শীত এই বছর সস্তা হবে

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

আমাদের দেশের গ্রাহকরা এই বছর তাদের শীতের খাবার প্রস্তুত করবেন। আরোপিত রাশিয়ান নিষেধাজ্ঞার কারণে মূলত পোল্যান্ড থেকে আমাদের দেশে আমদানিকৃত কম দামে শাকসব্জির কারণ।

তবে, এটি বুলগেরিয়ান কৃষিতে ভাল প্রতিফলিত করে না, যা এই বছর রেকর্ড লোকসানে ভুগছে। একদিকে মুষলধারে বৃষ্টিপাতের ফলে দেশীয় ফল ও শাকসব্জী ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল এবং অন্যদিকে - এই বছর অভূতপূর্ব আমদানি পণ্য স্থাপনে বাধা সৃষ্টি করেছিল।

রাশিয়ান বাজারগুলিতে বিক্রি হবে না এমন সস্তা ফল এবং শাকসব্জের প্রচুর পরিমাণ শীতের খাবার প্রস্তুতকারী বুলগেরিয়ানদের অর্থ সাশ্রয় করবে।

আমাদের দেশের বাজারগুলির পরিস্থিতি স্থানীয় কৃষকদের এই বছরের ফসল বিক্রি করতে সক্ষম হতে ফল এবং শাকসব্জের আগের ঘোষিত দাম কমিয়ে দিতে বাধ্য করেছে।

অনেক বুলগেরিয়ান উত্পাদক ব্যয়গুলি মেটাতে উচ্চতর ইউরোপীয় ভর্তুকির আশা করছেন, কারণ তারা এই বছর তাদের ফসল থেকে লাভের আশা করেন না।

তবে, বুলগেরিয়ার হোস্টগুলি কম দাম উপভোগ করছে এবং আশা করছে যে এই বছর তারা শীতের খাবারের সাহায্যে তাকগুলি পূরণ করতে সক্ষম হবে।

তবে, গত বছরের তুলনায় ফলমূল ও শাকসব্জির কম ফলন এবং তাদের ক্রয়ের দাম বেশি হওয়ায় বুলগেরিয়ান পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত ক্যান খাবারগুলি 10-15% বেশি ব্যয়বহুল হবে।

2013 সালে, বুলগেরিয়ায় 150,000 টন টমেটো কাটা হয়েছিল। এই বছর বাজারে বুলগেরিয়ান টমেটো 75,000 টন। এটি তাদের পাইকারি শতকরা 25 কেজি স্টোটিঙ্কি থেকে 50 কেজি প্রতি কেজি স্টোটিনকি বৃদ্ধি করেছে।

গত বছর, আমরা খেয়েছি প্রতি শতাধিক টমেটো বিদেশে জন্মেছিল, এবং 99 - বুলগেরিয়ায়। এখন আমদানি এবং দেশীয় উত্পাদন প্রায় সমান।

মিষ্টিগুলিও আরও ব্যয়বহুল হবে, কারণ বছরটি চেরি এবং টক চেরির জন্য খারাপ ছিল, এবং এপ্রিকটগুলি দ্রুত ফুরিয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, 314 গ্রামের বুলগেরিয়ায় তৈরি চেরি জ্যামের একটি জার গত বছরের তুলনায় 30 সেন্ট বেশি ব্যয়বহুল হবে।

এই মুহুর্তে, রাশিয়ার নিষেধাজ্ঞাগুলি থেকে প্রত্যক্ষ ক্ষয়ক্ষতি 5 থেকে 10 মিলিয়ন ডলারের মধ্যে। হারানো বাজার এবং বিক্রয়কেন্দ্রের अप्रत्यक्ष প্রভাব এখনও অনুমান করা যায় না।