একটি অসুস্থ অগ্ন্যাশয় পুষ্টি

একটি অসুস্থ অগ্ন্যাশয় পুষ্টি
একটি অসুস্থ অগ্ন্যাশয় পুষ্টি
Anonim

অগ্ন্যাশয় পেটের পিছনে অবস্থিত একটি দীর্ঘতর অঙ্গ - অগ্ন্যাশয় । এটি গুরুত্বপূর্ণ হজম এনজাইম এবং হরমোনগুলিকে গোপন করে। এটি দ্বারা লুকানো এনজাইমগুলি খাদ্য হজম এবং শোষণকে সমর্থন করে। এটি থেকে হরমোন নিঃসরণ রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। অগ্ন্যাশয় প্রদাহ এমন একটি রোগ যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ একটি লক্ষ্যযুক্ত, কঠোর স্বাস্থ্যকর ডায়েট অগ্ন্যাশয়কে সুস্বাস্থ্যে রাখতে এবং অগ্ন্যাশয় রোগের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে। ইউনিভার্সিটি অফ মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের এক সমীক্ষা অনুসারে, এই ছোট তবে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটির জন্য নিম্নলিখিত খাবারগুলি ভাল।

আস্ত শস্যদানা

উচ্চ পুষ্টিকর পুরো শস্যগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান থাকে এবং শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করে। আমেরিকান জার্নাল অফ ফিজিওলজিতে প্রকাশিত ২০০৯ সালের সমীক্ষায় দেখা গেছে, অগ্ন্যাশয় থেকে এন্ডোক্রাইন হরমোন নিঃসরণের জন্য থায়ামিনের পর্যাপ্ত এবং নিয়মিত খাওয়া অপরিহার্য। অগ্ন্যাশয়ের জন্য উপকারী গোটা শস্য জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: পুরো শস্যের রুটি, আস্ত শস্য, খেতে প্রস্তুত সিরিয়াল, ওটমিল, বকোহইট, বাদামি চাল, বুনো চাল, পপকর্ন, ট্রিটিকেল, বুলগুর, বাজরা, কুইনোয়া, জোর, পুরো শস্যের পাস্তা।

সিরিয়াল
সিরিয়াল

ফল এবং শাকসবজি

ফল এবং শাকসব্জিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ফুড ফার্মাকোলজি অ্যান্ড থেরাপিতে প্রকাশিত ১৯৯০ সালের সমীক্ষায় ইঙ্গিত দেওয়া হয় যে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দেহে অকেজো পদার্থের সঞ্চার প্যানক্রিয়াটাইটিস শুরুর জন্য সূচনামূলক কারণ হতে পারে। এই প্রদাহের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ব্যবহার দেখানো হয়েছে। ঘন ঘন সেবন অগ্ন্যাশয় স্বাস্থ্যকর রাখতে পারে এবং রোগ এবং জটিলতাগুলির বিকাশ রোধ করতে পারে। পুষ্টিকর সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি পুরো শরীরকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে। আপনার প্রতিদিনের মেনুতে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে: বাঙ্গি, কমলা, মরিচ, টমেটো, শাক, ব্রোকলি, মিষ্টি আলু, গাজর এবং বাঁধাকপি

পাতলা মাংস এবং শিং

চিকেন
চিকেন

লিপেজ হ'ল এক এনজাইম যা অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা সঞ্চিত হয়। এটি খাদ্য থেকে চর্বি হজমে সহায়তা করার জন্য দায়ী। অগ্ন্যাশয় অসুস্থ হয়ে পড়লে, ঘন ঘন কাজ করা এবং নিঃসরণ থেকে এর ক্লান্তি হ্রাস করতে হবে। এনজাইমের নির্গমন সীমাবদ্ধ করে এবং ফ্যাটযুক্ত মাংস খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করে আমরা এটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যে বজায় রাখতে পারি। আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আরও হালকা মাংস যেমন: পোল্ট্রি এবং মুরগী, মাছ, শুয়োরের মাংস ফিললেট, গরুর মাংস ফিললেট এবং মেষশাবক চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মটরশুটি খাওয়া মাংসের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে, কারণ মটরশুটি দুটি প্রধান সুবিধা একত্রিত করে: এটি ফ্যাট কম এবং এটি মানব দেহের পক্ষে এত গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের উত্স। মটরশুটি আমাদের দরকারী ডায়েটরি ফাইবার এবং বি কমপ্লেক্স ভিটামিন সরবরাহ করে। আপনার অগ্ন্যাশয়ের জন্য উপযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: মটরশুটি, কালো মটরশুটি, রঙিন মটরশুটি এবং মসুর ডাল।

দুগ্ধজাত খাবার
দুগ্ধজাত খাবার

দুগ্ধজাত খাবার

মাংসের মতো, দুগ্ধজাতীয় খাবারগুলিও শরীরের চর্বিগুলির একটি গুরুতর উত্স। আপনার অগ্ন্যাশয়গুলি স্বাভাবিকভাবে সচল রাখতে, কম ফ্যাট এবং কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় খাবার চয়ন করুন। আপনার মেনুতে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলির মধ্যে রয়েছে: স্কিম মিল্ক - প্রায় 1% মিল্ক ফ্যাট, স্কিম এবং কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং কম ফ্যাটযুক্ত পনির।

উচ্চ ক্যালোরি এবং উচ্চ প্রোটিন ডায়েট

অগ্ন্যাশয় হজম এবং খাদ্য গ্রহণ থেকে পুষ্টির শোষণের কারণে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের প্রধান লক্ষণ হ'ল কঠোর ওজন হ্রাস, কারণ অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলির স্বাভাবিক স্রাবের অভাব রয়েছে। যদি আপনার অগ্ন্যাশয় প্রদাহ হয় তবে ওজন বাড়িয়ে তুলতে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত এবং উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খান এবং অপুষ্টি ও সাধারণ ক্লান্তির প্রভাব প্রতিরোধ করুন।

কিছু উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার যেমন পাস্তা, সাদা ভাত, ছানা আলু, কুমড়ো, ওটমিল, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ক্রিম এবং গম আদর্শ পছন্দ। প্রোটিনযুক্ত পণ্যগুলির তালিকার মধ্যে রয়েছে: মাছ, পাতলা মাংস, সয়া এবং হাঁস-মুরগি। তবে, যদি আপনার লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয় এবং রোগটি আরও জটিল হয়ে ওঠে, তবে আপনাকে প্যানক্রিয়াটিক এনজাইমগুলি নির্ধারণ করা যেতে পারে, যা খাদ্য হজমে সহায়তার জন্য প্রতিটি খাবারের সাথে নেওয়া উচিত।

প্রস্তাবিত: