2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পোকামাকড়, রক্ত এবং কাঁচা মস্তিষ্কগুলিকে খুব সুস্বাদু মনে হতে পারে না তবে আমরা আমাদের খাবারটি টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে চাইলে আমাদের খাওয়ার প্রয়োজন এমন পণ্যগুলির মধ্যে এটি অন্যতম। প্রত্যেক পেটুকের পাশাপাশি একজন সাধারণ ব্যক্তির জন্য চমকপ্রদ বিবৃতি ডেনমার্কের শেফ এবং বিজ্ঞানীদের একটি দল থেকে আসে।
২০০৮ সালে, ডেনিশ রাজধানীতে নর্ডিক ফুড ল্যাবরেটরি নামে একটি বেসরকারী সংস্থা প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল, যেখানে বেশ কয়েকটি ডেনিশ শীর্ষ শেফ, কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিখ্যাত অধ্যাপক, শেফ শিল্পী, ডিজাইনার এবং শিক্ষা পেশাদারদের সমন্বিত ছিল। তাদের লক্ষ্য স্ক্যান্ডিনেভিয়ার স্বাদ এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক সম্ভাবনাগুলি আরও ভালভাবে বোঝা।
এটি তৈরির প্রায় এক দশক পরে, সংগঠনের উদ্দেশ্য পরিবর্তিত হয়েছে। বর্তমানে, বিশেষজ্ঞরা পুষ্টির প্রতি সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি তৈরির প্রয়াসে বিশ্ব ভ্রমণ করেন। স্বাস্থ্যকর এমন একটি ওজন বাড়ানোর দিকে পরিচালিত করে না এবং পরিবেশকে সুরক্ষা দেয়।
আধুনিক সমাজে, খাদ্য ক্রমবর্ধমান বাণিজ্যিক হয়ে উঠছে। নির্দিষ্ট ধরণের খাবার কীভাবে উত্পাদিত হয় সে সম্পর্কে আমরা জ্ঞান হারাতে শুরু করি। এটি টেকসই পুষ্টির মূল সমস্যা, ল্যাবরেটরির রবার্টো ফ্ল্যাশ ইন কুলিনারি রিসার্চ। এটি একটি বিশাল সমস্যা এবং আমরা হাজার বছর ধরে জমে থাকা জ্ঞান হারানোর ঝুঁকি নিয়ে থাকি।
বিজ্ঞানীরা পোকামাকড়, রক্ত, ফিশ অফাল, বিভিন্ন রকমের ছাঁচ তৈরির গাঁজনযুক্ত পণ্য সহ প্রতিটি ধরণের পণ্যগুলিতে পুষ্টির সম্ভাবনার সন্ধান করার চেষ্টা করছেন। ধারণাটি হ'ল, কিছু খাবারের উচ্চ পুষ্টিকর মূল্য প্রকাশের মাধ্যমে, মানুষের উপর তাদের বিশ্বাস ফিরিয়ে আনতে।
বিজ্ঞানীরা বর্তমানে বিভিন্ন ধরণের পোকামাকড় কীভাবে তৈরি করবেন তা নিয়ে কাজ করছেন - পিঁপড়া থেকে লার্ভা, আরও ক্ষুধায়। স্ক্যান্ডিনেভিয়ার বিজ্ঞানীদের বাকী সমস্ত পরীক্ষাগুলি প্রাণীর রক্তের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তারা বিশ্বাস করে যে জমাট রক্তকে ডিমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ডিমের প্রতি অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদেরকে সহায়তা করতে পারে।
গবেষণাগারের কিছু সদস্য আরও এগিয়ে যান, ব্যাখ্যা করে যে একটি খাদ্য উত্স হিসাবে মলের সম্ভাবনাগুলিও অনুসন্ধান করা উচিত। তাদের ঘৃণ্য তত্ত্বের মূল থিসিসটি হ'ল অল্প বয়সী হাতি, হিপ্পোস, কোয়াল, খরগোশ এবং পান্ডারা তাদের পাচনতন্ত্রের উপকারী জীবাণুগুলি প্রবর্তনের জন্য মায়ের মলত্যাগ করে eat
বিজ্ঞানীরা তাদের গবেষণাকেও সত্য প্রমাণ করেছেন যে পৃথিবী সর্বাধিক 10 বিলিয়ন লোকের বর্তমান খরচ খাওয়াতে সক্ষম - এটি একটি চিত্র যা পরবর্তী 30 বছরে পৌঁছে যাবে। তারপরে দুর্ভিক্ষ ও অনিবার্য পরিবেশগত বিপর্যয় দেখা দেবে। তাদের মতে, এটি বিকল্প খাদ্য উত্স আবিষ্কার করে যে বিশ্ব টিকে থাকতে সক্ষম হবে।
প্রস্তাবিত:
GAPS ডায়েট পেট এবং মস্তিষ্ক নিরাময়! দেখ কিভাবে
জিএপিএস ডায়েট খাঁটিযুক্ত খাবার এবং শরীরের জন্য তাদের ক্রিয়াকলাপগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়: হতাশার চিকিত্সা, পাকস্থলীর সমস্যাগুলি থেকে মুক্তি, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে শক্তিশালীকরণ, বাধ্যতামূলক এবং সীমান্তের অসুস্থতার চিকিত্সা। জিএপিএস ডায়েট কী?
