বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি

ভিডিও: বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি

ভিডিও: বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি
ভিডিও: জেনে নেই সবজি খাওয়ার উপকারিতা এবং বিভিন্ন সবজির গুনাগুন। 2024, নভেম্বর
বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি
বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি
Anonim

বছরের পর বছর ধরে, আমরা শিখেছি যে মানব দেহ বিচ্ছিন্ন পুষ্টি গ্রহণ এবং কার্যকরভাবে তাদের ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়নি। আমাদের পরিপূরক প্রাকৃতিক পুষ্টির পুরো প্যালেট নেওয়া দরকার।

লাইকোপেন, উদাহরণস্বরূপ, টমেটোতে পাওয়া ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে পরিচিত।

প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি একাই লাইকোপিন গ্রহণ করেন তবে এটি সম্পূর্ণ তাজা টমেটো বা জৈব টমেটো থেকে তৈরি অন্যান্য খাবার খাওয়ার তুলনায় প্রায় কোনও প্রভাব ফেলবে না।

সুতরাং ফলমূল এবং শাকসব্জির মতো সাধারণ এবং প্রাকৃতিক অংশগুলিতে খনিজ এবং ভিটামিন গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পুষ্টির ঘনত্বকেও লক্ষ করা জরুরী। যদি আপনাকে প্রতি খাবারে 10 টি টমেটো খেতে হয় তবে আপনি সম্ভবত ভারাক্রমে বোধ না করে 5-6 এর বেশি হ্যান্ডেল করতে পারবেন না। এটি টমেটোগুলির উচ্চ জলের পরিমাণের কারণে, যার ফলে তৃপ্তির বোধটি দ্রুত আসে। সুতরাং, কাঁচা টমেটো খাওয়া আপনাকে স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির যথেষ্ট পরিমাণে আনতে পারে না।

বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি
বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিবর্তে টাটকা ফল এবং শাকসবজি

কাঁচা টমেটো অবশ্যই স্বাস্থ্যকর এবং এগুলি খাওয়ার এটি সর্বোত্তম উপায় তবে এটি আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাবে না।

অন্যদিকে, আপনি যদি এই 10 টি টমেটো গ্রহণ করেন এবং সেগুলি শুকিয়ে যান তবে এগুলিকে গুঁড়ো করে নিন এবং এটি থেকে ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট তৈরি করুন এবং ট্যাবলেটগুলি গ্রহণ করুন, আপনি সহজেই দশটি টমেটো খেতে পারবেন এবং তাদের সমস্ত পুষ্টির মান গ্রহণ করবেন।

প্রশ্নটি পুষ্টির ঘনত্বের। এটা বলা ভুল যে কাঁচা টমেটো খাওয়া ভাল নয়। আমরা কাঁচা ফল থেকে ক্যালোরি পেতে পারি তবে ভিটামিনের একটি ভাল অংশ পেতে আমাদের অবশ্যই এই খাবারগুলির ঘনত্ব চেষ্টা করতে হবে।

অতএব: আনন্দ এবং ক্যালোরির জন্য ফল এবং শাকসবজি, তাদের পুষ্টির মানের জন্য পুরো খাবারের ঘনত্বের সাথে মিলিত।

বিচ্ছিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলি এড়িয়ে চলুন। পুরানো বড়িগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই ইত্যাদির সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আপনি কাছের ফার্মাসি বা সুপার মার্কেটে পেতে পারেন। সাধারণভাবে, এই জিনিসগুলি আপনাকে বেশি সাহায্য করবে না, কারণ আপনার শরীরের কেবল ভিটামিন সি প্রয়োজন হয় না; বিভিন্ন উত্স থেকে ভিটামিন একটি গ্রুপ প্রয়োজন।

আপনি যদি ভিটামিন সি চান তবে পুরো খাবারের ঘন ঘন চেষ্টা করুন। আপনি একটি মিশ্র প্যাকেজ থেকে প্রচুর ভিটামিন সি পাবেন যা আপনাকে একই সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইটোনিট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টিক্যান্সার যৌগগুলি দেবে; এই উপাদানগুলির কোনও ক্রয় করা ভিটামিন এবং খনিজগুলির লেবেলে লেখা নেই।

প্রস্তাবিত: