রোস্ট মুরগির স্বাদ কীভাবে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

রোস্ট করা মুরগী বছরের যে কোনও সময় একটি থালা জন্য দুর্দান্ত ধারণা। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও, যেমন পোল্ট্রি মাংস হালকা এবং পুষ্টিকর, এতে ক্ষতিকারক চর্বি থাকে না।

ওভেনে নিজেই বেকড পুরো মুরগির রেসিপিটি সহজ বলে মনে হচ্ছে এবং এটি একটি নিশ্চিত সাফল্য মনে করে। এই সবসময় তা হয় না। মাংস শুকনো, স্বাদহীন বা শক্ত হয়ে উঠতে পারে। সুস্বাদু ভূত্বক এবং সরস এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস কোথায়?

এটি খুব সম্ভবত যে বেকিংয়ের অন্যান্য ভুলগুলির মধ্যে, নিম্নমানের হাঁস-মুরগির পছন্দ, স্বল্প পরিমাণে চর্বিযুক্ত স্বল্প পরিমাণ এবং অন্যান্যগুলির জন্য মূলত অনুচিত স্বাদযুক্ত কারণে ব্যর্থতা ঘটে। মশালায় ফিরে যাই।

মশলা ব্যবহার করতে ভয় পাবেন না, তারা মোহনীয় সুবাস এবং অপ্রত্যাশিতভাবে ভাল স্বাদের গোপনীয়তা।

কাঙ্ক্ষিত ক্রিস্পি ক্রাস্ট পেতে, ভালটি গুরুত্বপূর্ণ মুরগির সল্টিং । পাখির ত্বক সর্বত্র নুন দিয়ে ভালোভাবে ঘষতে হবে। মুরগির অভ্যন্তরে নুন যুক্ত হয়। লবণ ক্রাস্টকে ক্রাইপাই করে তুলবে।

অন্য বাধ্যতামূলক মশলা হল কালো মরিচ। লবণের সাথে মিশ্রিত, এটি মাংসকে একটি পরিষ্কার এবং মনোরম স্বাদ দেবে। বাকি মশলা ব্যক্তিগত পছন্দ are উপযুক্ত পছন্দগুলি হ'ল থাইম, রোজমেরি, রসুন, লেবু এবং অন্যান্য।

মুরগির অভ্যন্তরীণ অংশগুলি পুরো টোপগুলিতে মশালায় পূর্ণ হতে পারে। রসুনের লবঙ্গগুলি গুঁড়ো করে নিন, লেবুকে অর্ধেক করে দিন বা একটি স্বাদ পেতে এটিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন সুগন্ধযুক্ত মুরগি.

সুগন্ধযুক্ত মশলা যোগ করার আগে, পাখিটি ধুয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নেওয়া উচিত অতিরিক্ত আর্দ্রতা সামগ্রিক ফলাফলকে নষ্ট করবে spo

ভেষজ সঙ্গে রোস্ট চিকেন জন্য রেসিপি

পণ্য:

1 পুরো মুরগি

1 টেবিল চামচ মাখন

রোজমেরি 1 স্প্রিং

১ ধনে ডাঁটা

পার্সলে 1 স্প্রিং

পুদিনা এবং তুলসী 10 টি পাতা

জিরা এক চিমটি

3 লবঙ্গ রসুন

প্রস্তুতি:

মশলাগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, রসুন গুঁড়ো হয়। মুরগির বাইরে এবং ভিতরে উভয় মিশ্রিত মশলা দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়।

পাখিটি প্রায় 60 মিনিটের জন্য ক্লাইিং ফিল্মের সাথে আবৃত 220 ডিগ্রি ওভেনে প্রেকড করা হয়।

ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন, মাখন দিয়ে মুরগীটি ছড়িয়ে দিন এবং যতক্ষণ না আপনি একটি সোনালি ক্রিস্পি ক্রাস্ট পাবেন ততক্ষণ আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।