নিজেকে ইনফেকশন থেকে বাঁচাতে আম খান
বিশ্বের সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য আমের ফলের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা দেহকে লিস্টেরোসিসে আক্রান্ত হতে বাঁচায়, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন। লিস্টিওসিস হ'ল স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখির একটি রোগ যা তাদের স্নায়ুতন্ত্র বা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে প্রভাবিত করে। এটি প্রাণী উত্স এবং শাকসব্জির খাবারের মাধ্যমে চুক্তি হতে পারে। আম থেকে আহরণ করা ফেনোলিক খাঁটি ট্যানিন যৌগগুলি, পাশাপাশি আঙ্গুরের বীজে পাওয়া যায়, মাংসকে সংক্রামিত একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়াসহ লিস্টেরিয়াসহ বিভিন্ন ব্যাকটিরিয
এই ভয়ঙ্কর রোগ থেকে নিজেকে বাঁচাতে দিনে 1 কমলা খান
কমলা খুব সতেজ, স্বাদযুক্ত এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স ছাড়াও দেখা যাচ্ছে যে এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সন্দেহজনক চিকিত্সা সুবিধাও রয়েছে benefits জাপানের তোহুকু বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত একটি নতুন নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে একটি কমলা খাওয়া স্মৃতিচারণের ঝুঁকিকে এক চতুর্থাংশের মধ্যে হ্রাস করতে পারে, মেল অনলাইন জানিয়েছে। গবেষণা দলটি সরেজমিনে দেখা গেছে যে কমলা, ট্যানগারাইনস, লেবু, চুন এবং জাম্বুরা জাতীয় সাইট্রাস ফলগুলি এমন একটি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে প
পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা: পোকামাকড় নিরাপদে খান
এক কেজি পোকার মধ্যে প্রায় 600 ক্যালোরি থাকে এবং এক কেজি ভুট্টা থাকে - 320-340 ক্যালোরি। একটি মর্মস্পর্শী সত্য, যা বিজ্ঞানীদের কাছে আমাদের প্রায়শই প্রায়শই পোকামাকড় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়ার পূর্বশর্ত। এমনকি যদি এটি অসম্ভব, বিদ্বেষপূর্ণ এবং হাস্যকর মনে হয় তবে সিদ্ধান্তে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না, কারণ আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে পোকামাকড়ের পরিচয় সহ জিনিসগুলি গুরুতর। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিজ্ঞানীরা জিপ্পারকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কঠোর প্রচেষ্টা চালিয়ে
খাওয়ার পোকামাকড় - নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য
পোকামাকড় প্রোটিনের উত্স হিসাবে পরিচিত। অনেক দেশে তারা কেবল এটির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভাজা এবং ভাজা পিঁপড়, ক্রিকট এবং অন্যান্য পোকামাকড় রাস্তায় বিক্রি হয় এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে aতিহ্য। পোকামাকড় সেবন প্রোটিনের একটি নতুন উত্স হয়ে উঠতে পারে এবং এমন লোকদের জন্য যারা এগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে অভ্যস্ত নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পশুর মাংস উৎপাদনে বিপুল পরিমাণে জল এবং গ্যাসের ব্যবহার প্রয়োজন, যা বিশ্ব উষ্ণায়নে প্রভাবিত করে। সুতরাং, পোকামাকড় খাওয়া ধীরে ধীরে ফ্যাশনেবল
