আকর্ষণীয়: বিশ্বে বিরল শাকসবজি এবং ফসল

আকর্ষণীয়: বিশ্বে বিরল শাকসবজি এবং ফসল
আকর্ষণীয়: বিশ্বে বিরল শাকসবজি এবং ফসল
Anonim

এর রচনায় ভাল স্বাদ এবং পুষ্টির পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও বিশ্বে এমন ফসল এবং শাকসব্জী রয়েছে যা তাদের বিস্তৃত বিতরণের জন্য বিখ্যাত নয়।

নিষিদ্ধ চাল - চীন কেবলমাত্র কিছু নির্দিষ্ট জাতের "রাজকীয়" চা রফতানি নিষিদ্ধ করেছে। এক ধরণের কালো ধান, যার সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রস্তুত করার পরে থালা বেগুনি রঙ করে।

কালো চাল
কালো চাল

এটি নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি দীর্ঘকাল কেবল রাজ পরিবারের সদস্যদের রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়েছিল। এই পণ্যটি ভিটামিন ই, অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাশাপাশি জিংক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামযুক্ত।

তরমুজ-মূলা - এই মূলটি বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত, এটি একটি বেসবলের আকার এবং এর স্বাদ কিছুটা তেতো। শালগমগুলি দেখতে একটি ছোট তরমুজের মতো। এটি ফলিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পাশাপাশি ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং তামা সমৃদ্ধ।

চকোলেট মরিচ - এই জাতীয় গোলমরিচ পাকা পরে একটি চকোলেট রঙ অর্জন করে acqu এটি সত্যিই খুব মিষ্টি এবং কোনও সালাদে দুর্দান্ত সংযোজন। আমেরিকাতে এটি বৃদ্ধি পায়।

চকোলেট মরিচ
চকোলেট মরিচ

বেগুনি ফুলকপি - ইতালিতে বেড়ে ওঠা এই ফুলকপি সাধারণের চেয়ে খারাপ নয়, তবে রঙটি বেশ অস্বাভাবিক। এটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এছাড়াও শাকসবজিতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে এবং এটি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রক্তনালীগুলিকে আটকাতে বাধা দেয়, রক্ত জমাট বাঁধা এবং হৃদরোগের সৃষ্টি প্রতিরোধ করে। অস্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি বেগুনি ফুলকপি দিয়ে প্রস্তুত হয়।

হোয়াইট বিটগুলি এমন খাবারের জন্য আদর্শ যা অতিরিক্ত রঙের স্যাচুরেশন প্রয়োজন হয় না। উদাহরণস্বরূপ, মাংস রান্না করার জন্য। এই সবজিটিতে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ।

প্রস্তাবিত: