়ে সহজ। একবার আপনি আপনার স্টাইল এবং স্বাদটি আবিষ্কার করার পরে, আপনি স্বাদে স্বাদে পরীক্ষার অনুমতি দিয়ে এর প্রস্তুতির জন্য ইতিমধ্যে পরিচিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে সক্ষম হবেন। 1 .
সুস্বাদু রোস্ট জন্য কৌশল
রোস্ট মাংস হ'ল সর্বাধিক সুস্বাদু একটি খাবারের জন্য যা কেবলমাত্র একটি জিনিস প্রয়োজন - সাজান। আপনি এই উদ্দেশ্যে যে মাংসটি ব্যবহার করবেন তা অবশ্যই আপনার স্বাদ অনুসারে ডিবাউন, লবণযুক্ত এবং পাকা হতে হবে। স্ট্যুইংয়ের মতো, প্রাথমিকভাবে মাংসকে চারদিকে ভাল করে ভাজা ভাল - এইভাবে একটি খাস্তা সোনার ভূত্বক তৈরি হয় এবং মাংসের অভ্যন্তরটি সরস থাকে। তারপরে মাংস, বড় বা ছোট টুকরোতে হোক, অল্প পরিমাণে গরম জল দিয়ে andেলে একটি উপযুক্ত ট্রেতে স্থানান্তর করা উচিত। তারপরে একটি প্রিহিটেড ওভেন
রোস্ট মুরগির জন্য সেরা গার্নিশ
ভাজা মুরগি সাজানোর জন্য সাধারণ আলু বা ভাতের পরিবর্তে, একটি আশ্চর্যজনক সংস্করণ পরিবেশন করুন উদ্ভিজ্জ সাজসজ্জা . সবুজ মাখানো আলু সতেজ এবং ভিটামিন পূর্ণ। প্রয়োজনীয় পণ্য: খোসা ছাড়ানো আলু 200 গ্রাম, ঝুচিনি 200 গ্রাম, কোর এবং খোসা ছাড়ানো, স্বাদ মতো লবণ, ডিলের 2 স্প্রিংস, তুলসীর 2 টি স্প্রিংস, রসুনের 1 লবঙ্গ, 2 টেবিল চামচ তেল। প্রস্তুতির পদ্ধতি:
রোস্ট মুরগির স্বাদ কীভাবে?
রোস্ট করা মুরগী বছরের যে কোনও সময় একটি থালা জন্য দুর্দান্ত ধারণা। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও, যেমন পোল্ট্রি মাংস হালকা এবং পুষ্টিকর, এতে ক্ষতিকারক চর্বি থাকে না। ওভেনে নিজেই বেকড পুরো মুরগির রেসিপিটি সহজ বলে মনে হচ্ছে এবং এটি একটি নিশ্চিত সাফল্য মনে করে। এই সবসময় তা হয় না। মাংস শুকনো, স্বাদহীন বা শক্ত হয়ে উঠতে পারে। সুস্বাদু ভূত্বক এবং সরস এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস কোথায়?
একটি সুস্বাদু রোস্ট ভেড়ার জন্য সূক্ষ্মতা
ইস্টার এবং সেন্ট জর্জ দিবসে তাকে অবশ্যই টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে মেষশাবক , তবে এগুলি হ'ল গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিনগুলিতে আমরা traditionতিহ্যগতভাবে সুস্বাদু রোস্ট ভেড়া খাই। এই ধরণের ক্রাম সারা বছর ধরে বুলগেরিয়ানদের দ্বারা শ্রদ্ধাশীল মেষশাবক প্রস্তুত করা যেতে পারে বিভিন্ন উপায়ে এবং অকারণে ভেড়া বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা কখন মেষশাবক কেনা আপনার অবশ্যই যত্নবান হতে হবে যে রঙটি গোলাপী বা হালকা লাল, চর্বিতে ভাসমান নয়। এটির ফ্যাট সাদা হওয়া উচিত। এর অর্থ মাংসটি একটি ছ